保肝 相關文章

• 2015-06-07 名人在線.許金川

  許金川／B肝帶原者 每半年做完整檢查

  「醫師不要把我轉出去好不好；就請你幫我繼續看診啦，我跟你做朋友嘛！」一個60歲左右的婦人，小毛病，但很擔心，一直要求預約看診。這種情形幾乎每位醫師都會遇到，因為看不同醫師又要重新建立醫病關係，建立信賴關係，所以病人都不願意被轉出。可是不把病人轉出去，新的病人尤其重病的又掛不進來，要不然病人就越來越多看不完，超過醫師體力負荷。事後有同仁打趣著說：「30年前她才30歲，那時就應該跟醫師說要做朋友，到了60多歲才要做朋友，未免也太晚了！」說得也是，愛要及時，與醫師做朋友也要及時，醫師精力和時間有限，人有遠近親疏，生了病一般都會先找當醫師的親朋好友看診，才信任得過，醫師也會多費一點心思，這是人之常情。除了有醫師朋友之外，最重要的是平時要多吸收一點醫學常識。最近過世的年輕藝人安鈞璨因肝癌英年早世，令人惋惜不已，他是民國72年出生，有B型肝炎。很可惜，他如果晚生一年就有機會接受B型肝炎疫苗注射，就不會成為B肝帶原者。沒有B肝帶原，肝臟長出肝癌的機會就很少了。另一方面，如果他有機會接收到正確的保肝知識，就知道要去檢查看看自己是不是B肝帶原者。B型肝炎現在有藥物可以治療，另一方面有B型肝炎容易長肝癌，因此必須像監理所管理車子一樣，每半年要做完整的肝臟檢查，包括抽血驗肝功能（GOT、GPT）、甲種胎兒蛋白及腹部超音波檢查。即使不幸長了肝癌，還是可以及早發現及早治療，不至造成無法挽回的悲劇。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-05-31 名人在線.許金川

  許金川／堅強肝臟不喊苦 有警訊已是大問題

  兒子警告老爸，「你要好好照顧你自己，不然我們長大了各自成家立業，沒人照顧你！」老爸：「沒關係，我會養狗！」唉，這年頭，社會風氣在變，老爸當自強。這種情形，就好像如果平時不知道好好保肝，平時喝酒不知節制，有了B、C肝不知追蹤診治，等到肝硬化了，或長了肝癌，就只能靠不得已的方法來維持生理機能，保全性命了。其實上天給人類造的肝，是恢復力很強的，因為它可以切掉四分之三，只要四分之一的肝就夠讓人感覺良好，因為四分之一就夠用了，另外的四分之三，是因上天知道人們會喝酒，會亂吃藥，難免會傷了肝，因此準備相當充份，可惜上天忘記在肝臟內部放警報系統，沒放痛覺神經，因此B、C肝病毒跑到肝臟內部，或肝硬化了或肝臟裡面長了壞東西，人通常都不知不覺。等到連四分之一都不足時，人才會疲倦，小便才會變黃，肚子有腹水才會大起來，但到這時候通常都為時已晚，等到肝硬化厲害或猛爆性肝炎，這時只有換肝一途才能救命。這就像老爸年老力衰，只能靠瑪莉亞或養狗來照顧一樣了。●肝病防治學術基金會備有B型、C型肝炎治療小手冊、肝癌治療小手冊及好心肝會刊，提供民眾免費索閱。本會最新出版70期好心肝會刊已出刊，歡迎來電索閱。本會許金川教授最新著作「爆笑不爆肝」，讓您輕鬆掌握保肝知識，請洽本會或各大書店購買。若您有肝病醫療問題請洽本會免費肝病諮詢專線:0800-000-583或上網 www.goodliverclinic.org.tw查詢免費肝病醫療諮詢門診。

• 2015-04-26 健康百科.消化系統

  睡飽吃好 護肝4要

  肝臟並無痛覺神經，即使工作勞累、負荷沉重，也不太發出「怨言」。國際保健營養學會理事長王進崑教授表示，現代人飲食及生活習慣不佳，國人平均每四到五個成人，就有一人罹患脂肪肝，嚴重可能導致肝硬化、肝癌，不得不慎。傷肝的危險因子顧肝第一步，應先做好「排毒」工作。王進崑指出，不良的飲食與生活習慣，如遺傳體質、缺乏適當體能活動、偏食或暴飲暴食、嗜好油炸或精緻食品、肥胖，都可能會造成代謝症候群，這些也常是傷害肝臟的危險因子。1.遺傳體質包含肥胖、血脂異常、高血糖、高血壓等遺傳基因並無法改變，但若能從生活習慣著手，飲食均衡、經常運動，便可降低發生代謝症候群的風險。2.缺乏適當運動規律運動不但有助身心健康，也可減少脂肪堆積，但要注意勞動並不等於運動。以走路為例，每日走路累計達30分鐘，便等於將細胞活化八小時。若長期不運動，身體機能退化更快。3.偏食或暴飲暴食飲食應均衡、營養，偏愛特定食材，是不正確的飲食方式；而吃到飽容易造成腸胃負擔、產生腹瀉。4.嗜吃油炸或精緻食品長期攝取非正餐的食品，對身體有許多不良影響，其中，油炸食物最傷肝。尤其使用反覆油炸的油品、且經常食用，便容易生病。5.肥胖這裡的肥胖指的是脂肪過多，瘦子也可能是隱性肥胖一族，而肥胖易致脂肪肝。在肝病三部曲中，首先發生肝炎或脂肪肝，接著轉為肝硬化，最後會成為肝癌，因此，若能減少脂肪肝的發生機會，便能預防重症肝病。酸性體質是罪魁禍首當人體酸化（血液pH值低於7.35），會造成抵抗力下降，出現許多明顯症狀，還可能引發各種疾病，也是肝病的罪魁禍首。特別的是，檢測癌症患者的體液，有高達85%以上的人都屬於酸性體質。1.體質酸化的症狀體質酸化後會產生許多症狀，例如失眠、昏沉、嗜睡、記憶力衰退、肩膀僵硬、末梢循環不良、血液變黏稠等。在生理方面，易出現皮膚無光澤、上下樓梯容易氣喘、容易罹患病毒（流感）、黴菌（香港腳）等明顯表徵。2.酸性體質的影響酸性體質會使新陳代謝能力減弱，進而產生疾病。常見如膽固醇增高，會使動脈血管硬化，發生心臟血管疾病；葡萄糖代謝不佳，致使血糖增加，造成糖尿病；尿酸堆積引發痛風；營養熱量代謝變差，會出現肥胖、囤積贅肉。日常保肝之道想要保護肝臟，若沒有從日常生活中做起，吃下再多的保健食品，也是治標不治本。民眾應把握睡眠充足、飲食七分飽、每日五份蔬果、攝取五穀雜糧這四大原則，在肝病嚴重惡化前，重拾肝臟自我修復機制。1.睡眠充足睡眠是幫助肝臟自我修復最重要的一環。成人每日至少睡足七個小時，建議晚上11點以前入睡。為確保良好的睡眠品質，睡前兩小時不進食、也不從事劇烈運動，若要喝水也應小口飲用。2.飲食七分飽飲食應為每日三餐、每餐七分飽的「二一飲食」為原則。在食物方面，可選擇研究發現能抗發炎的五味子素，以及解毒功能佳的芝麻，適量攝取。3.每日五份蔬果每日攝取的五份蔬果中，建議攝取三份蔬菜、兩份水果，一份約為一碗。盡量挑選當季的蔬果，新鮮又便宜。4.攝取五穀雜糧每餐可採取「太極飲食」，一半白米、另一半為其他五穀。將這份五穀米沖洗後以清水浸泡1.5小時，可使穀類釋放酵素，增加營養成分。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-04-16 新聞話題.杏林．診間

  台灣肝病根除 扶輪送愛到台東

  好山、好水的台東，居民的平均歲數卻是全台最短，在扶輪社的經費挹注下，4月起持續1個月在太麻里、金峰及大武各村，進行全面性的免費保肝篩檢，公益代言人胡德夫昨天也現身說法，強調肝炎及肝癌檢驗的重要性，呼籲民眾踴躍參加。肝病防治學術基金會董事長許金川表示，偏鄉民眾較習慣尋求來路不明的偏方保肝，沒有定期追蹤檢查，因而延誤治療的契機。肝基會將在台東縣大武鄉、金峰鄉及太麻里鄉各村，進行為期1個月的偏鄉肝炎及肝癌篩檢活動，預計可供3000人進行檢驗。台東縣長黃健庭表示，台東縣民平均壽命是全台最短，為了縣民的健康，縣政府近年來積極創造經濟及就業機會外，也推動節酒計畫，希望減少事故發生率，他感謝肝基會和扶輪社的支持，讓大武、金峰及太麻里等鄉鎮的民眾有免費肝炎及肝癌的篩檢機會，讓縣民更健康。主辦單位也邀請台灣民歌手胡德夫擔任活動代言人，他用低沉渾厚的歌聲，唱出對故鄉及台東縣民的愛，並現身說法，他強調除了進行篩檢外，還要定期追蹤，不聽信來路不明的偏方，才是健康的做法。主辦單位表示，只要年滿25歲以上的民眾，攜帶身分證件，不需空腹，在指定時間到指定地點，即可免費接受篩檢。詳細時程及相關疑問，可撥打0800-000-583免費諮詢專線查詢。◎ 隨時掌握第一手健康訊息，快加入【元氣網粉絲團】

• 2015-03-26 運動養生.聰明飲食

  問卷／名醫來幫忙：喝咖啡保肝臟

  你也喜歡每天來一杯香醇的咖啡嗎？研究發現，喝咖啡可以保護肝臟。提出你的問題來，4月9日(四)12：30，財團法人肝病防治學術基金會副執行長暨台大醫院家庭醫學部主治醫師粘曉菁，將在元氣網網路直播現身，為你說分明。問卷開放時間：即日起～4月7日(二)12:00問卷投票規則：不記名，可複選(投票後，重新刷新網頁，即可再投票)。參與方式：1.只要投下您有興趣知道的題目，醫師將於現場直播中，回答讀者的問題。2.在問卷文章最下方的留言區，提出你想詢問的相關問題。3.或於直播當天，在直播區留言框與網友互動，或是留言即可。

• 2015-02-25 運動養生.抗老養生

  春天肝活動旺盛 養生著重保肝

  【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】 最近氣溫緩慢回升，春天已悄悄來報到。中醫師劉亮吟表示，傳統中醫認為大自然變化與人體息息相關，自然變、人體就會跟著反應，如此才能順應養生。春天生機勃勃，屬於肝活動旺盛的季節，因此，春應在肝，此時養生宜保肝，同時民眾還需注意飲食宜忌，避免吃下不適合的食物。劉醫師指出，中醫所說的肝除了肝臟之外，其實還包括部分神經、精神系統，而且肝主疏泄，肝氣調節人的精神情志，建議民眾要保持樂觀、心情愉悅，不可過度急躁易怒，以免怒則傷肝，進而影響到肝的健康。此外，春季寒暖不定時、氣候多變溫差大，民眾不宜馬上將冬衣收起，衣服要隨氣溫增減以免受涼。劉亮吟醫師進一步指出，春季陽氣生發，不宜吃太多油膩類、辛辣類、大熱類食物，以便避免助陽外泄，甚至連人參、鹿茸等補品也不宜。另外，中醫認為，酸味入肝，酸味食物吃太多容易促使肝功能偏亢，甚至於脾胃的消化吸收功能，因此不宜吃太多。在五行當中，肝屬木、脾胃屬土，如果肝偏亢，肝木將會剋屬土的脾胃。初春時節，氣候剛由寒轉暖，這時如果身體抵抗力太差的話，往往不能適應氣候變化，很容易感染風溫病，亦即感冒之類的疾病，建議年老體弱的民眾最好盡量不要到人多、空氣差的公共場所活動，同時居家環境要注意空氣流通，如此即可防病。【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-12-10 新聞話題.用藥停看聽

  解酒藥真能解酒？ 藥師：沒這種藥

  【健康醫療網／記者許碩穎報導】北市一名四十歲林姓記者，因交際應酬多，經常宿醉，在友人介紹下就到藥房購買解酒液，號稱在應酬前先飲用，不僅喝不醉，如果遇到警察酒駕臨檢也不會超標。林姓記者不疑有他，在應酬前先喝了一瓶解酒液。凌晨開車回家時，遇到警察酒駕臨檢仍超標，被依公共危險罪送辦。 台北市藥師公會常務理事黃彥儒藥師表示，臨床上尚無真正解酒的藥物，目前衛福部核可的藥品中，也沒有一項藥品的適應症是「解酒」，所以解酒最好的方法就是使酒精的代謝加快，建議可以多喝水、多休息，以減緩飲酒後帶來的不適。 黃彥儒叮嚀，市售所謂的「解酒液」多以同音諧音來規避法律，例如，解「久」液。這一類產品大多是食品，含有補充體力的維生素B群及其他抗氧化物質為主。由於酒精主要透過肝臟代謝，所以飲酒會造成肝臟負擔，比起飲酒後服用藥物，還不如平時就做好保肝工作。然而，若要保肝，藥師建議挑選有衛福部認證的健康食品較有保障，若是保肝藥品，則一定要有完整藥字號標示才不會買到假藥，購買時須確認藥品的適應症，並經醫師或藥師指示使用，才會安心確效。 目前市售的健康食品如人蔘、牛樟芝與五味子等，聲稱可針對化學性肝損傷能夠保護肝臟，而且牛樟芝被炒得火熱，市售產品非常多種；但是，黃彥儒藥師特別提醒，購買野生牛樟芝是違法的，而且野生牛樟芝目前無完善管理制度，容易有重金屬汙染，品質較不穩定，沒保到肝反而會傷肝，故建議選用有通過安全檢驗，科學製成的牛樟芝較有保障。 ※ 提醒您：飲酒過量有礙健康 酒後不開車【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】

• 2014-11-17 新聞話題.健康大富翁

  年底加班藏爆肝危機 護肝保健平日就要下功夫!

  【聯合線上企劃╱白蘭氏提供】● 年底拼業績、加班熬夜壓力大，小心爆肝危機!時近年底，年終業績考核撲面而來，33歲小張是電子業業務主任，每逢年底工作繁重，甚至得犧牲周末休息時間來加班，都是為了努力達成業務目標爭取更多獎金，為了努力掙錢回家過個好年。越到年底，像小張這樣的白領上班族就越多，除了加班為業績衝刺，還需要陪客戶應酬，忙到自己都覺得快要爆肝!緊張忙碌的歲末盤點加上應酬增多、作息時間也不正常，這樣的生活型態更容易對健康造成很大的負擔。近來因為工作過勞稱自己身體出狀況的例子屢見不鮮，也因為歲末年終即將來臨之際而明顯攀升。京華中醫鄒瑋倫醫師提醒大家: 在拼業績長紅的同時，不能忽視身體及肝的保健。● 護肝之道，重在平日下功夫!肝臟保建重在「平日保護」。應酬多、長期睡眠不足、工作超時大量應酬都會增加身體負擔。雖然近年常見媒體報導，工程師因超時工作而傷身的案例，而提升國人對於護肝工作的重要性，但對於怎麼護肝，觀念還是不正確，鄒瑋倫醫師特別提醒: 護肝最好的方式就是平日護，而非臨時補；睡眠充足、規律正常的生活，和每日定期攝取天然的護肝食材，遠比臨時抱佛腳服用保肝丸、保肝偏方有意義。● 護肝良品，選五味子、芝麻天然食材!以中醫而言，在護肝食材的選擇上，五味子、芝麻兩種天然食材都是秋冬季節護肝的好選擇。五味子含有苦、甜、辣、鹹、酸五種味道，在中藥典籍「神農本草經」中將五味子列為「上品」，其效果為中醫所肯定，是非常難得的一項草本。芝麻雖是常見的食材，但是有護肝效果的只有於芝麻其中不到百分之一的的芝麻素，因含量稀少且難以萃取，在日本被視為珍貴的食材。除了透過日常生活習慣調整，維持正常作息、避免工作過度疲勞、及減少應酬之外，在選擇護肝營養品時，要把握「天然、品質、效果」三大原則，選擇有五味子及芝麻素天然成分、國家健康食品認證、及動物實驗證實可有助於降低肝指數(GOT/GPT)之效果的健康食品，不要輕信來歷不明的保肝偏方或保肝藥，才是正確的護肝觀念！

• 2014-11-17 新聞話題.健康大富翁

  3大護肝迷思 吃錯反造成護肝無效

  【聯合線上企劃╱白蘭氏提供】在台灣，超時工作的族群越來越多，這樣的生活型態容易對健康造成很大的負擔，因此，近年來國人的護肝意識與行動明顯提升！然而，京華中醫鄒瑋倫醫師依據多年看診經驗指出，許多人採用坊間的護肝偏方與提神方法，其實不一定能護肝。民眾容易誤以為用偏方草藥護肝會跟吃中藥一樣溫和，或是多吃保肝丸就可以保肝，以及喝提神飲料只要感覺身體不累了，肝就健康了等常見的三大護肝迷思。迷思一: 偏方草藥=肝仙丹?常有熱心親朋好友會熱心貢獻各類民俗療法，尤其是中南部及鄉下民眾更習慣尋求來路不明的偏方、草藥保肝，甚至到神壇服用仙丹顧肝。門診中常見有患者嘗試口耳相傳一帖靈驗、宣稱可以護肝的草藥偏方，反而沒有改善身體健康的狀況，還每況愈下，不禁問我:「鄒醫師，為什麼看起來一樣都是中藥材的偏方，吃下去後會沒有效果!?」許多民俗偏方草藥或神療的效果大多是以訛傳訛，多數都攙雜非中藥使用的藥材，雖然看起來都是中藥材，但因為許多民眾不了解中草藥材無法判斷好壞，吃了反而會有害健康。而且，中醫強調必須在辨證論治下依照每個人的狀況進補，民間偏方的成份不純或來歷不明，如藥性不合個人現況，可能出現不良反應。建議在合格中醫師之中醫所看診，依現狀搭配合格中藥材。迷思二：平日多吃保肝丸護肝=肝有保佑?吞「保肝丸」護肝，是常見的護肝迷思，常有民眾當自覺工作過操勞，生活作息不正常時，就會擅自到藥局購買保肝丸，以為來顆保肝丸就能夠保健護肝又消除疲勞。事實上，疲累沒精神不一定是肝所引起。一般藥物都建議經過醫囑後再使用，亂吃成分不明的保肝丸，勉強想用保肝丸抑制疲累等症狀，也沒有對症下藥，不但可能無法緩解不適，甚至可能吃出問題，補錯而增加身體負擔，還可能傷了健康。迷思三：提神=護肝?上班族為了在加班或熬夜時提振精神，於是猛喝提神飲料，但市售的提神飲料主要是由維生素B群和咖啡因組成，因此喝了只能一時振奮精神，暫時恢復元氣，但無法達到保護肝的功能。如果一直猛喝提神飲料，反而攝取過多的咖啡因或茶鹼，不但對身體過於刺激，更有有可能會有不良副作用的反效果。到底要怎麼吃，才能有效護肝?「與其光靠民間互相流傳護肝偏方買心安，最重要的是要選擇吃天然食品，搭配日常生活的調整，才能有效且直接保護肝的健康。」鄒瑋倫醫師指出。● 鄒瑋倫醫師教你「護肝健康小撇步」:1. 養成正常規律生活習慣：不抽菸、不喝酒、不嚼檳榔。2. 不靠「藥」護肝：平日攝取天然成分護肝食品。3. 持續補充五味子+芝麻素天然健康食品：漢方上品五味子及日本專利萃取芝麻素，有助降低GOT/GPT數值。4. 適度運動：一週運動3次以上，每次超過30分鐘。

• 2014-09-24 養生.健康瘦身

  輕鬆瘦身？ 「超酵素」不實廣告挨罰

  【聯合晚報／記者李樹人／台北報導】 「八酵合一，可以簡單、輕鬆地減重又健康，現場五名受惠者做得到，你絕對也做得到！」許多民眾都曾電視頻道看過這類誇大不實的違規廣告，衛生署統計，國內有10個電視頻道，去年平均每小時播出違規廣告超過1.2次，總計去年對電視、電台、網路等媒體開罰1441萬元。衛生署去年監看所有媒體廣告，共監看9184 件相關健康醫療廣告，其中681件違規，比率為7.4%，違規產品以食品、化妝品及中藥為主，幾乎都以誇大不實的廣告來促銷商品。其中「超視」最誇張，平均每小時違規1.6次，其次為緯來綜合台、年代綜合台、高點電視台1.5次，JET TV及台灣綜合台每小時違規1.4件。電視違規廣告以「綜合超酵素」、「保健牛蒡精素華」次數最多，都被查獲17次。其次是「保甘配方」，被查獲16次。「綜合超酵素」聲稱「要達到一個減重又可以健康維持我們曼妙身材，就是我代謝強酵配方」。「保肝配方」更誇張，指「使用三天馬上就有感覺，每一種天然成分，都能護肝、補肝、保肝及強肝」另一則「轉骨方」廣告則聲稱「可延緩生長板閉合一至兩年，轉骨前服用可健脾胃，調整體質」。由於直接點出治療效果，被衛生署認定違規。調查發現，台南縣某家地下電台整天幾乎都在賣藥，平均每小時違規1.7次，屏東縣、台中市、新竹市等三處的地下電台每小時平均違規1.3次。電台違規廣告以「喜多山」違規次數最多。民眾如果發現奇怪廣告，可撥打0800-233-789 檢舉專線。 【2009/04/22 聯合晚報】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  紓壓保肝年菜 養生過好年

  【聯合報／記者劉惠敏／台北報導】景氣不好，您是否在「裁員滾滾」的陰影下備感壓力？要過年了，營養師建議年菜也要「紓壓」、「保肝」，選擇容易找的食材、料理方式也別費力，大家輕鬆、養生過好年。榮新診所營養師李婉萍說，即將到來的春節9天連假，正是調養生息的好時機，年菜可選用紓壓、緩和焦慮的食材，例如維生素B群、高纖食材能幫助新陳代謝、穩定情緒，主食可以選用五穀雜糧米與芋頭等食材，做出「吉祥八寶飯」，或是紅豆與胚芽米的「發財飯」，另外也可添加富含維生素B3（菸鹼酸）的食材，有助鎮靜情緒，如昆布、柴魚片、蝦仁。若要緩和肌肉緊繃、消除焦慮，少不了鈣、鎂，以及穩定情緒的魚油（DHA），含豐富植物鈣的芥藍，富含礦物質的腰果是很好的選擇，過年少不了年年有「魚」，烹調方式可選擇清蒸，減少油脂攝取。保肝年菜則是選擇含硫化物的食材，如富含引朵的花椰菜以及其他十字花科蔬菜。李婉萍說，保肝飲食並非一定要「呷菜」，許多葷食也是不錯的選擇，如油脂含量低於紅肉的雞胸肉，富含甘胺酸，能提供肝臟所需胺基酸。含鋅豐富的牡蠣，有益於生長發育、免疫機制；豬肉中富含礦物質「硒」，則可構成抗氧化酵素，清除肝臟解毒時產生的自由基。另外，咖哩或薑黃料理，其抗發炎效果能改善肝臟發炎狀態。想要圖方便、到餐廳享用團圓菜，也可多選用富含以上推薦營養素的食材料理。許多人過年喜歡喝兩杯，但酒精容易引發更大壓力，甜點、果汁過量也會讓血糖快升、快降，造成情緒不穩，因此少酒、少甜也是紓壓保肝的重要關鍵。如果對營養師設計紓壓保肝年菜有興趣，可上網查詢食譜，網址：http://www.shutien.org.tw/紓壓年菜》吉祥八寶飯材料：五穀雜糧米、糯米、蓮子、桂圓、新鮮芋頭、砂糖少許。作法：芋頭切小塊蒸煮至爛，可用果汁機打成泥；將雜糧米及糯米先蒸熟，拌入砂糖備用。再用碗公將食材排放整齊，先覆蓋一半的雜糧飯，鋪上芋頭泥後，再把剩餘的飯鋪上，放入蒸箱蒸熟後倒扣出來即可。說明：雜糧米、芋頭有豐富的纖維質、維生素B，能幫助新陳代謝，穩定情緒。 紓壓年菜》人參紅棗雞湯材料：土雞半隻（去皮）、紅棗10粒、人參切片10公克（或少許）、枸杞少許。作用：人參含豐富的人參皂，可改善情緒、態度、精神；紅棗則取其諧音，有鴻運當頭的意思。 紓壓年菜》發財飯材料：昆布片、紅豆60公克、胚芽米180公克。作法：昆布片洗淨切絲，洗紅豆與胚芽米，紅豆要泡水2小時後，最後將三樣食材一起蒸熟。說明：昆布含菸鹼酸，具有鎮定作用。紅豆高纖且含有B群，能幫助新陳代謝，穩定情緒。 紓壓年菜》腰果蝦仁材料：原味腰果（有機店，不加糖不加油）20公克、蝦仁100公克、素蝦仁40公克、紅椒40公克、黃椒40公克、蔥薑少許。說明：腰果富含鎂，可抗壓、緩和焦慮情緒；安定神經。紅、黃椒富含維他命C；蝦仁含菸鹼酸，也富含鋅，是很好的食補食材。保肝年菜》薑黃水餃作法：將薑黃加入麵糰中，做成水餃皮，再包高麗菜肉餡（肉餡選擇含油較少的部位），如買不到薑黃可用咖哩粉代替。說明：高麗菜具有異硫氫酸鹽，能誘發肝臟中的解毒酵素，薑黃具有抗發炎的效果，豬肉含豐富礦物質硒，可清除肝解毒時產生的自由基。 保肝年菜》綠茶火鍋材料：綠茶、白綠花椰菜、大白菜、凍豆腐、鵪鶉蛋、蛤犡、雞胸肉片、玉米、木耳。作法：綠茶少許泡開，加入滾燙後的火鍋內。說明：綠茶的兒茶素具有超強抗氧化能力、花椰菜有麩胱甘，在肝臟解毒酵素系統中扮演重要角色，凍豆腐及鵪鶉蛋黃具有膽鹼，幫助脂肪代謝。 【2009/01/08 聯合報】

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  中研院：每天吃地瓜 控制血壓兼保肝

  【聯合晚報╱記者林進修╱台北報導】中央研究院研究發現，多吃甘薯有助於減少發炎反應，可控制高血壓及體重，也有保肝效果，但長期食用才能達到預防效果。甘藷被視為健康的食物，「本草綱目」也有多吃甘藷有益健康的記載，但確實的作用機制，至今未明。中研院植物研究所研究員林耀輝今天發表動物實驗，解開部分謎團。林耀輝以老鼠為對象做動物實驗，發現事先吃胰蛋白酶抑制劑的老鼠，可收預防肝臟傷害之效。他說，胰蛋白酶抑制劑是甘藷的主要成分之一，人體吃下病原菌及有毒物質時，甘藷的胰蛋白酶抑制劑就會發生作用，抑制病原菌及有毒物質引起的發炎反應，保護肝臟。另為老鼠注射海藻醣，引起發炎及水腫，2小時後再注射胰蛋白酶抑制劑到老鼠腹腔內，水腫明顯消退，痛苦指數降低。林耀輝說，發炎是萬病之源，肥胖、高血壓及老化等生理反應，都和過度發炎有關。動物實驗顯示，胰蛋白酶抑制劑可抑制過度的發炎反應，有預防肥胖、高血壓及老化之效。他認為，白米和甘藷以7比3的比例煮來吃，應是較好的飲食方式，但若要達到預防效果，恐怕要長期食用才行。

• 2014-09-23 運動養生.聰明飲食

  養生茶／御春回肝飲

  【聯合報╱記者陳俐君整理】材料：青蒿5錢、柴胡3錢、黨參3錢、紅樟芝孢子體5分 做法： 1.將柴胡、青蒿、黨參等中藥材置入杯中，以500至800c.c.熱水加入沖泡。 2.藥材浸泡熱水約5至10分鐘後撈出，再加入紅樟芝孢子體，攪拌後即可飲用。 效用：舒肝補肝良方，青蒿味微辛，可以解肝熱；柴胡性寒味苦，舒肝涼血；黨參健脾補肺；紅樟芝保肝解酒。 禁忌：腸胃虛弱者，青蒿宜減少；面黃神疲者，柴胡可增加。

• 2014-09-23 新聞話題.用藥停看聽

  部分中草藥具肝毒性 使用須格外謹慎

  【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】 台大醫院環境暨職業醫學部醫師蕭敦仁於6日表示，肝病種類眾多，其中以中草藥所造成的藥物性肝病而言，因為有一些中草藥具有肝毒性，而大部分中藥皆來自於大陸而不產於台灣，所以藥材發霉、產生黃麴毒素的可能性就相當的高，使用中藥材就必須特別小心，但中藥複方具有彼此互相制衡的作用，所以用藥是安全的。除了中草藥之外，蕭醫師指出，包括抗結核藥物、抗發炎藥物、抗生素、非類固醇類、抗癲癇藥物、抗甲狀腺藥物、抗血小板凝集劑、抗痛風藥物、抗黴菌藥物、化學療法藥物、女性荷爾蒙、口服降血糖藥物、精神安定劑等都有可能使肝受到損傷，所以用藥應經醫師指示使用，才能避免傷到肝。他強調，脂肪肝、病毒性肝病（如B型肝炎）、酒精性肝病、毒物性肝病等皆是肝病種類之一，也由於造成罹患肝癌的因素相當多，所以就有許多民眾都想藉由保養肝臟的方式來維護肝臟的機能，以避免肝病隨時來報到，但要確定有沒有罹患肝病，就必須進行肝功能檢查（GOT、GPT）、B型及C型肝炎檢查、腹部超音波及血中胎兒蛋白檢查，上述三種缺一不可。由於早期肝病並沒有症狀，無法提高警覺，一旦症狀出現後多已是末期，甚至大部份民眾不知道自己是否為帶原者，對保養肝臟的知識也不足、不正確，有的人還會自己亂買藥來吃。防治之道，接種疫苗（A型、B型）、注意飲食及飲水衛生、少吃油膩的食物、避免輸血及穿耳洞、刺青、紋眉、深吻、注射毒品、嫖妓等皆是。若是罹患肝病就一定要就醫，以便鑑別診斷、對症下藥，有B肝、C肝者半年定期檢查一次比較好，若是身體沒病、純粹為了保養肝臟者，可選擇具有國家認證的保肝健康食品（選擇天然成分），最好有研究背書的產品比較好，如五味子、芝麻素、靈芝、卵磷脂等食品就對保肝很有益處。 ※延伸閱讀》．保肝丸≠保健食品 補錯傷肝．保肝進補 當心吃出問題【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】 【2009/04/07 台灣新生報】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  保肝進補 當心吃出問題

  【聯合報／記者劉惠敏／台北報導】 肝不好就得吃保肝品？吃什麼對肝不好？醫師提醒市面上增強免疫力的保肝藥、保健食品，對B型肝炎不一定有用、反而可能有反效果，新鮮、營養均衡的飲食，才是免於肝病的好選擇。肝病防治基金會秘書長許金川說，不少B肝患者認為，肝不好就得吃增強免疫力的東西來「補」，但值得注意的是，這些保健食品可能沒有長期的臨床實驗，而且人體免疫系統最好應保持平衡狀態，增強免疫力也不一定能帶來正面效果，甚至可能是反效果，最好還是遵從醫囑正規治療，如果真想吃補品，最好問問醫師意見。台灣肝病患者除了愛吃補品、愛亂吃藥外，最讓醫師頭痛的，老是愛吃些醃製品，許金川提醒醃製品、發霉的食物以及菸品都相當不利肝，最好少吃及戒菸。台大醫院營養師陳珮蓉說，國內外研究都指出醃製品還會增加腸胃道疾病、癌症風險，尤其醃製食品營養素流失多，且若在醃製過程中，出現汙染問題，更可能引發疾病。但所謂醃製品也有分，例如家中常用小黃瓜等蔬菜，加鹽、醋涼拌醃製，其實並沒有健康疑慮，甚至因為減少油炸量、維持新鮮度而更營養，陳佩蓉說明，醃製品營養的多寡、健康疑慮要看醃製時間，醃製、儲存過程的衛生狀況，以及鹽巴用多少、香精料是否過多，基本上建議越新鮮的食物越好，不要使用過多的調味料，也得注意醃製過程，以防病原菌污染。而所謂對身體有益的發酵食品，其產生益菌、如乳酸菌等時間都不長，因此需要低溫保存，與所謂對健康不好的醃製品不同。許金川表示，醃製的加工食品一定要少吃，因為其中有許多化學成分，會增加肝臟負擔，另外有些肝病患者以為不吃肉較好，卻容易因蛋白質不足，而出現更多問題，雖然肝病與肥胖沒有直接相關，但「肚皮厚、超音波照不夠」，肥胖者、尤其是重度脂肪肝患者，容易在超音波檢查上，因「油亮」反射、模糊焦點，最好要節制飲食、減重，也才能避免其他更多疾病。 延伸閱讀保肝丸保肝不成 罹癌洗腎蜆精保肝？ 你的解藥 他的毒藥護肝》早點睡 多吃菜 不要虐待小心肝【2009/03/25 聯合報】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  保肝丸≠保健食品 補錯傷肝

  【聯合晚報／記者韋麗文／台北報導】累到快爆肝，自己吃保肝丸保養？一項調查發現，竟有六成上班族認為保肝丸是保健食品，如果頻繁加班、生活作息不正常，就會自行上藥房買保肝丸吃！但醫師提醒，濫用保肝丸，反而會傷害肝臟健康。104人力銀行今天發表「上班族護肝認知大調查」，結果發現，近六成受訪上班族認為坊間常見的「保肝丸」是保健食品！上班族要保肝時，會選擇吃維他命B群。對此，醫師大搖其頭。慈濟台北分院肝膽腸胃科主治醫師林憲宏指出，大家都以為疲勞是肝病引起，診間太多亂吃保肝丸的民眾，一累就猛吞保肝丸，甚至吃保肝保腎的不明偏方，有人吃到猛爆性肝炎，因此而死亡。肝膽腸胃專科醫生蕭敦仁指出，保肝丸是藥品不是食品，不能做為肝臟保健，否則反而會傷害肝臟健康。但是國人抱著「有吃有保佑」的心態，加上電視廣告密集宣傳，門診也發現不少人，只要生活作息不正常，就會上藥房先買保肝丸來吃。蕭敦仁強調，保肝丸其實是藥品，不是保健食品，如果沒有生病，濫用過量反而會造成肝臟負擔。林憲宏說，肝病確實會引起疲勞，但是疲勞不一定都是肝病引起，國人以偏摡全，以為所有的疲勞都是肝不好，因此亂補一通。除了吃保肝丸之外，上班族最熱愛的保肝產品是維他命B 群。蕭敦仁說，這是台灣人的第二大錯誤觀念，因為維他命B 群的確能減輕疲勞的症狀，但其原理並不是因為幫助肝臟保健，而是因為能促進人體代謝碳水化合物、脂肪和蛋白質，並製造紅血球，安定神經與肌肉的運作功能，當然能幫助減輕疲勞症狀；而各種綜合維他命，也都有不同的功效，對肝臟保健也沒有直接的助益。對於為何如此樂中於「保肝」，苦哈哈的上班族說，過勞、熬夜、嗜吃油炸食物和零食，生活不健康，又無法改變現況，所以7成2上班族認為，保健食品是保護肝臟的好方法。林憲宏強調，好好的用肝，可以用到一百年，只要不要喝酒、不要亂吃藥、打B型肝炎疫苗，就是最好的保肝策略。 ※延伸閱讀》．保肝丸保肝不成 罹癌洗腎．保肝進補 當心吃出問題【2009/04/06 聯合晚報】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  照顧小心肝》什麼都不做 讓肝好好休息

  【元氣周報／記者魏忻忻／報導；資料提供／蕭敦仁醫師】什麼都不做，也是一種保肝方式？答案：「正確！」（○）保肝藥品 亂吃不如不吃保肝是忙到爆肝的現代人的重要功課，坊間各式保肝大全、偏方充斥。台北醫學大學保健營養系助理教授、內壢蕭敦仁診所院長蕭敦仁指出，不當的肝臟保健，反而增加肝臟負擔，有吃未必有保佑，吃錯了反而傷肝。根據一項調查顯示，六成上班族認為保肝丸是保健食品，而上班族保肝，多選擇維他命B群。保肝丸是藥品，應由中醫師處方開立，蕭敦仁說，濫用保肝丸，反而增加肝臟負擔，會傷害肝臟健康。幾乎大多數藥物代謝都和肝臟有關，補品、草藥，並不能補肝，反而可能弄巧成拙，造成猛爆性或藥物性肝炎。（Ｘ）上班族保肝 吃B群就對了上班族最愛的維他命B群，蕭敦仁也澄清，維他命B群的確能減輕疲勞症狀，但原理是促進人體新陳代謝，並非肝臟保健，維他命B能促進人體代謝碳水化合物、脂肪和蛋白質，並製造紅血球，可安定神經與肌肉運作功能，但對肝臟保健沒有直接助益。（Ｘ）身體疲勞 一定是肝不好疲勞是肝病症狀之一，但疲勞不一定都是肝病引起，國人經常以偏摡全，以為所有的疲勞都是肝不好，亂補一通，反而不好。（○）睡好吃好 肝臟就健康不過，「什麼都不做」的說法，也許並不完全精確。亂吃號稱保肝的產品雖然不好，但正常飲食、正常作息，卻是一定要的！作息正常是基本健康要求，而真的沒有什麼食物吃下去後，肝臟就馬上強壯起來，多吃新鮮蔬果和均衡營養，也是最基本的。另外，如果是肝炎帶原者，應該每半年至腸胃肝膽專科醫師追蹤肝功能、做超音波檢查等，若接受抗病毒藥物或干擾素治療，不可自作主張停藥或換藥，這些也是應該要做的。保肝對對錯調整作息 （○）食補，增加有保肝功效的食物攝取（Ｘ）服用保健食品（Ｘ）運動（○）服用不明中草藥（Ｘ）戒菸、戒酒 （○）※延伸閱讀》．保肝丸保肝不成 罹癌洗腎．保肝丸≠保健食品 補錯傷肝【2009/05/10 元氣周報】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  台灣人B、C肝炎 世界平均值的2倍

  【聯合晚報／記者韋麗文／台北報導】 根據2008年世界肝炎聯盟的資料，全世界平均每12個人有1人罹患肝炎，台灣平均每6人就有1人受B、C型肝炎感染，台灣的B、C型肝炎盛行率是全世界平均值的兩倍！每年的5月19日是「世界肝炎日」，肝病基金會執行長許金川與藝人白冰冰進行「保肝答嘴鼓」，用淺顯易懂的方式，向民眾說明肝炎檢查的重要性及各項檢查的意義。肝病有國病之稱，盛行率極高，白冰冰說，當年參與白曉燕命案偵辦的警員中，竟有兩位因B肝帶原導致肝癌而命危。其中一人已不幸於今年年初辭世，另一位警員賴江漢則在93年換肝成功，撿回一命。在民國86年曾參與白曉燕命案偵辦的賴江漢，是B型肝炎帶原者，在民國92年例行體檢時，發現罹患肝癌，肝臟內大小腫瘤共有三個，二度接受栓塞治療，但是仍發現肝腫瘤轉移，接受換肝手術，康復後，回到工作崗位繼續服務至今。許金川說，全世界平均每12個人有1人罹患肝炎，台灣的B、C型肝炎盛行率更兩倍於全球平均值，根據衛生署疾病管制局的統計，台灣平均每6人就有1人受B、C型肝炎感染，呼籲民眾一定要愛肝、保肝，定期篩檢。 【2009/05/19 聯合晚報】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  病毒專家：少喝酒勝吃保肝丸

  【聯合報／記者李承宇／台北報導】 成功大學校長賴明詔跟病毒「玩」了〺五年，有「冠狀病毒之父」美譽。他昨天獲頒美洲華人生物科學學會終身成就獎，勉勵年輕學者不要一味追求熱門研究領域，否則恐會有失落感。賴明詔的研究重心之一是Ｃ型肝炎病毒。他指出，患Ｃ肝的人雖然沒有Ｂ肝多，但因Ｃ肝沒有疫苗可防範，台灣南部肝炎患者一半以上是Ｃ型肝炎，「所以Ｃ肝研究愈來愈重要」。以藥物控制Ｃ肝只有五成的效果，且副作用強，所以發展疫苗還是很迫切，但Ｃ肝病毒變異性高，疫苗廿多年無法突破的瓶頸在於，雖然可以產生抗體，但對Ｃ肝病毒仍無法壓制。「病毒比病毒學家還聰明」，賴明詔建議民眾每四個月進行一次肝超音波篩檢，早期發現早期治療；少喝酒、少吃高脂肪食物，不建議服用坊間沒有研究證實的「保肝丸」。賴明詔一開始研究腫瘤病毒，但後來轉而研究冠狀病毒這個冷門的領域。「幾十年都默默無聞，直到SARS期間才爆紅」。他勸年輕的研究人員，不要一味追求熱門的研究領域，而要去探索最新的、自己有興趣的。 ※延伸閱讀．保肝丸保肝不成 罹癌洗腎．蜆精保肝？ 你的解藥 他的毒藥．護肝》早點睡 多吃菜 不要虐待小心肝【2009/06/18 聯合報】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  亂服偏方、黑藥丸 當心猛爆肝炎

  【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】 據調查，國內職場估計有八十萬業務員為「肝苦一族」，林憲宏醫師建議，在未經專業醫師診斷指示下，千萬不要隨意攝取藥物，以免屆時保肝不成反傷其身。有人為了保肝而亂吃黑藥丸或偏方，結果差點就送了自己的一條小命！台北慈濟醫院肝膽腸胃科主治醫師林憲宏昨天指出，除了經衛生署核准的保肝藥，若濫服來路不明的黑藥丸、偏方等藥物，恐造成肝臟受損，甚至誘發猛爆型肝炎而危及生命。建議民眾先檢查有無肝病後，再由醫師決定是否應服藥比較好。林醫師指出，從調查統計可以看出，一般民眾對於「保肝」的認知還普遍停留在「藥物保肝」、「吞得多補得多」的觀念裡，甚至常在不清楚藥物來源的情況下，因街坊鄰居的推薦、地下電台的強力宣傳，就覺得這些來路不明的藥就一定是好藥，因而產生吞藥之後，再怎麼抽菸、喝酒、熬夜都沒有關係的迷思，由此可見，社會大眾對肝臟健康的保健認知尚有進步的空間。臨床上曾碰過亂吃保肝丸的民眾，這些患者幾乎一累、一打呵欠就把保肝丸往嘴裡送進去，認為這是「仙丹」，自己服用也就算了，有的人甚至會「好康鬥相報」，互相流傳各種保肝偏方，結果往往吃出了毛病後才急急忙忙就醫診治。林醫師說，一名中年人士因為想顧健康，就吃下來路不明的黑藥丸，結果竟誘發猛爆型肝炎；還有一名〺多歲的年輕人，自己感覺肝好像不太好，後來聽說吞蛇膽能降肝火，結果吃了以後卻引發急性腎衰竭，經急救後雖然救回一命，但仍需接受終生洗腎。保肝丸是藥品不是食品，不該用藥卻用藥會造成肝臟負擔，保肝不成，只會傷身又傷荷包。林醫師進一步強調，不管是黑藥丸或是偏方，這些來路、成份都不清楚的藥物除含有草藥、中藥等成份外，有的還可能摻雜類固醇、消炎止痛劑等成份。B肝患者吃到含有類固醇成份的藥物，類固醇將引起B肝發作，讓原本就潛伏在人體內的病毒，因為類固醇抑制免疫系統，導致病毒複製能力變高，當正常肝細胞被破壞後，肝炎就猛爆出來！ 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】 【2009/08/11 台灣新生報】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  金線連保肝 係金A

  【聯合晚報／記者林進修／台北報導】民間常認為金線連是清熱解毒保肝良方，國科會委託中國醫藥大學醫學系藥理學科教授林文川等人進行的研究證實，金線連確具有保肝功效，不久前並通過衛生署審核，取得國內第一個以金線連為主的健康食品字號。台灣金線連是台灣特有種，分布在台灣全島及琉球等地，在本地素有藥王、藥虎之稱，清朝中葉嘉義地區即有採用的記載，民間常用整株打汁，再佐以蜂蜜飲用，認為有清熱解毒和保肝作用。國科會支持的「農業生物技術國家型科技計畫」中，林文川及吳金濱兩位學生兩年前著手研發台灣金線連保肝健康食品，如今終於有初步成果。林文川表示，經這幾年的動物實驗證實，金線連醣苷、多線連多醣的保健效果最顯著。其中，金線連醣苷對緩解肝炎、骨質疏鬆、關節炎及發炎，有不錯表現；多線連多醣則在保護肝臟、促進免疫調節、預防大腸癌、促進鈣質吸收、抗骨質疏鬆及益菌生效應上，有令人滿意的結果。例如保護肝臟，林文川的動物實驗以大鼠為對象，餵食金線連萃取液，評估發現，可降低血漿GOT、GPT 等肝功能指數，減少肝臟含水量，增加血漿白蛋白及肝臟蛋白質含量，減輕脾臟腫大，並降低肝臟脂質過氧化程度及纖維化程度等。林文川說，他的台灣金線連相關研究，另已取得六項台灣及日本的專利，內容包括增強耐力、抗疲勞、降低血中膽固醇、降低三酸甘油脂及抑制血糖上升等。台北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師林在裕表示，市售金線連產品很多，絕大多數是鮮株及保健食品，而非健康食品；另因金線連屬涼性食物，他建議虛寒體質者不要長期服用，以免傷及腸胃。 【2009/10/14 聯合晚報】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  B肝+過勞 小心爆肝

  【聯合報／記者施靜茹／台北報導】 調查顯示，7成的企業主管B肝帶原者，因忙碌或擔心會被投以異樣眼光，很多人是自行服用中草藥或保肝藥了事。B肝策進會去年底委託104人力銀行市調中心，進行「企業主管爆肝指數」調查，針對200人以上企業、高科技業中高階主管進行調查，回收624分有效樣本。調查結果發現，企業主管平均每天工作11.5小時，才睡6個多小時，自評壓力指數平均達7.4分（滿分10分，分數愈高代表壓力愈大）；且近兩成企業主管自承B肝帶原，其中7成並未到醫院治療。詢問企業主管患者不治療B肝原因，大多因工作忙沒時間，其中兩成服用中草藥或保肝藥，只有6%會看醫師，服用抗病毒藥物。基隆長庚醫院肝膽腸胃科主任簡榮南說，肝臟沒有神經，很多患者沒有症狀，但肝功能指數已飆到上千（正常值40 U/L)，B肝病毒量上億(目標值300IU以下)，等到出現黃疸、腹水、厭食及疲憊等症狀時，肝都已「壞了了」。簡榮南指出，熬夜、壓力大，會讓免疫功能變差，可能造成B肝患者出現急性發炎或猛爆性肝炎；不過，B肝是經由血液和體液傳染，像是輸血和性行為，共進飲食或親吻不會傳染。 【2010/01/20 聯合報】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  愛發脾氣 肝也會受傷

  【元氣周報／記者王長鼎／台北報導】台灣肝病患者很多，不少人都會詢問醫師能否吃中藥，建全中醫診所中醫師黃振家說，中醫學認為肝的功能是養肝血和藏肝血，與膽互為表裏。所以，中醫所謂的肝病可表現為血液、筋脈、消化、情緒、眼睛等方面的疾病。中醫看肝病 氣塞肝鬱卒黃振家說，中醫肝病的症狀和表徵，為全身衰弱、容易疲倦、食欲不振、倦怠無力、黃疸、異常出血，及下肢水腫或腹水；而現代醫學所指的「肝炎」是傳染性病毒性肝炎，主要是由肝炎病毒入侵，使肝細胞功能發生障礙，或損害肝細胞而出現肝臟本身的一種病變。所以，中醫的肝病不能與現代醫學的肝炎畫等號。黃振家表示，氣血在身體運行，本來是輕鬆活潑、路路暢通，但當情緒出了問題，比如大發脾氣、憂思重重，便會影響氣血的循行，由活潑變鬱悶，由暢通轉呆滯，首當其衝的是肝氣，肝氣鬱悶呆滯，中醫稱為「肝鬱」。代謝出問題 肝收拾殘局 他指出，人體的五臟六腑，彼此功能密不可分，而肝是代謝器官，功能在於解毒，當身體其他器官代謝功能出了問題，日常活動中、工作中所產生的毒素、自由基無法順利排除時，肝臟便是最後一個出來收拾殘局的角色。所以，肝病並非只是肝臟出了狀況，其可能造成的原因非常多。他表示，工作過於勞累、飲酒過量、免疫系統不良、飲食毒素過高以及病毒性感染等，是導致肝功能惡化的主要原因。吃保肝藥前 請醫師評估1.中醫方藥調適肝胃不和的柴胡疏肝散、抑肝散、四逆散；疏解肝脾不和的逍遙散、加味逍遙散。龍膽瀉肝湯：屬清熱劑，可瀉肝火，利濕熱。●逍遙散：可疏肝解鬱，養血健脾。●加味逍遙散：疏肝解鬱，清熱涼血。●柴胡疏肝散：可調和肝脾，達到疏肝行氣，活血止痛功效。●四逆散：可疏肝理脾。●抑肝散：具清肝熱功效。2.坊間販售常見保肝丸、保肝片等保肝產品，通常以改善肝功能、修補肝損傷、促進肝再生等三方面為主。有牛樟芝、蜆精、五味子等。台灣有生技公司研發台灣特有種的多年生蕈菌菇類「牛樟菇」，稱之為「台灣森林中的紅寶石」。牛樟菇，嘗起來有強烈苦味，成分主要有三類化合物多醣體、腺、超氧歧化酵素、微量元素等多種，可調整體質，增強體力和減少疲勞。黃振家表示，不管選用何種保肝品，民眾必須先向醫師諮詢，別吃來路不明的藥物或未經診斷的成藥。而肝的保健，從生活飲食著手是最實惠的，再配合醫師的治療，便可降低肝臟病變的機會。※延伸閱讀》‧世足後遺症 肝炎帶原熬夜真要命‧誰是肝病高危險群？ 肝炎者須勤追蹤 多管齊下‧中醫看爆肝／肝火旺涼飲澆不熄 要補氣勸你多休息‧愛發脾氣 肝也會受傷‧小姐先生別生氣／情緒起伏大 肝就不聽話‧傷肝5大壞習慣‧長期服抗病毒藥 肝硬化風險降‧青色、酸味食物 照顧小心肝‧教你煮出3道養肝、美味食膳【2010/07/18 元氣周報】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  蜆精只是濃縮蛤蠣湯 保肝重在睡眠

  【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】市面上的蜆精常宣稱可以保肝，但有民眾認為蛤蠣湯也一樣有效。對此，台北縣中醫師公會理事翁瑞文醫師表示，蜆精跟蛤蠣湯都有保肝的好處，差別在於蜆精是萃取物質，方便忙碌的現代人隨時飲用，若民眾有空在家煮蛤蠣湯也不錯，既經濟又實惠，但保肝的關鍵在於睡眠，正常睡眠才是正確的保肝之道。翁醫師指出，其實保肝食品不只是蜆精、蛤蠣湯而已，像是大蒜、靈芝也都有保肝的作用，但保肝不是一天到晚想辦法吃一些保肝食物即可，因為中醫認為，「有虛才要補，有實才要瀉」，如果肝功能正常的話，根本就不需要特別吃各種對肝有益的食物。他強調，現代人長期累積各種疲勞，在日積月累下容易產生各種病變，若肝不好就是一項警訊。翁瑞文醫師進一步指出，保肝之道首重於正常睡眠，建議民眾最好在十點半就寢比較好，因為從晚上十一點到凌晨一點為膽經氣血最旺盛的時刻，這時為膽經運行的時候，因為中醫認為，人的肝膽互為表裡，也就是外表和內裡互相配合，所以在這段時間休息對肝有好處。從淩晨一點到三點為肝經循行的時間，也是身體狀況最敏感的時辰，在這段時間讓身體好好地休息，有助於養肝血；凌晨三點到五點為肺經氣血最旺盛的時刻，從五行的觀點來看，肺屬金，肝屬木，因為金會剋木，所以這時候特別要讓身體休息；凌晨五點到七點為大腸經運行的時候，因為中醫認為，大腸跟肺相表裡，所以在這段時間要充分讓身體休息。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  竹縣免費檢查 歡迎鄉親來保肝

  【聯合報╱記者王慧瑛／竹北報導】肝癌是國人10大癌症死因第2名，B、C肝病毒是最大元兇，在台灣每年有1萬多人因肝病往生。財團法人肝病防治學期基金會後天在新竹縣政府，為縣民做免費肝炎及肝癌檢驗，呼籲鄉親相招加入保肝行列，透過篩檢「3分鐘免肝苦」，提供3千個名額為鄉親服務。肝病防治學術基金會執行長許金川說，肝病是國人健康最大殺手，根據調查，肝癌死亡率鄉村比都市高，原因在於鄉下醫療資源較少，鄉親迷信來路不明偏方保肝，許多高危險群沒有定期追蹤檢查，而延誤治療契機。許金川說，基金會結合社會愛心資源提供免費保肝篩檢，過去下鄉檢查時，意外發現不少肝癌患者，協助治療後，恢復情況良好，達到早期發現早期治療目的。許金川說，想保肝不是吃保健食品，而是吃新鮮、自然的食物，不要抽菸、喝酒，他也說，要知道自己肝好不好，一定要透過檢查。基金會昨天邀請藝人劉瑞琪、陳若萍現身說法，劉瑞琪的舅舅死於肝病，陳若萍的公公也因肝病過世，她們昨天做經驗分享，提醒正確保肝的重要。衛生局長殷東成說，後天在縣府一樓大廳上午8點到12點進行篩檢，項目包括B型肝炎表面抗體、C型肝炎、肝功能指數等，對象為25歲以上縣民，請攜帶身分證，所有檢查都免費，預計提供3千個名額。1個月後可收到報告，檢查有異常者，將進行第2階段超音波及抽血篩檢，並提供追蹤關懷服務。

• 2014-09-23 名人在線.許金川

  許金川／肝癌復發 不再沒藥醫

  【聯合晚報╱許金川（台大醫學院內科教授╱財團法人肝病防治學術基金會執行長） 】老王梅開二度，在婚禮上他感性的說：「各位，上次的婚姻只維持三年，這次又收各位的紅包，實在過意不去，但這次我保證是最後一次，不會再有下一次了！」這是兩年前，一位再婚男士在婚禮上的真情告白，言猶在耳，想不到一年後又離婚，又結交了新對象，結了第三次婚！以前，社會風氣保守，很少有離婚、再婚的案例，但現在社會大環境改變，男女間婚姻型式丕變，再婚多次已是稀鬆平常之事。這種情形令人想起肝癌的治療。以前，肝癌無法早期發現，因此發現時通常很大，醫治上很困難，少數病患肝癌較小、位置長的好，還可以手術切除，但通常開刀前癌細胞就已經轉移出去，因此，通常術後不久就復發的機率很大。近年來，靠著定期追蹤，腫瘤可以早期發現，因此肝癌發現時，可以治療的機會很大。這幾年來肝癌除了手術治療之外，栓塞治療也是另一項治療選擇，如果肝癌小，也可以作電燒治療，比起以前只有手術切除治療，現在病人的選擇，相對多了很多。對以前得肝癌的病人而言，通常只能有一次手術治療的機會，因為一旦復發再開刀的機會很少，也沒有其它治療的方式，就好比以前的人通常只有結一次婚的機會。目前肝癌病人治療的方式與機會就大了許多，但肝癌具有容易復發的特性，因此常需要一而再的做多次各種治療，很像現在人有多次婚姻的機會一樣。一婚定終身雖不是最好的男女結合方式，但合合分分，親家變冤家，一而再再而三的要人家紅包也好不到哪裏去。比較好的方式是婚前慎選對象，從一而終，白頭偕老。對B、C肝病人而言，最重要的是做好定期追蹤，必要時用抗病毒藥物治療，萬一不幸長了肝癌，才能及早發現及早治療，永保彩色的人生。許金川保肝新書出版 肝病防治學術基金會備有B型、C型肝炎治療小手冊、肝癌治療小手冊及好心肝會刊，提供民眾免費索閱。許金川教授著作的「遠離肝苦很簡單-你必須知道的保肝知識」已出版，可電洽本會或各大書店購買。本會諮詢專線:0800-000-583，網址：www.liver.org.tw。歡迎民眾捐款贊助肝病防治，郵政劃撥帳號:18240187，戶名：財團法人肝病防治學術基金會。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  B肝帶原病毒 會隨年齡消失

  【聯合報╱記者劉惠敏／台北報導】不少人Ｂ肝病毒感染者怕引發慢性肝病，亂吃保肝藥補身，反而適得其反。醫師提醒，「不亂吃藥是最好的保肝方式」，且最新大規模追蹤發現，帶原者體內Ｂ肝病毒可能隨年齡增加而消失。台灣Ｂ肝感染者近三百萬人，以往認為，感染半年後，Ｂ肝表面抗原仍存在，就注定一輩子擺脫不了帶原命運。民國七十年起，長庚醫院就設立「帶原者門診」，定期回診者超過一萬八千人。長庚針對六千六百二十一位無症狀帶原者，追蹤十三點六年後發現，多數從未發病的健康帶原者，Ｂ肝表面抗原會隨年齡消失，即體內不再有Ｂ肝病毒；四十歲後，每年約百分之一到一點五的帶原者病毒會消失，八十歲以後，近半數的人不再帶原，相對死亡率更低。Ｂ肝帶原，長庚醫院內科副教授戴達英說，不代表人生從此變「黑白」，過去，中研院院士廖運範就發現，少數帶原者Ｂ肝表面抗原會逐漸消失。戴達英見過幾名Ｂ肝病患，大量吃來路不明的靈芝相關產品，「保肝」不成，反而引發猛爆性肝炎。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  養肝沒有黃金時段 許金川破迷思

  【聯合報╱記者廖乙臻／台北報導】晚睡，傷肝？顧好肝，就得吃保肝丸？肝病防治學術基金會執行長許金川昨天表示，社會大眾對於保肝很多觀念似是而非。民眾易輕信坊間偏方，常常「聽什麼、吃什麼」，聽到鄰居老王吃了某種神奇藥方可以顧肝，就一窩蜂買來吃。另一種人，天天吃保肝的丸藥，卻不管買的產品是否經動物或人體臨床測試。許金川強調，很多偏方或未經驗證的保肝丸，都是欠缺科學驗證的危險產品，有些甚至可能傷肝，甚至引發猛爆性肝炎。許金川也舉例，常有人自豪「我身體勇健，上山下海不是問題」，但能上山下海不代表身體無恙，更不代表肝沒問題；人的肝臟只要四分之一是正常的，就能維持日常生活。許多民眾平時活動自如，檢查後才發現，肝已經亮起紅燈。最普遍的錯誤觀念是對GOT、GPT的誤解。許金川表示，大部分民眾測量肝指數GOT、GPT後，若指數在正常範圍就自認肝很正常；其實，這兩個指標，是肝臟發炎指標，只能測到當下有沒有肝發炎，無法得知過去是否發炎或預估未來狀況。他強調，完整的肝臟健康檢查，應包括B、C型肝炎與胎兒蛋白檢查等，才能得知肝的確切情況。另外，很多人相信半夜十一時至凌晨二時，是「養肝」的黃金時段，許金川表示，以西醫角度，沒有證據顯示晚睡會傷肝，或是超過幾點睡就一定「爆肝」。這說法較偏向中醫，因為中醫指涉肝的定義較廣，還包括了自律神經、氣血循環等。臺北市立聯合醫院仁愛院區主任醫師陳旺全表示，中醫探討的肝，牽涉到神經系統、消化系統，肝若不好，可能影響腸胃、神經、睡眠。以中醫角度來說，也沒有超過幾點睡就會傷肝的理論。然而，一過晚上十點半，人體會分泌褪黑激素，若立即入睡可幫助身體恢復體力，有利健康。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  許金川保肝新書 詼諧有趣

  【聯合報╱記者廖乙臻／台北報導】肝病防治學術基金會執行長許金川昨日發表新書「遠離肝苦很簡單」，並宣布新書所得將全數捐贈肝防基金會，幫助更多的人「遠離肝苦」。許金川說，行醫數十年，深感許多病人欠缺基本保肝常識，且常被坊間流傳的錯誤觀念誤導。因此決定寫一本老少咸宜的書，以輕鬆、詼諧的筆觸，建立民眾正確的保肝觀念。舉例來說，書中將金庸小說中的丐幫幫主，描繪成「保肝的錯誤示範」，因為新幫主即位時，徒子徒孫及四方英雄好漢，都要「往幫主身上吐一口水，以示「擁載之意」。許金川說，以醫學眼光來看，此舉不但很不衛生，且Ｂ肝、Ｂ肝病毒或愛滋病毒，都很容易經由受傷的黏膜流到口腔內而汙染口水，導致感染。受邀出席的藝人澎恰恰，在發表會中唱了一首他做曲的「快樂人生」，獻給肝防基金會。他說，很多台灣人視吃苦為吃補，尤其是老一輩的人，苦慣了，身體不舒服也忍著，結果忍出大病。這首歌就是要提醒大家，人生快樂最重要，而快樂的條件之一，就是健康的身體、健康的肝。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  肝基會新書 教你保肝撇步

  【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】晚上11點以後才睡覺，會不會爆肝？常覺得疲倦，是肝不好的警訊嗎？肝病是國病，不少人對於保肝卻仍一知半解，肝病防治學術基金會執行長許金川最近出版新書「遠離肝苦很簡單」，傳達正確保肝的小撇步。肝病號稱國病，每年國內有一萬多人因各種肝病死亡。但許金川表示，不少人對於保肝仍有似是而非的觀念。例如坊間流傳，晚上11點至清晨2點是氣血循環到肝的時間，熬夜的人錯過這個時間睡覺會爆肝。但許金川說，傳統醫學的肝，泛指現代醫學中的神經系統，因此熬夜者容易有自律神經失調的種種症狀。其實肝臟24小時都在運作，半夜也一樣，沒有所謂「肝臟代謝最好的時間」的論點。許金川也強調，人平躺時，流到肝臟的血流較多；站立時，流到肝臟的血流較少，臥床休息對肝臟較好，不晚睡、熬夜對人體健康很重要。另外，常覺得疲倦是否代表肝不好？許金川說，大部分肝炎患者沒有明顯症狀，如果懷疑是肝病引起，最簡單的方法是抽血檢驗肝功能，並做超音波檢查，如果兩者都正常，就表示疲倦不是由肝病引起。許金川將平日看診、教學、研究的經驗，以及12年來在聯合晚報等發表的專欄文章集結成冊，出版新書「遠離肝苦很簡單」，讓保肝常識不再是艱澀呆板的醫學術語。