動物用藥 相關文章

• 2024-04-08 焦點.食安拉警報

  屏東國產午仔魚檢出致癌物！「還原型孔雀綠」是什麼，會導致什麼癌症？

  國產午仔魚又被驗出致癌風險物質，衛福部食藥署今天公布，屏東縣的協春水產有限公司的午仔魚，檢出0.0024ppm的「還原型孔雀綠」，依規定不得檢出，這是該業者首次違規，已由屏東縣政府裁罰6萬元。孔雀綠有致癌性 不得用於食用性的水產品食藥署副署長林金富說，協春水產有限公司養殖的午仔魚，檢出0.0024ppm的還原型孔雀綠（Leucomalachite.green），依規定不得檢出，因為孔雀綠有致癌性，僅能用在觀賞魚類，不得用於食用性的水產品，而這是該業者首次違規。林金富解釋，魚在水中可能因為碰撞等原因受傷而感染，孔雀綠大部分用以治療魚體皮膚感染，具有抗菌效果，本身僅能用於觀賞魚類，還原型孔雀綠則是孔雀綠的主要代謝產物，本次業者養殖的午仔魚被檢出還原型孔雀綠，業者因違反動物用藥品管理法，已由屏東縣政府裁罰6萬元。「還原型孔雀綠」恐影響肝臟及甲狀腺功能林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海先前指出，孔雀綠在魚體內代謝，會變成「還原型孔雀綠」，都有致癌性。動物實驗發現，如果實驗小鼠攝取大量孔雀綠，會影響肝臟功能、甲狀腺功能也會異常，長期增加肝癌風險。食藥署今天公布「113年1-2月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」，抽驗進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，販售的692件產品，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準，其中1件檢出動物用藥殘留與規定不符，總合格率99.9%；禽畜產品農藥殘留總計檢驗124件，均與規定相符。補充資訊／「孔雀綠及還原型孔雀綠」小常識孔雀綠(Malachite Green)是帶有金屬光澤的綠色結晶體之工業用染劑，雖具抑制魚類或魚卵的寄生蟲、真菌或細菌感染效果，惟具高度毒性、高殘留等副作用，目前許多國家如歐盟、美國、中國、日本及我國已禁止水產養殖業者使用。還原型孔雀綠(Leucomalachite Green)係孔雀綠在生物體內的主要代謝衍生物。（資料來源／農業部漁業署、環境部化學物質管理署）(責任編輯葉姿岑)

• 2024-02-04 養生.聰明飲食

  國產肉片驚爆檢出瘦肉精西布特羅！毒物專家顏宗海：攝取過量恐提高心血管疾病風險

  台中市政府食安處上月15日針對市售肉品動物用藥進行抽驗，檢驗結果發現國產台糖安心豚梅花肉片（冷凍），含有不得檢出的瘦肉精西布特羅（Cimbuterol），檢出數值為0.002ppm，依違反食安法開罰，並通知業者下架停售。對此，台糖昨晚發出嚴正聲明表示，台糖公司的肉品從不採購與使用法令禁用之瘦肉精，歷年來也都不曾被檢驗出藥物與瘦肉精殘留，推測是委外屠宰商屠宰其他業者豬隻時造成交叉污染，在衛生單位採檢結果出爐前，該批產品全數下架。什麼是瘦肉精？相信許多人對「瘦肉精」這個名詞不陌生，台灣政府宣布自2021年1月1日起，開放含有萊克多巴胺 (Ractopamine) 的美豬與30月齡以上美牛進口，在台灣社會引起熱烈的討論。究竟瘦肉精是什麼？吃了對人體健康是否會有危害？瘦肉精是「乙型受體素 (β受體促進劑，β -adrenergic receptor agonists)」的通俗名稱，動物用藥「萊克多巴胺（Ractopamine）」是其中的一種，這類乙型受體素的藥物還包含克倫特羅 (禁用)、沙丁胺醇 (禁用)、西布特羅(在美國可用於肉牛飼料，但在台灣不得檢出) 等數十種，使用的目的在於增加動物體重、使動物之瘦肉比例增加，並改進飼養效率。萊克多巴胺屬於一種類交感神經興奮劑，原用於治療人類氣喘，之後發現添加在飼料中餵食動物，可促進蛋白質合成且加速脂肪轉化分解，使動物更健美。吃了對人體健康有危害嗎？根據SGS台灣檢驗科技表示，目前台灣衛生福利部食品藥物管理署 (TFDA) 針對萊克多巴胺所制定的 ADI 為1 微克 (µg) 每公斤體重每天，TFDA 108年委託國立成功大學對於國人食用進口肉品暴露萊克多巴胺之安全性進行健康風險評估，依照該報告的評估結果顯示，依照目前台灣各性別、各年齡層的一般民眾飲食習慣評估， 萊克多巴胺的最高95％暴露劑量都在台灣訂定之萊克多巴胺每日 ADI 的10%以下，對於坐月子期間的婦女，若每日食用一副腎臟及一副肝臟 (實際上不會吃這麼多)，暴露劑量則僅佔ADI 的 89.9%，仍低於每日ADI，風險在可接受範圍。該報告中建議降低動物內臟的攝取量或萊克多巴胺容許濃度，以保障高暴露族群的飲食安全。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，西布特羅與萊克多巴胺同屬乙型受體素，台灣目前僅萊克多巴胺允許被檢出，「西布特羅不得檢出」。西布特羅與萊克多巴胺一旦過量攝取，恐會導致人體產生血管擴張、心跳變快、肌肉顫抖等症狀。參考資料:SGS台灣檢驗科技、聯合新聞網、元氣網責任編輯：陳學梅

• 2023-08-15 焦點.食安拉警報

  大潤發、家樂福黃魚驗出禁藥 「恩氟奎林羧酸」過量使用會怎樣？

  衛福部食藥署今公布「禽畜水產品」後市場查驗結果。5至6月期間共抽驗1038件，其中4件黃魚檢出國內不准用動物用藥殘留，竟是在知名大賣場家樂福、大潤發所檢出。食藥署副署長林金富表示，台灣市面的黃魚多為中國進口而來，溯源上有相當難度，已針對中國黃魚採取「邊境加強抽批檢驗」措施。食藥署聯合各地方政府衛生局，針對後市場食品安全進行抽樣檢驗，稽查對象為產品進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳、大賣場、超市等場所進行抽驗5至6月禽畜水產品動物用藥殘留總計抽驗1038件，禽、畜產品全數合格，但抽驗的111件水產品中，檢出4件不合格黃魚。》看完整112年5-6月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果本次食藥署抽驗不合格的業者為，家樂福台東分公司、家樂福苗栗分公司、大潤發流通事業股份有限公司平鎮分公司販售的「黃魚」各一批，以及珍饌全冷凍牛排海鮮連鎖專賣店販售的「冷凍黃魚」一批，檢出恩氟奎林羧酸0.02ppm至0.08ppm不等。恩氟奎林羧酸 過量使用可能影響腎功能林金富指出，恩氟奎林羧酸是氟奎諾酮類抗生素之一，屬於廣效性抗菌劑，對於革蘭陽性菌、革蘭陰性菌、黴漿菌具有抗菌作用。國內僅准於牛、豬、家禽類使用，用於治療沙門氏桿菌症、大腸桿菌症、巴斯德桿菌症、黴漿菌感染及對恩氟奎林羧酸敏感的細菌所引起的感染症，並未核准於水產動物中使用。人體若過量使用，可能會導致腸胃不適，嚴重將影響腎功能。林金富說，食藥署針對4件抽驗不合格黃魚進行溯源時，發現供應商皆非養殖業者，來源皆為進口而來，目前貨品都已銷售完畢。台灣黃魚主要來源國為中國，今年邊境統計，共進口444批黃魚，抽驗43批、1批不合格。林金富表示，由於後市場黃魚的源頭溯源有難度，因此除了針對供應商臺南市魚洋商行、桃園市朵芬貿易有限公司、彭O容，祭出6萬元至9萬元不等的罰鍰以外，也主動將中國進口來台黃魚的邊境抽驗比率提高，從一般的2%至10%，調高到加強抽批的20%至50%。(責任編輯：葉姿岑）

• 2022-08-26 寵物.寵物疾病

  42項人用抗生素開放寵物使用 其中6項須專案申請

  國內寵物專用抗生素不足，為讓寵物使用抗生素治療，農委會防檢局經專家會議評估後，提出42項人用抗生素提供寵物使用，經數次協商後與食藥署達成開放使用共識，但其中有6項屬人用後線抗生素，必須向防檢局專案申請。防檢局表示，目前抗生素及專案申請流程、申請書等已公布在防檢局網頁/主題專區/獸醫師專區/「獸醫師專案申請人用藥品治療動物之暫行替代品項」，防檢局表示，獸醫師使用抗生素治療動物，將秉持專業審慎使用。目前共有593項衛福部核准的人藥部分供動物使用，至於抗生素部分，過去使用一直有疑義，這次達成42項抗生素使用，增加毛小孩診治用藥的品項、管道及方式。防檢局表示，目前也修正動物用藥品檢驗登記審查準則第12條附件5，簡化晶體輸液產品檢驗登記應檢附文件，同時縮短參考國外已上市產品的年限，將上市10年以上的藥品可檢附科學文獻替代，改為5年，放寬動物用藥品檢驗登記門檻。防檢局說，另外，因應國內動物用輸液（例如生理食鹽水等）不足問題，選定動物體液中已存在、活性成分造成毒性有限，且無藥物殘留疑慮的物質，修正動物用藥品檢驗登記審查準則，簡化晶體輸液產品檢驗登記應檢附的文件，鼓勵人用藥品業者及動物用藥品業者皆能登記動物用輸液產品。

• 2022-05-06 寵物.寵物疾病

  動物用藥不足 將申請放寬人藥

  動物用藥不足，是否可使用人藥近期又掀爭議。農委會昨宣布短中長期計畫，將先簡化國外專案申請動物用藥流程，讓國內犬貓治療不會無藥可用，可由獸醫師公會統籌申請並備藥，供獸醫師緊急使用；至於目前雖有五九三項人藥供動物使用，但關鍵的抗生素、癌症用藥均未被允許，將再與衛福部研議新增；中長期則將推動物用藥登錄制度。動物用人藥過去會卡關，主要是國內市場規模小，業者申請檢驗登記動物用藥意願低；另牽涉藥事法第五十條規定「需由醫師處方之藥品，非經醫師處方，不得調劑供應」，因此過去屢出現爭議。中華民國獸醫師公會理事長譚大倫說，現在動物用人藥抗生素一項都沒被允許，但很多犬貓疾病需要抗生素治療，其他還包括特殊的癌症用藥。譚大倫說，比如有些具抗藥性感染，一線動物用抗生素已沒效果，需使用高階抗生素，但一般的動物用抗生素國外有，可透過樣品、贈品方式進口，但高階抗生素國外也沒有動物用藥，癌症用藥又更不可能。譚大倫說，由於寵物市場較小，用人藥轉動物用藥相對經濟實惠。譚大倫還說，過去緊急用藥平台是獸醫先通知全聯會，全聯會再通知各單位才能取得藥物，未來希望取得藥物能再簡化。農委會前天已與相關專家、獸醫師團體及動物用藥品商業團體開會，農委會主委陳吉仲昨開記者會公布共識，除了核准登記的動物用藥，針對專案申請自國外輸入的動物用藥，將修法簡化輸入時所需檢附文件等規定；並與衛福部討論增加抗生素等人藥暫行替代品項。陳吉仲也說，若根據動物保護法第四條第三項規範，針對犬貓等非經濟動物用藥、種類、品項，授權中央目的事業主管機關訂定辦法，人用藥品可給予犬貓使用，就可避免藥事法爭議，兩者可分開，讓動物用藥單純由農委會負責。衛福部食藥署長吳秀梅表示，會再看農委會計畫討論的內容，才會清楚如何配合。

• 2021-11-26 新聞.食安拉警報

  政院：萊劑美牛開放9年 含微量萊劑39.3%僅1件超標

  年底四大公投倒數，「反萊豬」案同意度仍最高。行政院食品安全辦公室晚間發布新聞稿表示，從2012年進口含萊克多巴胺牛肉後，多年來持續監測並抽樣牛豬肉品，今年1月以來，7401批牛肉檢驗491批，僅1批檢驗出超標萊劑，都已銷毀；193批含微量萊劑，只占39.3％。至於美國豬肉受理報驗有263批，檢驗合格率100％，食安辦特別強調，「每一批」都不含微量萊劑。食安辦表示，自2012年以國際標準開放含乙型受體素（萊克多巴胺）牛肉進口後，為維護國人食用肉品之衛生安全，衛生福利部食品藥物管理署與地方政府衛生局多年來持續就後市場進口與國產監測及牛、豬肉品監測及抽樣，並進行乙型受體素（含萊克多巴胺）檢驗，以確保市售牛、豬肉產品符合我國動物用藥殘留標準。後市場及邊境肉品監測是政府例行工作項目，多年來持續進行。食安辦統計，邊境檢驗部分，美國牛肉2021年1月至11月22日受理報驗計7401批，檢驗491批，1批檢出「超標」萊克多巴胺，案內產品均已退運銷毀，合格率99.8%；其中193批「仍」含微量萊劑，佔檢驗批39.3%，美國豬肉同時間受理報驗計263批，檢驗263批，合格率100%，且「每一批」均不含微量萊劑。2021年1至10月間，在各販售通路及製造端共計抽驗2029件牛肉，包括國產51件、進口1978件中，有1件進口牛肉檢出超標之萊克多巴胺，案內產品已立即下架回收並全數銷毀；其中412件含微量萊劑。另抽驗5966件豬肉，包括國產4247件、進口1719件，合格率100%，萊劑殘留比例為0%。依據食藥署豬肉儀表板，2021年1月至11月24日進口豬肉量僅佔臺灣總量11%，其中美國豬肉進口1,779公噸，只佔0.3%。為強化肉品安全，食藥署已加強邊境管制抽批查驗，並於市面流通產品進行擴大抽驗，確保國人食用肉品安全。行政院強調，中央部會將持續與地方政府衛生局執行市售肉品抽驗，並定期向大眾公布檢驗結果，以確保食品安全，讓消費者可以安心選購。

• 2021-09-14 養生.聰明飲食

  愛吃炸雞會性早熟、雞脖子吃多會致癌？那些年關於雞的謠言，相信你就輸了

  你應該要知道的食事愛吃炸雞會性早熟？雞脖子吃多會致癌？甚至還有網路流傳速食店炸雞來自6條腿的雞！根據《食力》調查，仍有16.7%的民眾對於「傳聞雞肉有生長激素」有很大的擔心。就讓《食力》帶你從雞隻育種技術、動物用藥、飲食營養等面向回應雞隻施打生長激素的不實謠言。說到速食店的熱銷商品，你一定會想到炸雞、雞塊......等等這些以雞肉作為原料製成的產品！但是從早期謠傳至今的肉雞飼養過程施打生長激素、速食店使用6條腿的怪雞說法，卻讓不少人擔心受怕！根據《食力》2019年「你今天吃『速』了嗎？速食店你都怎麼選？」問卷調查結果顯示，仍有16.7%的民眾對於「傳聞雞肉有生長激素」有很大的擔心！就讓《食力》帶你一一擊破這些年，關於雞的謠言！長得快是育種、飼料、飼養環境的進步！真的沒有打生長激素啦～連鎖速食店的各種雞肉產品，一直是暢銷產品，但這些大量產出的雞肉產品，也讓很多民眾質疑速食業雞肉需求如此龐大，要怎麼才能滿足？也因此一直有謠傳指出是因為雞隻打了生長激素，才能夠成長速度這麼快，讓供應源源不絕。早年引進白肉雞的時候，當時雞隻需要飼養50幾天才能達到能夠上市的體重，而現今只要35天就能達成，而這其實都歸功於「育種」技術的進步！根據台灣主要雞肉供應商「台灣卜蜂企業股份有限公司」南投事業處副總經理張維岳指出，「全世界主要目前是3大品種體系：愛拔益加（Arbor Acres）、樂斯（ROSS）、科寶（Cobb），這幾年從早期45～50天、40～45天、35～40天，到現在的32～35天，育種技術的進步，讓這些白肉雞能夠在短時間內快速成長。」透過這些國際育種公司，持續摒除不好的雞隻基因，以及避免基因相近的雞隻交配導致基因缺陷，才能夠提供客戶品質優良的雞種。張維岳也補充道「除了雞隻改良的品種已經打好基礎，現在飼料中的營養成分已經算到非常精細，一隻雞從剛出生到屠宰前要吃什麼飼料，要多少熱能、蛋白質含量等等的營養成分，都已經設定好了」。因此，飼料配方的進步也是讓白肉雞長得頭好壯壯的原因之一。而因為市場競爭的緣故，飼養環境其實也越來越好，「在競爭的環境下，大家一定會認為要飼養得比別人好，雞住的環境還有溫度、溼度的控制。」張維岳也直言，一隻雞從小養到大可能賣不到100元，一個月如果有2000多萬隻雞產生，難道要打2000多萬隻針劑嗎？一針生長激素的成本就近千元，「從成本、人力來思考，是絕對不可能這麼做的！」因為育種技術的發達，以及飼料、環境的加乘下，白肉雞無論是生長速度或肉質，根本不用、也不會仰賴生長激素，就能夠符合現代社會的飲食需求！吃炸雞讓兒童性早熟？6條腿的雞？都是謠言啦！而因為生長激素的誤解，也因此衍生出喜歡吃速食店炸雞的兒童會性早熟，還有速食店會使用長了6條腿的雞，但這些完全是謬論！性早熟是指性徵提早出現，伴隨著身高快速長高，有很多人會歸因於是吃了可能有使用生長激素的炸雞所導致。但近年來的研究報告顯示，長期攝取高油脂、高蛋白的飲食，以及提早發育是與兒童的體脂肪比例有關係。因此，性早熟別怪雞肉有打生長激素，而是小孩可能長期食用高油脂、高蛋白的炸雞，飲食不均衡的緣故！網路流傳速食店使用的炸雞是使用6腳雞製成，但以目前的育種技術來說，要創造出多腳的雞是絕對不可能的！育種方式讓雞隻能夠穩定的繁殖，若是真有畸形的雞隻出現，在繁殖初期就會被淘汰，而無法大量地繁殖，也因此不可能被做為炸雞腿、雞翅的原料，施打生長激素也不可能促進雞隻長成多腳雞。人會生病，雞也會！動物用藥不怕不怕為了預防、治療疾病，醫生會開立抗生素給病人使用，而人會生病，雞當然也會！當確定雞群生病，經過獸醫師確診後，會開立處方籤以進行即便的治療。那雞肉會不會殘留超標的動物用藥呢？很多人害怕吃了含有動物用藥的雞肉會危害人體，但屠宰前必須有一段時間的停藥期，讓雞隻有時間將藥物代謝。動物用藥、抗生素並不可怕，只要選擇合格的屠宰場的雞肉產品，都會送驗檢查是否動物用藥超標，因此可不必太過擔心！一直以來，也很多人擔心雞脖子、雞屁股、雞皮，會有大量毒素、動物用藥累積而不敢吃，但這樣的說法是錯誤的！現代化飼養方式以及優良的雞隻品種選擇，讓雞隻不需要過度用藥，也沒有在脖子打抗生素或生長激素的狀況，而目前也沒有科學證據顯示吃這些部位會造成致癌的可能，如有打針，是進行皮下注射疫苗。白肉雞的飼養、屠宰其實已經是一個相當成熟、進步的產業，選擇合格飼養場以及屠宰場的雞肉，就可以安心食用！每出現一次這些謠言，就會傷害到產業界，下次看到這些雞肉謠言，千萬不要再被影響而搞得連雞肉都不敢吃了！延伸閱讀▶剖析咕咕雞： 雞排原來對雞肉產業這麼重要！▶雞肉食安5大問：想安心吃雞就看這篇！▶養殖鮭魚比野生鮭有較高污染且有害健康，是真的嗎？（本文獲「《食力》」授權轉載，原文刊載於此）

• 2020-12-25 新聞.食安拉警報

  9行政命令全通過！ 萊豬明年開放入台

  立法院今處理攸關開放進口美國萊豬的行政命令和相關修法草案，於下午表決通過共九項行政命令，正式開放美國萊豬，及30月齡以上美牛等，將於明年1月1日上路。立法院院會今處理攸關開放進口含萊克多巴胺美豬、30月齡以上美牛等的九項行政命令，包括，修正「動物用藥殘留標準案」、修正「進口牛肉檢疫及查驗作業程序」、修正「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」、修正「散裝食品標示規定」、修正「散裝食品標示相關規定」、廢止「101年9月6日公告之散裝食品標示相關規定」、「包裝食品之豬肉及豬可食用部位原料之原產地標示規定」、「直接供應飲食場所供應食品之豬肉及豬可食部位原料之原產地標示規定」、修正「101年9月7日農防字第101473960號公告案」。立法院今下午完成審查學校衛生法部分條文修正草案、食品衛生管理法部分條文修正草案後，開始處理行政命令審查，經朝野代表發言完畢後，開始表決。在野黨團雖提出不予以備查，或廢止等修正動議，但民進黨團均提出修正動議同意准予備查九項行政命令，並以人數優勢表決通過。▌延伸推薦：萊劑美豬開放吵翻天 爭議點、始末一次看

• 2020-12-25 新聞.食安拉警報

  萊豬表決 通過第一道行政命令：萊劑殘量最高0.04ppm

  萊豬叩關，立法院今處理攸關開放進口美國萊豬的九項行政命令和相關修法草案，下午經朝野發言後，表決通過關於修正「動物用藥殘留標準」的行政命令，允許豬隻肌肉中萊克多巴胺的殘留容許量，肌肉為0.01ppm、肝臟、腎臟各為0.04ppm。立法院預計今將完成處理所有九項行政命令。立法院今下午完成攸關萊豬開放的第一道行政命令。針對民進黨團修正動議，贊成59人、反對45人、棄權3人。棄權3人分別為民進黨立委林淑芬、劉建國、江永昌。▌延伸推薦：萊豬開放吵翻天 爭議點、始末一次看

• 2020-12-05 新聞.元氣新聞

  不標萊劑 陳吉仲：動物用藥的品項都要標示會標不完

  在野黨堅持進口豬肉應標示含萊劑與否，農委會主委陳吉仲今表示，萊克多巴胺只是其中一種動物用藥的品項，如果什麼都要標示，將標示不完。明年元旦起我國將可進口萊豬，行政院推出五大管理措施，包括赴美查新廠、新增部位貨號、逐批查驗、清楚標示來源國、嚴格稽查等手段，但屢遭國民黨質疑應該要標萊劑含量而非產地。行政院長蘇貞昌與陳吉仲等內閣官員今赴立法院進行施政總質詢，民進黨立委蔡易餘詢問，國民黨的提議是否為多此一舉，陳吉仲表示，不只多此一舉，甚至世界上也沒有一個國家這樣做。陳吉仲說，世界上101個國家可以進口萊克多巴胺，就算發放萊克多巴胺藥證的20餘國的也沒有這樣做，包含鄰國日本也沒有這樣做。陳吉仲進一步說明，我國規範清楚標示產地有兩個含意，一是對業者來說，這樣民眾都會選擇台灣豬；二是標示飼料或農藥添加物，這樣才不符合食安要求，因為現行有太多沒有標示的，像是全台灣有34種農藥是在國內沒有使用或未曾用過，但還是會訂出安全容許量，這樣國外農產品進口時也有依據，但如果都要標示，屆時民眾會看不懂，就像萊克多巴胺只是其中一種動物用藥的品項，如果什麼都要標示，將標示不完。

• 2020-11-23 新聞.食安拉警報

  無抗飼養！抗生素飼料添加物9種 未來4年要再淘汰3種

  國際間在畜牧業推廣「無抗飼養」，也就是不採用抗生素為飼料添加劑，農委會從2000年開始，逐步刪除(禁用)36項含藥物飼料添加物(AGP)，現階段仍有9項國內可合法使用，農委會防檢局計畫未來4年內，要再禁用其中3項，改以益生菌替代。響應世界動物衛生組織(OIE)提倡「世界抗生素覺醒周」，防檢局舉辦宣誓活動，希望畜牧業者謹慎使用抗生素，避免細菌性抗藥性。疾管署副署長羅一鈞表示，每年有70萬人因為抗藥性細菌感染過世，威脅不亞於新冠肺炎疫情，平時沒有感受到，這是慢性的威脅，不如從人、動物、環境面，減少細菌突變以及演化，抗藥性細菌不如新冠肺炎疫情，不是有某項神奇的解藥可以解決問題，因此必須減少威脅產生。他表示，因為新冠肺炎疫情，從上半年到現在，因為感冒類流感就醫的人次減少很多，也創下歷史新低，上半年加護病房MRSA金黃葡萄球菌，醫學中心的革蘭氏陰性菌下降比過去更明顯，顯示醫療院所更重視抗生素管理，民眾更重視洗手等衛生習慣，是疫情帶來好的影響。現階段國內可以合法使用於飼料添加物的9項抗生素，包括安痢黴素、阿美拉黴素、培可黴素、思黴素、富樂黴素、六肽黴素、磺胺二甲嘧啶、泰妙素、泰黴素等9項，其中3項未來4年內將禁用，至於是哪3項，防檢局還要再與產業界討論。防檢局副局長徐榮彬表示，這些抗生素飼料添加劑，是國內畜禽產業使用於促進生長以及減少疾病產生，並非一般治療使用的抗生素；他舉例「歐羅肥」，也是低劑量的抗生素，過去在國際上可以使用，可以促進生長、減少疾病發生，動物就能安全成長，後來逐漸發現抗藥性細菌產生，後來就不能使用，國際上也刪掉，並非只有台灣，目前飼料中添加的這些藥物防檢局已經刪除了大部分。徐榮彬表示，現在剩下9項要刪除那些，會考慮會造成抗藥性細菌的品項會刪除，也會參考國際建議，若國際認為是安全的，也會繼續使用；目前歐盟將含藥物飼料添加物(AGP)都刪除，目前飼養家畜家禽都是飼養前半段合法使用，等待防檢局禁掉後，就會買不到；現階段逐項再減，真正的時間點還要再跟業界討論。他說，現階段的禁用期程，仍在與畜禽業界溝通，但目前4年內逐年禁止3項。這些禁用後，益生菌、酸類目前研發很多品項可以讓農民替代使用。

• 2020-11-12 新聞.食安拉警報

  源頭未把關…萊豬食安 責任轉嫁民眾

  我國開放萊劑豬肉進口，全球萊豬都可叩關。政府強調要用全面標示來把關，真實性飽受質疑，而產地標示不等於肉品不含萊劑，民間團體痛批標示政策本末倒置，政府只是想把食安責任轉嫁給民眾自行負責。「重點不在產地，而是萊劑。」當朝野立委質疑時，衛福部長陳時中強調「標示萊劑有歧視意味」。他受訪時說，萊劑是動物用藥殘留，與基改作物概念完全不同，目前僅能「鼓勵」業者標示，讓「肉品標示萊劑協助民眾辨識」進入死路。台大食科所名譽教授孫璐西說，標示不僅容易造假，就算標了美國、加拿大，也無法代表那塊肉不含萊劑，對消費者沒保障，對進口不含萊豬的業者也不公平。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，產地標示真實性建立在源頭管理，源頭管不好，不用說消費者，下游根本無從辨別，政府強調全面標示要讓民眾有所選擇，現在看來根本是「無法」選擇。她強調，八年前卅月齡萊劑美牛開放後，政府至少有建立三管五卡制度，萊豬宣布開放後，未見政府強調源頭管理，也沒任何政策說明，只是不斷地去看示範區，強調有產地貼紙。「政府推標示是想把食安責任轉嫁給民眾。」台灣公共衛生促進協會專員詹筱勻認為民眾根本無力選擇，台灣外食族比率高達七成，多數人吃便當、路邊攤解決一餐，而多數生產端在乎價格跟獲利，有沒有混用、偽造須仰賴政府做好源頭把關，怎麼可以用最末端的標示來糊弄民眾。詹筱勻說，八年前開放美牛已有前車之鑑，進口牛肉標示做得如何？台灣一線食品稽查人力長年不足，真有辦法落實稽查嗎？這些才是政府應該正視面對的問題。她認為，如果萊豬擋不了，風險評估報告顯示豬內臟風險高，是否該在媽媽手冊等媒材上進行宣導？建議政府盡快針對老人、小孩、孕婦進行食安教育。

• 2020-10-28 新聞.食安拉警報

  殘留容許不同要管制 衛福部鬆口：正申請新增豬腎貨號

  政府宣布明年一月一日進口來客多巴胺豬肉進口，台灣去年從美國進口1.9萬公噸的各式豬雜碎，但我國並未針對豬雜碎進行專家諮議會議，因此並未明確規範須管理的豬雜碎，因此稅則號列並不如開放美牛時完整；衛福部次長薛瑞元今天首度鬆口，外界有疑慮，已經在申請新增加豬腎的稅則號列；農委會主委陳吉仲則說，牛是有狂牛症，與豬的萊客多巴胺是不同的層次。立法院經濟委員會今天繼續審查農委會101年9月7日農防字第1011473960號公告。立委蔡壁如表示，CCC code前六碼基本上是國際通用的，但第七第八碼是財政部主管，為了要課稅用的，除非涉及稅籍，否則不太會去變更；增加第九、第十碼是為了國稅局出入管理與統計方面用的，基改食品也是額外增加貨號，豬內臟增加貨號究竟可不可行？為何不向國貿局申請新增？她也呼籲政府，食安就是國安，宣布開放萊克多巴胺豬肉進口之後，吵吵鬧鬧兩個月都沒有定論，乾脆一開始就不要進來客多巴胺的豬就好了。衛福部次長薛瑞元表示，衛福部有申請新增豬雜碎的貨號，正在申請針對豬腎新增一個貨號，因為管制上有其必要性，但對動物用藥新增貨號不可行，要新增加一個貨號，是針對不同部位，不會對於某種動物用藥新增貨號；蔡璧如反問，新增貨號後豬腎會不會進口、會逐批檢驗嗎？薛瑞元答當然有可能進來，因為豬腎的萊克多巴胺安全容許(0.04ppm)，跟其他部位(0.01ppm)不一樣，未來食藥署決定一開始每批都檢驗。農委會主委陳吉仲表示，基改是為了國內的產業，國內不可使用，擔心被拿去種植影響到國內產業，管制有其必要性；另立委王婉瑜質疑，豬內臟的稅則分類管理不如牛內臟細緻，陳吉仲說，牛是有狂牛症，與豬的萊客多巴胺是不同的層次，萊克多巴胺式飼料添加劑，風險不同。

• 2020-09-20 新聞.食安拉警報

  蘇揆問蔣萬安吃美豬「有出事嗎」 醫師：不懂不要亂扯

  行政院長蘇貞昌昨天到立法院進行美豬、美牛專案報告，國民黨立委蔣萬安質詢時表示，民進黨政府雙重標準、欺騙人民，蘇貞昌回擊欺騙人民的是國民黨政府，還說國民黨說萊克多巴胺沒問題的時候蔣萬安還在美國所以不知道，並反問蔣萬安在美國的時候有沒有吃美國豬肉，蔣萬安被反問時頓了一下，說他吃，但沒有吃那麼多。衛生福利部草屯療養院醫師沈政男對此在臉書直言「你吃了二十年萊克多巴胺都沒事？不代表三十年後你不會因此致癌！」、「萊克多巴胺做過多少致癌評估？零。」、「那些想要護航萊克多巴胺的人，不懂就不要亂扯。」沈政男表示，蘇貞昌對蔣萬安說，「你在美國吃美豬，有出事嗎？」也有人說，「美國人吃了二十年都沒事，為什麼台灣人不能吃？」甚至也有婦產科醫師說，「萊克多巴胺跟安胎藥類似。」拜託，這些人顯然都不知道婦產科史上著名的藥物己烯雌酚（Diethylstilbestrol, DES）。沈政男指出，1939年，己烯雌酚在美國上市，被當成女性荷爾蒙補充劑與婦科疾病藥物，當時認定相當好用，未料多年以後逐漸發現，使用者發生陰道癌的比率明顯上升，而且有致畸胎可能，因此在用了三十二年以後，於1971年被禁用，然而已經來不及，為數龐大的女性使用者必須終身追蹤副作用，而被稱為「己烯雌酚女兒」。用了三十二年才發現會致癌！1954年，動物用藥公司將己烯雌酚用來餵養牛羊，發現可促進動物生長，有利可圖，於是廣受歡迎，直到1979年因為致癌疑慮才被禁用，此時消費者已在不知不覺中吃了二十五年的致癌物。沈政男說明，開發出己烯雌酚的藥廠，是哪一家公司？就是如今生產萊克多巴胺的埃藍科（Elanco）！萊克多巴胺做過多少致癌評估？零。他直言「你吃了二十年萊克多巴胺都沒事？不代表三十年後你不會因此致癌！」

• 2020-09-16 新聞.食安拉警報

  1萵苣竟含10農藥 專家建議烹煮前這樣處理避農藥

  中秋將至，台東縣衛生局加強抽驗糕餅及應景食材，88件中有1件萵苣不合格，多達貝芬替、阿巴汀等10種農藥殘留，衛生局人員驚嘆「這萵苣是吃農藥長大的」，憂心被汙染萵苣恐有部分被民眾吃下肚。衛生局食藥科長李雅菁說，萵苣來自中部縣市，已請相關縣市協助追查，因盤商向多位農民收購，殘留農藥萵苣源頭待釐清，一旦確認出包者，將依食安法裁罰6至200萬元。李雅菁說，國內蔬菜被驗出殘留農藥情況普遍，抽驗及重罰都是後端作業，重要的是農民要從源頭做好用藥管理。民眾如何避免把殘留農藥吃下肚，她建議民眾蔬菜烹煮前，不要怕麻煩，最好將葉片一片一片拆下，用流動的清水沖洗3至4遍，料理時，不要加蓋，有助農藥揮發。衛生局鎖定麵包店、糕餅店、傳統市場、超市及量販店等業者，抽驗月餅糕點及應景食材，檢驗有無防腐劑、動物用藥、農藥殘留、保色劑、漂白劑等。發現其中1件源頭疑來自中部縣市的萵苣不合格，驗出同時含10種農藥，讓人傻眼，衛生局人員私下嘆「這萵苣是吃農藥長大的」。

• 2020-08-24 新聞.食安拉警報

  館長說台灣養蝦時有用藥有根據嗎？專家教你看懂真相

  幾天前網紅館長在直播宣傳進口白蝦時，幾句「台灣漁民在養殖蝦子的時候會用藥嗎」惹禍了，一時間被一些農業相關或不相關的其他KOL圍剿，韋恩既然談食農，也想出來講講：戰態度、戰愛台灣、戰口誤，你們都搞錯方向了吧！沒有人出來講證據嗎？難怪台灣的食安還這麼落後，一副民智未開的狀態。來看看其他人怎麼說館長：「台灣本地草蝦曾出過問題，養殖的時候用藥，2016年的舊新聞有說。」林佳新說：「台灣現在養殖的淡、海水蝦多數都是用混養虱目魚、烏魚為主，大家主要都是養魚順便靠蝦子來清潔池子，所以養的蝦子都很少就算有病，用藥也不一定有用，也沒有價值，所以大部分的業者都是靠養益生菌把池子養好來增加蝦子的免疫力，誰在跟你用藥養蝦子阿？」 「看清楚，二氧化硫超標、甲醛殘留等，有人養蝦子會下二氧化硫、甲醛這些防腐劑嗎？這說明這都是盤商為了增加蝦子的保存用的藥，跟漁民的養殖有什麼關係？」Lin Bay好油說：「台灣水產藥物殘留最大的問題，往往在運銷端部分不肖的盤商為了減少損耗，使用不合法藥劑延長保鮮，但這些盤商端的行為，卻要怪在漁民端，未免太不公允了。 」寶傑說：「有什麼事就開始欺負漁民，我跟你講，現在這個時刻，8點不要早！8點到田裏面你看看你受不受的了！你這樣冷氣放很爽，田裡面很辛苦的欸！ 」廣告小妹說：「成龍：我外遇，但我只是犯了全天下男人都會犯的錯。館長：說我賣的蝦子用藥，台灣養蝦誰不用藥的？大家都一樣嘛。盟主下結論：女孩們請不要結婚，是男人都會外遇。千萬別吃蝦，全台灣的蝦都被下藥好可怕。」大家講了半天，有沒有人拿證據出來？沒有！就這樣各說各話，信者恆信，不信者恆不信，但是農產品就這樣被黑到玩完了。歷年來太多農產品被流言玩到掛的，輕的苦個兩年還可恢復生氣，有的經歷一次事件就再也回不去了。從高麗菜農藥餵雞暴斃懷疑是農藥過量、牛奶裡有抗生素殘留、肉雞打荷爾蒙造成小女孩過度發育等等真是不勝枚舉。回到蝦子，我們不要談感覺，食安管理就是談科學！我們的政府不是塑膠，食藥署與地方各衛生單位很忙，為維護消費者食用禽畜水產品之安全衛生，食品藥物管理署(下稱食藥署)聯合各地方政府衛生局會定期針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、特產餐廳及各大賣場與超市販售之禽畜水產品進行抽驗，檢測動物用藥是否符合殘留標準。然後每季會公布一次，韋恩努力調結果出來給大家一起看：1.從去年7月一直到今年6月的結果，每季抽驗一千件以上，全部 禽畜水產品進動物用藥 合格率都在99%以上。2.從去年7月一直到今年6月的結果， 總共只有7件水產品不合格。這些不合格水產品只有午仔魚、淡水鱸魚、黃魚、甲魚。沒有蝦子、 沒有蝦子、沒有蝦子。韋恩之前就談過恐懼行銷的套路「烏賊、猴子、恐龍」，恐懼看起來是個好生意，而標準恐懼行銷的套路就是：1.烏賊：先噴墨汁先贏，不斷重複一種不明的指控，所謂：雞精用的雞飼料是否含有荷爾蒙或打荷爾蒙針，就是提出一種莫名的質疑!2.猴子：如果問你證據在哪？這時候對方就無言了。確保不拿證據，只打迷糊仗，不斷用疑似、疑慮這種手法來含沙射影，這則報導完全沒科學數據，其證據力恐怕比數字週刊的狗仔還薄弱。3.恐龍：恐這個恐那個，講到什麼都是恐恐恐，讓台灣民眾生活在無盡恐懼裡。報導後段就是典型販賣恐懼的手法，「恐」造成性早熟、長不高。有具體事例嗎？根本拿不出來。韋恩認為，做人基本就是一分證據說一分話，尤其是有話語權、影響力的人，對說話更要謹慎，不要道聽塗說。而且更不要以偏概全，就算有一兩個害群之馬，也不可以一竿子打翻一船人。 不談證據，只靠印象、感覺，永遠是泥巴戰，根本是民智未開的狀態。恐懼行銷損人利己，但是對台灣是一種傷害，台灣民眾永遠生活在對農業與食物安全無盡的猜疑與恐慌裡。也只有希望大家自己有能力判斷了。延伸閱讀：台灣的那些 「人體農藥檢測器」Seafood們 一份報導說小S的小姑開茶行，號稱「認真品嚐大禹嶺(茶葉)的味道，發現有股味道卡在喉嚨，於是她說：這茶應該有放農藥跟化肥。」同時表示「好茶就是沒有農藥的茶」。其實不只茶葉，整個農業界這種怪像也很多，還有教授說有農藥的蔬菜吃一口就知道，聞起來有刺鼻味等等，各種招式也很多。怪不得有網友討論，有農藥的菜是一種甘草味(不要輕信啊)。資訊紊亂，對渾水摸魚者有利，對產業的健康與消費者卻是不利的。原文出處：韋恩的食農生活

• 2019-06-05 新聞.用藥停看聽

  不滿被說黑箱！ 獸醫師公會全聯會發聲明表達抗議

  為了讓獸醫合法使用人藥，衛福部、農委會，以及藥師團體、獸醫團體明天將在防檢局召開會議討論解決之道；原本雙方取得共識讓藥廠在藥物上貼標籤「僅供獸醫使用」，讓獸醫得以合法取得人藥，但藥師團體不同意。藥師公會稍早召開「消滅藥師/生及社區藥局讓誰發大財？揭開中藥議題、再生醫療製劑、獸醫使用人藥三大黑箱」記者會；獸醫師公會也發出聲明表達抗議，認為藥師公會是不實指控。中華民國獸醫內科醫學會理事長翁伯源表示，當初獸醫團體就主張修改藥事法第五十條，是藥師公會反對不讓修，現在拿著五十條當令箭，不然「就說不讓毛小孩用人藥呀」，認為這是荒天下之大缪，滑千古之大稽。中華民國獸醫師公會全國聯合會發出聲明表示，一年前原本已經談定相關管理方法，由衛福部及防檢局就人用藥物管理方法，使用人用藥貼標方式轉用動物用藥，交由農方管理流向及後續使用相關規定，與會達成相關共識，但藥師全聯會卻在今年年初逕行反悔，到監察院找高鳳仙委員陳情進行調查，當天卻未邀任何獸醫師團體進行表達，推翻衛福部及農委會防檢局的共識，讓所有六年來的努力又回歸到原點，然後提不出一套解決的方案，到底是為什麼而爭呢?獸醫師公會全聯會表示，最簡單的方法就是回歸法律層面，修改藥事法第五十條，將販售對象加入動物診療機構，就可以解決目前所有的問題，將動物診療機構也納入管理就好了，一個簡單的問題卻不願意用最簡單的方式處理，反而是不斷地製造社會的對立和對抗。

• 2019-06-04 寵物.寵物疾病

  獸醫合法調劑用人藥給毛小孩 衛福部、農委會明協商

  為了讓獸醫合法使用人藥，衛福部、農委會、藥師、獸醫團體明天下午將在防檢局開會討論；防檢局表示，要解決寵物可能無藥可用的困境，雙方能事先提出溝通，並非壞事。衛福部藥品追蹤追溯系統明年起會增列許多品項，這些藥物從出廠到銷售都要追蹤流向，若此問題不解套，屆時獸醫將買不到供毛小孩使用的人用藥物；原本雙方取得共識讓藥廠在藥物上貼標籤「僅供獸醫使用」，讓獸醫得以合法取得人藥，但藥師團體不同意，認為獸醫不應直接向藥商購買人用藥，今天下午將召開記者會。農委會防檢局長馮海東表示這是動保議題，很多國家都開放獸醫使用人用的藥物，防檢局也希望達到讓寵物有藥可用的目的。他說，透過會議大家一起來想清楚，也不排除可以修法，但是要能解決問題。中華民國獸醫內科醫學會理事長翁伯源表示，藥商貼標籤，獸醫跟藥商購買、使用在動物身上，進出貨都有進出貨單、流向清楚，這樣「為什麼不行？」翁伯源說，藥師團體堅持獸醫師不能直接跟藥商買藥，若要透過藥師購買，獸醫釋出處方籤跟藥局買，購藥證明如何能判斷是獸醫師開的？根據獸醫師法規範，調劑與處方都是獸醫師的權責，且藥事法是否有法源可以透過藥師賣藥給獸醫師，都是問題癥結。翁伯源說，這是關係百萬寵物的用藥權利問題，若有台廠藥物還好，但若是原廠的藥物、單價較高的藥物，包括慢性病、抗凝血劑、癌症、心臟病、抗心律不整等藥物，在今年12月31日衛福部管制藥品流向後，藥廠就不再賣給獸醫。獸醫臨床治療只能使用替代藥物，若效果不好，屆時只能跟飼主說抱歉，不是不救毛小孩，是真的沒有藥物可以用。台北市議員、台北市獸醫師公會前理事長楊靜宇表示，衛福部、農委會兩個主管機關應該自己坐下來先把大方向談好，其他的細節才交由兩邊團體去溝通。若以農委會的統計，台北市有237萬隻犬貓，每天就醫不到3%，其實數量不多，若獸醫治療一個病例開5種藥物，其中可能3款是人用藥，2款是動物用藥，就算釋出處方，一般的藥局藥師是否會備有動物用藥？他認為會有很多問題。

• 2019-06-04 寵物.寵物疾病

  獸醫為寵物開人藥 藥師公會指濫用恐害到飼主

  我國寵物面臨無藥可用的困境。為使獸醫師能合法為寵物使用人藥，農委會防檢局日前預告辦法，授權讓獸醫師可向藥商購買人藥，但中華民國藥師公會全聯會表示，這項規定牴觸法律位階更高的「藥事法」。他們呼籲主管機關調整預告內容，要求獸醫師釋出寵物醫療處方箋，由飼主帶處方箋至藥局，由藥師供應人用藥品。中華民國藥師公會全國聯合會、中華民國藥劑生公會全國聯合會今日下午召開「消滅藥師/生及社區藥局，讓誰發大財？」記者會，獸醫使用人用藥品治療寵物議題是其中一大主題。中華民國藥師公會全國聯合會秘書長曾中龍表示，寵物用藥礙於市場小，研發與製造都少，因此寵物生病時，的確有可能需要人用藥品來醫治。不過，農委會防檢局日前預告訂定的「人用藥品用於犬貓及非經濟動物之使用管理辦法」授權讓獸醫師可向藥商購買人用藥品，但這項規定牴觸法律位階更高的「藥事法」而遭監察院糾正，也才造成寵物即將無藥可用的困境。曾中龍表示，獸醫為寵物使用人用藥品除了牴觸法令，還可能帶來其他影響。他說，藥師才是法定的人用藥品管理者，如果越過藥師，讓獸醫師可自行調劑人用藥品，一來獸醫師不會比藥師更了解人用藥品，二來可能造成未來醫師都不需要藥師，醫藥分業恐將崩盤。醫藥分業崩盤會帶來另一個問題，就是人用藥品被濫用的機率大大提升，他說，當寵物生大病、生小病都開抗生素，可能導致細菌病毒產生抗藥性，為寵物把屎把尿的飼主若連帶被傳染，可能無藥可救。曾中龍表示，藥師公會與藥劑生公會倡議農委會防檢局應調整既有的預告辦法，改要求獸醫師釋出寵物醫療處方箋，而藥局藥師可依法供應人用藥品，如此就能化解年底寵物無藥可用的困境。

• 2019-03-25 寵物.寵物疾病

  獸醫師憂寵物缺藥 防檢局：短期不會發生

  獸醫師憂心寵物藥品缺藥，農委會防檢局表示，防檢局持續與衛福部食藥署協商，也會持續與各相關團體溝通，找出各界都能接受的方式。防檢局說，由於現行動物用人藥的暫行機制仍在運作，短期間寵物缺藥問題不會發生。農委會防檢局局長馮海東表示，防檢局希望讓動物有藥物可用，又找到各方都可以接受的作法。對動物來說，這些藥物其實都很少量使用，希望可以合法方便地供應給獸醫師應用，現在溝通已經有進展，但暫時還無法對外說明。馮海東說，面對這問題，近期防檢局已跟食藥署協商，由於牽涉各方不同意見，會尋求大家都可以接受方案，防檢局會與食藥署一起努力。他表示，獸醫、藥師各有訴求，食藥署也有藥品在管理面的考量，防檢局還是必須兼顧，這些藥物本質上是人的藥物，防檢局還是要尊重原來主管機關的想法。至於寵物是否會無藥可用，他說，短期之內還不會發生，因為現在原來動物用人藥的暫行機制，都還在運作當中。

• 2019-03-25 寵物.寵物疾病

  毛小孩用藥受限 藥師公會：採負面表列，用的藥就多了

  獸醫師憂心，由於衛福部管理藥物新做法，現行正面表列動物可使用的600多項人用藥品，明年恐不能再用。中華民國藥師公會全國聯合會說，未來動物用藥可改採負面表列，能用的藥就更多。衛福部食藥署表示，為因應獸醫等特殊藥品需求，自去年7月起，已在藥品資訊系統上新增其他項目欄位，讓藥廠在寵物用藥申報上解套。藥師公會執行長沈采穎表示，台灣目前審議通過600多項可用於寵物的人用藥，是依動保法下的管理辦法草案進行，採正面表列，獸醫師只能使用這些藥，以藥瓶貼上限動物用的標籤，分辨是寵物用藥。但貼標籤的方式，不夠嚴格，也有被撕下濫用疑慮，形同人與寵物用藥不分。沈采穎說，美國等國家採負面表列，除了列出來的藥不能用，其他都能用，才對動物和飼主比較有利。藥品若採負面表列，能用的藥就更多了，也不另標籤註記。對飼主來說，不會受限只能在獸醫院領藥，還可去藥局，藥局進的藥，普遍來說比獸醫院多。飼主憑獸醫所開藥單去藥局領藥，也無檢驗真偽疑慮。沈采穎表示，這有賴農委會等主管機關先修改辦法，她也建議，農委會效法食藥署定期對藥物做管控般，定期對動物做病歷抽檢與用藥管控。食藥署藥品組藥服及流管科長楊博文表示，管理動物用藥的主管機關為農委會，食藥署為因應獸醫特殊藥品需求及血液製劑、疫苗與高關注類別等50個品項，自去年7月起，已在藥品資訊系統上新增其他欄位，讓藥廠在寵物用藥申報上得以解套，至今未接獲有藥廠反映問題。

• 2019-03-25 寵物.寵物疾病

  藥品流向新規定 獸醫憂毛小孩沒藥救

  衛福部查緝禁偽藥，規定明年起所有藥品從出廠到銷售端都須追蹤流向，但藥事法規定，獸醫診療機構並非藥品銷售通路，獸醫界憂心現行正面表列動物可合法使用的600多項人用藥品將不能再用，獸醫師公會近日行文農委會要求解決問題。藥事法第50條規定，須由醫師處方的藥品，非經醫師處方，不得調劑供應，但同業藥商的批發販賣，醫院診所及機關團體學校的醫療機構或檢驗及學術研究機構的購買等情形不在此限，但其中不包含獸醫診療機構。中華民國獸醫師公會全國聯合會理事長陳培中表示，公會行文防檢局，主要是希望政府能解決問題。他說，獸醫贊同藥物需要管理，多年前也達成共識，當動物用藥品不足，可使用人藥，由衛福部及防檢局管理藥物流向及用量，藥商販賣藥品時貼上「animal only」（限動物使用）標籤，但現在眼看又卡關，協商回到原點。陳培中說，萬一之後沒藥救治毛小孩，「就讓它發生好了」，沒藥才有壓力，等發生後再來處理。中華民國獸醫內科醫學會理事長翁伯源表示，動物用人藥的問題已談了六年，當初為顧及獸醫需要，立法院擬定暫行條例，正面表列了600多項藥物，讓動物可合法使用人藥，但暫行條例只是說獸醫「可以用」，並非認證獸醫院是藥品銷售點。翁伯源說，先前外界建議可由獸醫釋出處方箋，來解決問題，但人拿處方箋去藥局領藥，相關管理系統都由健保署管控，可知道是哪家醫院與醫師開出，但獸醫不在這系統內，開出的處方箋藥局要判定真偽，須耗費更多的人力物力，且更難管理。他認為，只要修正藥事法第50條，將「獸醫診療機構」也納入，藥物進出就全數納管，解決毛小孩合法使用人藥問題。中華民國藥師公會全國聯合會則建議修改管理辦法，效法國外改採負面表列，即哪些藥物不能使用，而非僅貼標籤。他們建議獸醫師應詳實記載病歷管理，讓飼主除可在獸醫院領藥外，也可去藥局領藥。

• 2018-12-06 養生.聰明飲食

  吃蝦能吸蝦頭嗎？毒物專家：恐引紅疹過敏反應

  許多人一有閒暇時，喜歡約三五好友去釣蝦場釣蝦，或者平常喜歡到海鮮餐廳大啖美食，特別是喜歡吃蝦的民眾，不少人喜歡剝蝦時喜歡吸允蝦頭；但有些人則認為蝦頭很噁，裡面都是排泄物，或者是重金屬殘留，究竟「吸蝦頭」的這個動作是不是安全健康的呢？蝦頭易藏抗生素綜合媒體報導，食用煮熟的蝦子，一定要將蝦頭捨棄，以免將抗生素一同吃下肚。毒物科專家表示：特別是在養殖場、釣蝦場的蝦子，有些業者會投藥，以預防蝦子生病，業者有沒有投藥是看不出來的。而投入的抗生素很容易藏於蝦子的頭部，雖然這些業者投放的藥量不足以影響人體的健康，因此造成人體中毒、腸胃不適的機會不高，不過有些人天生對抗生素過敏，若將其吃下肚可能會招來皮膚起疹、眼睛或嘴巴紅腫等過敏症狀。抗生素使用過量可能養出超級細菌據報導，行政院消保處近日前往抽查全台47家釣蝦場，其中65件蝦子裡有14件被檢驗出動物用藥殘留超標，不合格率超過20%，其中一家還被查驗出法規規定不得驗出的四環黴素，一旦民眾吃下肚，皮膚可能會產生過敏反應。另外，台北榮總臨床毒物科主任楊振昌表示：一旦投入的抗生素太多的話，有可能造成細菌抗藥性的增加，這是醫學上比較擔心的。不過目前的證據不多，但我們認為動物的抗生素使用過量，可能會養出超級細菌，萬一傳染到人類的話，人體本身的抗生素就會減少。雖然蝦頭裡面的鮮味十足，讓人吮指大開，不過在大快朵頤前，恐怕還得為了三高指數、食品安全，再三考量。別讓一時的饗宴，危害到你的身體健康！【本文出處，更多資訊請上《每日健康》、《每日健康》粉絲團。】

• 2018-10-11 新聞.食安拉警報

  「義進金」毒蛋風波 突顯農委會落漆的4章1Q

  10月9日新聞報導義進金蛋品國際行銷有限公司因涉嫌販賣殘留動物用藥的蛋品，所以遭到遭臺灣橋頭地方檢察署指揮屏東憲兵隊，並會同衛福部食藥署、新北市衛生局、彰化縣衛生局和高雄市衛生局，在９月２０日路同步搜索義進金蛋品設在新北市中和區的總公司、彰化分公司和高雄市分公司。全案因《鏡周刊》報導而被揭露出來。目前業者在警訊中坦承，為減少銷毀損失並配合超市促銷，確實將7月被檢出殘藥的蛋品回收後改標再賣，因此業者三兄妹遭到檢察官交保。 這件新聞其實相當複雜，一開始韋恩也是看得一頭霧水，因此將整起事件依照目前所知事實整理給大家看一下，請大家多多提神。1.當事者是「義進金蛋品」，該公司97%的營業額在全聯，因此目前在全聯就有16款商品全數下架，有3款同步下架並提供退貨服務。全義進金愛蛋600g(10入)(紅)、義進力優蛋600g(10入)(白)、義進金雞蛋機能卵600g(10入)(紅)。2.這次被調查的直接原因是被檢舉蛋品回收改標再賣，遠因是7月時被嘉義縣農業局檢驗出蛋品有殘留不得檢出的動物用藥(乃卡巴精)，但是事後被員工檢舉這些本該下架的蛋竟然回收後再賣出，目前看來業者是承認了。3.另外業者被檢舉長期回收快過期的蛋，再重新包裝或改為盤蛋出售，以及將逾期蛋打破與其他回收的破損雞蛋一起做成液體蛋，販售給烘焙業者或熱炒店。業者是否認的，所以檢警仍在調查。4.農傳媒說另外有一家業者叫做「義進牧場」，卻是完全不同的公司，負責人是詹茂義，CAS登記的產品有「力優蛋」、「金好蛋」、「金有蛋」，似乎遭到了池魚之殃。只是義進金在對外介紹自己時還是都稱自己為義進，所以義進牧場也沒有想就商標或企業識別上考慮做一些區隔，如果此次受到牽累，也不能說只是倒楣，畢竟這是可以預防的事。只是這些品名跟義進金重疊太高，到底是不是有什麼關係？韋恩也是還在納悶。5.義進金蛋品其實是蛋商，自家有2間畜牧場，另向7間牧場進蛋。7月25日義進金食品公司所販售的產銷履歷蛋品，被驗出含有不得檢出的動物用藥「乃卡巴精」，農委會立即追查來源畜牧場是彰化縣的「家和畜牧場」，除通報彰化縣動物防疫所就該場進行移動管制及採樣抽驗，並通知產銷履歷驗證機構「暐凱國際驗證公司」撤銷該場履歷驗證資格。8月14日經彰化縣防疫所複驗符合規定並解除移動管制，家和畜牧場再向驗證機構提出履歷驗證申請，暐凱國際驗證公司於9月17日經委員會驗證恢復其驗證資格。6.乃卡巴精是一種核准的抗球蟲藥，球蟲是一種常見的家禽寄生蟲。根據《動物用藥殘留標準》和《含藥物飼料添加物用規範》，添加用量在100至200ppm，由於核准在肉雞上使用，所以在肉雞的殘留標準是0.2ppm，但雞蛋沒核准，是不得檢出。若不得檢出卻檢出，依《動物用藥品管理法》要開罰3萬到15萬元。看清楚了這些來龍去脈，我想許多人會放心許多，畢竟全聯的產品已經回收，目前消費者接觸到義進金蛋品的雞蛋的風險是很低的。只是深入思考這整起事件，韋恩不免有幾點疑問：1.蛋品的溯源機制大有問題。目前看來雞蛋上市之前，由農業單位管理，上架之後，由衛生單位管理，中間有個非常大的灰色地帶。因為蛋商並不是生產牧場，所以如果蛋商刻意隱藏來源、或是對來源不老實，中間就無法追溯了，也因此有作弊的機會。104 年 9 月 1 日起，農委會有全面推動散裝雞蛋溯源標示制度，蛋雞場所產散裝雞蛋必須逐箱黏貼雞蛋溯源標籤貼紙，始能交付運輸或蛋商業者，溯源標籤內容標有雞蛋來源畜牧場名稱、二維條碼（ QR code ）、畜牧場個別溯源碼及保鮮日期。 2.蛋商的運作空間很大。所謂「農委會對標籤沒有罰則，不過，若查到標籤不確實、偽造，農委會就不發給畜牧場「溯源標籤」。李宜謙說，不發「溯源標籤」很嚴重，畜牧場若無溯源標籤，蛋商根本不敢收該畜牧場的蛋，「那麼這家畜牧場就等著倒了」；有溯源標籤的蛋品，蛋商才敢收。」問題在於，殺頭生意有人做，蛋商決定了要不要收畜牧場的蛋，或是價格決定了一切，說是溯源標籤決定了敢不敢收，恐怕是太單純了。而且蛋商會混合不同來源的蛋再成為商品上架，與混米、混茶葉等等很像，增添了追查的難度。3.另一家義進蛋品有限公司韋恩在查資料時也發現一點，另有一家登記有案的「義進蛋品有限公司」，地址為新北市中和區錦中里圓通路296之2號5樓，代表人是 蘇文詰。與義進金蛋品國際行銷有限公司其地址為新北市中和區圓通路435巷2之11號，代表人是蘇文源都非常接近，我無意影射任何事，但是檢調是不是也可以一起調查是否相關呢？4.SGS安心平台很快有檢驗報告。耐人尋味的是，查看ＳＧＳ安心平台上，可以看到義進金在9月27日緊急送了很多產品到ＳＧＳ檢驗，而在新聞爆發前一天的10月8日，趕緊發出報告，看起來動物用藥都是未檢出。看來是義進金在被調查之後，緊急送驗以自清。但是內行人就會知道這種檢驗報告是宣傳意義大於實質。因為批號等等都沒載明，根本不知道你送的是什麼樣品。 看著廠商自我介紹「義進的故事。義進，每個家的新鮮雞蛋場，優質的環淨飼育健康的雞，濁水溪畔的義進畜牧場於民國76年創建，位於彰化縣竹塘鄉，擁有得天獨厚飼育雞隻的自然環境。初期為⼈工飼養的傳統雞舍，爾後規模漸漸擴張，成為了現在具專業品牌規模的優良蛋品場。從產地到餐桌，新鮮直送的美味日常，始終秉持著健康、安全、單純的蛋品生產流程，義進以用心無汙染的照顧方式飼養雞、生產蛋。每日將出產的雞蛋即刻以冷藏的方式保存，以最迅速、穩定、安心的⽅式直送，讓雞蛋能夠在最新鮮的時刻到達消費者手中，成為最美味健康的餐桌日常。品牌與品質的實在保證。延續著義進牧場創立時的初衷良心，始終堅持自產自銷、高品質飼育，並建立了自有品牌—義進金蛋品為雞蛋的品質作最實在的承諾、最有力的保證。現在及未來的義進，持續著蛻變，只為確保消費者能夠擁有健康、營養、安心的生鮮雞蛋而進步，努力。」韋恩覺得格外諷刺。現在看來裡面誇大不實的地方還真不少，比如說，裡面就一副營造出義進就是個雞蛋場，還說堅持自產自銷，但是現在事實出現，他只是個蛋商，收集了來自７個養雞場的蛋。所以要說單純的蛋品生產流程，也不太單純，因為是綜合的來源，根本相當複雜。每⽇將出產的雞蛋即刻以冷藏的方式保存也很怪，明明在全聯是以常溫的型態販賣，到底是在那裡有冷藏了? 就算前面有冷藏，但是在賣場沒冷藏，這樣未必比較好呀。所以當然現在看他自稱健康、安全等等其實也不值一笑，只能說現在故事行銷太發達啦，很多故事根本禁不起檢驗。而第一代老闆的太太郭月女現在還出來直呼：「很冤枉」嘆「斷命脈」，韋恩還想問，消費者的命脈誰能來保障? 但是嚴肅回來看我們的食安管理體系，蛋品的問題從戴奧辛蛋等等一再出現，農委會與食藥署中間出現三不管地帶的問題早就有了，到現在還是沒有辦法，政府的責任到底在哪裡? 尤其是農委會每天都用4章1Q作為落實食安五環的具體政策，其中產銷履歷就是其中重要的1章。但是現在卻告訴我們民眾對不起，上架之後產銷履歷就追不到了，這樣是不是很落漆呢? 管理管一半是不是效果還是等於零呢?

• 2018-10-10 新聞.食安拉警報

  義進金涉改標販售逾期蛋？ 食藥署：查無違規事實

  台灣橋頭地方檢察署接獲爆料，接獲爆料指出義進金蛋品涉嫌改標販售盒蛋，目前檢警調正在調查中。食品藥物管理署也參與9月20日的調查行動，今下午與食安辦、農委會、防檢局一同召開記者會，說明9月20日的稽查行動，食藥署說明無論是現場環境或是產品等，統統查無問題，食藥署表示，業者涉嫌改標的部分，是檢調後續調查的部分。食藥署北區管理中心副主任鄭維智表示，食藥署9月20日接獲檢調通知，一同到現場了解義進金蛋品問題，現場抽驗5件液蛋以及1件原料蛋等6件產品，並且了解現場衛生條件以及GHP等，最終結果都沒有問題。農委會畜牧處簡任技正李宜謙說，媒體報導，義進金曾在7月時，雞蛋中被檢出含不得檢出的動物用藥乃卡巴精0.05ppm，確實有此事，該次稽查為例行性稽查，當時已經做一裁處，開罰3萬元，至於後續是否涉及刑事行為，將交由檢調調查。食安辦主任許輔表示，液蛋管理將是今年的重點，行政院規劃希望可以從源頭管理，配合農委會2020年洗選蛋政策，未來雞蛋在出廠時，就噴上出廠日期，預計將會逐步推動此政策。

• 2018-10-10 新聞.食安拉警報

  義進金涉嫌賣問題蛋 彰化蛋雞場暫停出貨

  媒體報導全台蛋品主要供應商義進金食品離職員工爆料，義進金身為標榜產銷合一及CAS優良蛋品，卻將快過期的蛋品回收混在新鮮蛋品中，再改標換裝後以「即期蛋品」在賣場販售，義進金彰化蛋雞場今天仍生產雞蛋，不過已無法出貨。義進金公司登記在新北市，在彰化及高雄均設有畜牧場，檢調日前到義進金位於新北市的總公司、彰化蛋雞場以及高雄等地進行搜索，約談負責人，訊後交保。義進金公司位於彰化縣芳苑鄉的蛋雞場今天仍正常上班，蛋雞場員工還在等總公司下一步要如何處理。員工指出，他們主要供貨給超市及部分餐廳，今天新聞曝光後，原本要出貨的雞蛋都喊停，暫時先分裝在籃子放在蛋場內。彰化縣政府動物防疫所指出，今年7月6日接獲彰化縣衛生局函轉新北市衛生局來函有民眾陳情義進金蛋品公司位在彰化分公司販賣的「力多蛋」產品有問題，因此採集轄區下游9場畜牧場蛋品送中央畜產會進行檢驗，8月1日檢驗報告顯示均未檢出動物用藥品殘留。嘉義縣政府在今年7月16日也在嘉義全聯超市抽驗販售產銷履歷蛋品「金愛蛋」，蛋檢出有動物用藥品乃卡巴精0.05ppm殘留，彰化縣政府動防所接獲通知後，立即在8月6日採樣送中央畜產會進行檢驗，但檢驗報告顯示均未檢出動物用藥品殘留。動防所呼籲若禽畜產品檢出動物用藥殘留不符規定，將依違反動物用藥品管理法處以3萬元至15萬元罰鍰。

• 2018-10-10 新聞.食安拉警報

  義進金涉賣逾期黑心蛋 全聯全數下架可退貨

  義進金公司蛋品被驗出殘留違規動物用藥乃卡巴精後，涉嫌回收將逾期蛋品改標再售。全聯表示，為保障消費者權益，已將義進金蛋品全數下架，有疑慮蛋品也提供退貨服務。義進金蛋品國際行銷公司涉嫌販賣殘留動物用藥蛋品，檢調發現，該公司回收有疑慮蛋品後並未銷毀，反而重新包裝改標出售。有販售義進金相關蛋品的全聯福利中心表示，因義進金蛋品品質及作業流程有疑慮，全聯已將媒體報導提及有疑慮的3支品項下架，包括義進金愛蛋600g（10入）（紅）、義進力優蛋600g（10入）（白）、義進金雞蛋機能卵600g（10粒入）（紅），並從今天起至12月8日提供退貨服務。全聯表示，為確保消費者購買蛋品品質，也已將義進金其他蛋品全數下架。家樂福、愛買、頂好、美聯社等其他超市通路皆表示現無販售義進金相關產品。媒體報導，義進金蛋品在7月被驗出含有違規動物用藥乃卡巴精，且疑似從2016年起，將過期及藥物殘留蛋品回收改標或以液蛋形式販售，供貨對象包括全聯福利中心、國軍副供站及全台各地蛋糕店等通路，檢方仍在追查問題蛋品流向。

• 2018-10-09 新聞.食安拉警報

  檢出乃卡巴精殘留蛋來源牧場 將被開罰

  週刊報導有蛋商將檢出乃卡巴精藥殘的不合格蛋品再上市，農委會今天表示，8月曾註銷來源牧場的產銷履歷資格，牧場所在地彰化縣政府將於公文作業完成後開罰。農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙接受電話訪問時說，肉雞或蛋雞都會使用乃卡巴精處理球蟲，蛋雞若染球蟲，產蛋率會下降，所以有的業者會使用動物用藥乃卡巴精，但是有規定停藥期，而且蛋是不得檢出的。他說，農委會原本就會針對取得產銷履歷資格、CAS等標章的農產定期檢驗，藉此把關食品安全，7月委託嘉義縣政府對蛋品進行抽驗，發現有蛋被驗出乃卡巴精殘留，所以8月就已經註銷其產銷履歷資格，就畜牧處執掌權限懲處，已是最重。此外，農委會防檢局表示，週刊報導的複驗用詞有誤，「複驗」必須跟第一次抽驗是同樣的母群體；而首次抽驗有不合格時，依照標準作業規定會對牧場進行移動管制，之後對後續產蛋進行抽驗，結果合格時，才可以恢復上市。防檢局說，第一次抽驗不合格部分，將依據「動物用藥品管理法」開罰新台幣3萬元以上、15萬元以下，公文原本就在作業中，最後由牧場所在地的彰化縣政府開罰。

• 2018-10-09 新聞.食安拉警報

  「乃卡巴精」毒蛋改包裝出貨 恐上萬顆下肚

  高雄橋頭地檢署獲情資指國內前5大蛋品供應商義進金公司涉將含有「乃卡巴精」的雞蛋，重新包裝出貨，但該批蛋7月間就被檢出問題，檢方上月20日指揮搜索公司及牧場，疑早已賣光，估算高達100多箱、1萬4000多顆「乃卡巴精蛋」流入超市、賣場，或以蛋液銷給餐飲業，全進民眾肚子。橋頭地檢署主任檢察官宋文宏、檢察官倪茂益9月20日指揮屏東憲兵隊，並會同衛福部食藥署及各地衛生單位，搜索義進金在新北中和區總公司、高雄左營分公司及彰縣王功鄉的牧場，帶回蘇姓負責人等6人，複訊後認定涉犯加重詐欺罪、偽造文書罪、違反食安法，裁定蘇50萬元交保、蘇的2名弟弟各30萬及20萬，蘇的顏姓妻子3萬元、蘇的曾姓會計2萬元。檢方調查，義進金公司7月間被驗出有CAS標章的產品「金愛蛋」，含有動物用藥乃卡巴精殘留的陽性反應，依法不得檢出，不料義進金疑似將該批100多箱蛋回收後，並沒銷毀，反而包裝成別的產品、來源的畜牧場名稱也改過，重新出貨。令檢方憂心的是，搜索當天在義進金公司發現送驗報告，得知嘉縣府農業處抽樣驗出，僅交由驗證機構通知義進金，並無轉報衛生局，以致沒即時全面清查下架、封存。義進金之後複驗通過，由於檢方無法查扣該批蛋，只能採樣公司目前的產品送驗，再分析比對出貨資料、帳冊及交易明細，深入釐清乃卡巴精蛋數量、被換包裝成什麼產品及流向何處。此外，檢方還掌握義進金公司疑似也回收即期蛋品，混合成俗稱的「盤蛋」，配送雜貨店，檢方另將深入調查。

• 2018-10-09 新聞.食安拉警報

  義進金涉賣逾期黑心蛋 食藥署：釐清中

  媒體報導，供貨給超市、五星飯店的義進金公司，涉嫌將逾期、變質的黑心蛋改標或以液蛋形式販售。食藥署表示，因此案正由檢調偵辦，食藥署仍在請示檢調、釐清案情，預計稍晚對外說明。嘉義縣新聞行銷處長李雅貞表示，嘉義縣農業處7月12日抽查「金愛蛋」時，確實有發現不得驗出的動物用藥乃卡巴精殘留0.05PPM；依處理流程，由農業處報請上級單位行政院農委會進行複檢及要求業者下架，農業處於10月1日電詢業者已通過複檢。至於嘉義地檢署主任檢察官兼發言人蔡英俊指出，嘉義縣農業處並沒有將此案相關資料送交嘉義地檢署。食藥署副署長林金富今天上午接受中央社記者電訪表示，此案目前由檢調偵辦當中，基於偵查不公開、避免業者串供等疑慮，仍在請示檢調能否對外發言，並同步釐清案情、彙整資料，暫無法證實事情真偽。至於報導稱今年7月嘉義縣衛生局抽查「金愛蛋」時，發現不得驗出的動物用藥乃卡巴精殘留0.05PPM，卻未公布相關資訊，疑讓業者回收蛋品後更名再賣。林金富強調，這部分也已由相關單位了解案情，稍晚連同黑心蛋品事件統一對外說明。根據鏡週刊報導，義進金公司遭離職員工爆料，涉嫌將快過期的雞蛋混在新鮮蛋品中，改標、換包裝後再送到賣場以「即期蛋品」上架，更把將過期的雞蛋混成盤蛋送到雜貨店販售，甚至將蛋液有異音、代表變質的逾期蛋打破製成液體蛋販售。