保肝 相關文章

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  刻意攝取過量保肝品 反而可能更肝苦

  【台灣新生報／記者鍾佩芳、王柏楊／台北報導】刻意攝取過量的補品，反加重肝臟的負擔。像是不少人喜愛吃的醃漬品，大多含有化學添加物，進入人體後必須經由肝臟處理，攝取過多，不但增加肝臟負擔，也可能會因為其含有致癌物質，增加肝癌的發生機會。財團法人肝病防治學術基金會執行長許金川表示，肝臟是人體最大的化學工廠，吃的各種藥物大都要經過肝臟解毒。不館是中藥、西藥、草藥、保健食品等，都具有肝毒性。因此，養成不隨便亂吃藥，才是保肝的第一步。有些健康食品標示經檢驗合格，事實上只是食品許可，而非藥品許可，常讓民眾誤信是有療效的。其實有很多人因為這樣補到肝功能指數飆高起來，甚至引發猛爆性肝炎或腎竭。長期飲酒會引起肝硬化、肝癌，。許醫師表示，均衡飲食才是保肝之道，避免化學加工及醃漬食物，以免增加肝臟負擔。避免高熱量、高膽固醇的食品，以免造成脂肪肝。台安醫院胃腸肝膽科蔡青岩醫師表示，保護肝臟的積極之道不外乎打疫苗、定期檢驗，至於一般在坊間販售的「保肝藥」，由於成分不明，不一定能增強肝功能，反而可能增加肝臟負擔，甚至引發藥物性肝炎，即使標榜「純中藥提煉」的成藥也不應隨意食用。蔡青岩醫師指出，目前通過護肝功能的健康食品認證的相關成分，有動物及植物性來源二種，以及來自天然的成分；保護肝臟最重要為正常規律的生活習慣、均衡飲食及適度運動，並定期接受肝臟檢查；健康人並不需要刻意補充保肝食品。蔡醫師呼籲，若已經有肝臟疾病者或急性肝炎者，建議應儘快就醫接受治療，選用護肝保健食品最好在醫師建議下選擇通過衛生署健康食品認證之產品才有保障，且務必按照產品的標示劑量去補充。而其它未經認證產品之成分、劑量都不明確，萬一吃出問題則可能投訴無門。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  迷信保肝 小心白花錢又害肝

  【聯合報╱記者詹建富／台北報導】在網路上蒐尋「保肝」，資料多達五百多萬筆，但台大醫學院前院長陳定信表示 ：「我的肝病辭典裡，沒有『保肝』兩個字，民眾千萬別迷信市面上各種保肝產品」，他說，吃這些東西只會多花錢，還有肝炎病人喝了太多蜆精，痛風反而發作。昨天是世界衛生組織 （WHO）發起的第一屆「世界肝炎日」，曾任世界肝病學會理事長的陳定信是發起人之一。他說，全球約有3億7500萬人感染Ｂ型肝炎，其中數百萬人因此引發肝癌，足見肝病威脅人類健康。去年世衛組織召集各國學者，敲定以發現Ｂ肝病毒的澳洲學者巴魯克．布倫伯格（Baruch S. Blumber）生日，7月28日為每年「世界肝炎日」，只可惜他已於今年4月5日病逝。陳定信表示，肝病過去被認為是台灣的國病，但近年推動肝炎防治及B肝疫苗預防接種，下一代終能避免因肝炎衍生肝癌的命運。不過，他強調，不少國人仍有錯誤觀念，以為本身帶原，或喝酒、熬夜，就需要補充保肝產品。陳定信說，肝臟本身有修復功能，不需靠食品保護，反而是民眾不要「害肝」就好。例如有人長期酗酒，亂吃藥，卻又尋求保肝食品，根本是捨本逐末；少數病人喝太多蜆精，補充過量蛋白質，痛風反而發作。高雄醫學大學附設醫院肝膽胰內科主任莊萬龍說，臨床經驗顯示，市售保肝片無法對抗B肝或C肝病毒。陳定信和莊萬龍都強調，愛護肝臟，首先不要迷信保肝產品，其次是要知道本身是否有B、C肝帶原，平常少酗酒、熬夜，不吃來路不明的藥物，勿暴飲暴食，才是護肝之道。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  保健品補肝？ 小心肝衰竭

  【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】肝病防治學術基金會公布一項調查，發現不少肝炎帶原者，誤以為吃保健食品能保肝，實際卻可能造成Ｂ肝急性發作、猛爆性肝炎，提醒國人愛肝，千萬別亂吃。國內約有三百多萬名肝炎帶原者，不少民眾仍存在錯誤迷思。肝基會統計兩萬多張有獎徵答明信片發現，三成民眾以為「爆肝」是罹患「猛爆性肝炎」；但爆肝是指工作過度、休息不足，引起自律神經失調，與亂服保健食品所引起Ｂ肝急性發作、猛爆性肝炎不同。也有Ｂ肝帶原者，以為補充保健食品能保養肝臟，反而容易造成藥物性肝炎，若不小心還會肝衰竭、必須換肝。肝基會執行長許金川說：「保肝也有城鄉差距」，北部民眾愛吃保健食品，南部多服用黑藥丸，雖然蜆精、綠藻等保健品含蛋白質，但想要保肝，最好吃新鮮自然食材，不少強調增加免疫機能與偏方草藥等，反會加重肝臟負荷。為防治肝病，許金川計畫在台北市或新北市，籌設一、兩百床肝病醫院，並設肝病研究中心，目前仍在募集經費，不排除走自費市場。肝基會昨天舉行十七周年慶，換肝十年的包錦蓉，出生缺氧導致重度腦性麻痺，醫師說她可能終生無法走路與說話，她不向命運低頭，曾獲選聯合國教科文組織的廿一世紀未來之星。不過，多年前她因服用草藥，引發急性肝衰竭，換肝才撿回一命，她創作「一朵大紅玫瑰—重生」油畫，記錄當初罹病經過，以過來人經驗提醒民眾，愛肝勿亂服藥。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  防治肝炎 就從篩檢做起

  【聯合報╱記者魯永明／嘉義報導】「防治肝炎（癌）第一步就是挽起袖子檢驗是否是B、C肝炎帶原者！」嘉義市政府結合肝病防治學術基金會和轄區6家醫療院所，後天上午在市府為20歲以上民眾免費篩檢，基金會執行長許金川及代言藝人澎恰恰昨與市長黃敏惠呼籲民眾踴躍受檢「保肝」。許金川說，隔10年基金會再回嘉市篩檢，嘉市民罹C肝比率雖由10%降為6%，仍居省轄市之冠，肝臟沒神經，保肝第一步就是挽袖篩檢，B、C肝炎帶原者是肝炎（癌）高險群，目前有治療藥劑。嘉義市出身的澎恰恰獻唱「快樂人生」保肝歌；他說，與基金會結緣是師傅、資深演員石英罹肝病救活，他曾帶攝影團隊去篩檢，讓一名女工作人員發現腫瘤及早治療。黃敏惠感謝基金會免費篩檢，辦肝病防治講座，衛生署統計去年嘉市十大癌症死因，肝癌居惡性腫瘤第一，嘉市推動健康城市，96年起結合各大醫療院為市民做篩檢。衛生局說，後天上午8點到中午12點預計篩檢3000人，歡迎20歲以上民眾帶身分證參加，不必禁食。

• 2014-09-23 名人在線.許金川

  許金川／保肝第一步 勿亂吃偏方

  【聯合晚報╱許金川】許金川（台大醫學院內科教授/財團法人肝病防治學術基金會執行長） 門診來了一位六十多歲的阿婆，皮膚泛黃。我看了家屬帶來的檢驗報告，一看不得了。「三千多!」我驚呼了一聲!「醫師，你真神準!怎麼知道一帖三千多!」「什麼一帖三千多，是肝指數高到三千多啦!」「醫師，她是吃了一帖中草藥三千多沒錯，總共吃了三個星期。」真是雞同鴨講，牛頭不對馬嘴！原來病人聽了地下電台廣告，要調氣補氣，結果三個星期後，疲倦、皮膚黃，去外面檢驗才知道肝指數破三千，黃疸指數也高達十以上，是典型的藥物性肝炎。「病從口入」，雖是古代成語，用在現代醫學卻有其重要性。從醫學的角度來看，大部分吃下的藥物都要經過肝臟解毒轉換或分解，但是有許多藥物可能對肝臟本身有毒性，或者藥物經過肝臟代謝之後，代謝產物有毒性。因此，藥物要入口，一定要經過嚴格的動物試驗、人體試驗，才能確保其安全性。但是國人迷信「有病治病，無病保身」的觀念，以為吃藥就是進補，事實上，以現代醫學眼光來看，藥與毒是一體兩面，亂吃這些來路不明的偏方草藥，是相當危險的，就好比當實驗的小白鼠一樣。也因此在台灣藥物中毒引起腎衰竭、肝衰竭的病例，屢見不鮮。故保肝第一步就是不亂吃補、不亂吃偏方草藥甚至中西藥，而是要攝取新鮮自然的食物，避免發霉不新鮮或添加化學品的食物。此外，了解自己有無B、C肝炎，如此才是不景氣中強身保肝之道。●肝病防治學術基金會將於11月12日(周六)上午9:30在國父紀念館一樓演講廳舉辦免費肝病防治講座(9:00開放入場)，特邀台大醫院內科部陳健弘副教授主講，現場贈送好心肝會刊和B、C肝炎治療及肝癌治療小手冊，歡迎民眾踴躍參加，座位有限，請儘早入場。洽詢專線:0800-000-583，網址：www.liver.org.tw。●許金川教授的專欄文章已集結出書，書名「遠離肝苦很簡單」，請洽肝病基金會或各大書店購買，另有「保肝冷笑話」App（i-Phone及Android版），歡迎免費下載，讓您隨時隨地輕鬆學習保肝知識。肝病防治學術基金會備有B型、C型肝炎治療小手冊、肝癌治療小手冊及好心肝會刊，免費索閱。肝病諮詢專線:0800-000-583，網址：www.liver.org.tw。歡迎您捐款贊助肝病防治，郵政劃撥帳號:18240187，戶名：財團法人肝病防治學術基金會。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  大家來保肝 周末免費大篩檢

  【聯合報╱記者詹建富／台北報導】「保肝尚未成功，同志仍須努力。」建國百年，藝人郭子乾昨天化身為「國父」，呼籲國人了解自身有無B、C型肝炎，大家一起來消滅「國病」。肝病防治基金會執行長許金川指出，台灣每年約1萬多人死於肝病，調查發現，台灣地區約300萬名B型肝炎帶原者，但只有三分之一知道自己是B肝帶原者；30萬至60萬C肝帶原者，僅十分之一知道自己帶原者，許多人等到症狀出現才求醫。在《全民最大黨》以模仿名人著稱的藝人郭子乾、邰智源，昨天攜手為基金會公益代言，小郭變身為頭髮花白的國父，他和小邰一搭一唱，提醒民眾千萬不要亂服來路不明的偏方草藥，有病一定要循正統的醫療管道，而且「不要吃得太胖，以免像白雲有脂肪肝」。邰智源表示，藝人忙於拍戲、錄影，生活作息不正常，加上沒有正確保肝知識。他和郭子乾擔任肝病基金會義工後，逐漸知道注意飲食及運動，健康檢查的紅字也都轉為正常。台北市副市長陳威仁強調，即使在醫療資源充沛的都會區，多數上班族平常都是趕上下班、約會、回家，疏於關心自己的肝臟健康。肝病基金會將於12日上午8時到12時，舉辦萬人免費保肝大篩檢活動，地點是台北市國父紀念館東側廣場，台大副教授陳健弘也將舉行肝病防治講座，時間為上午9時30至分至11時30分，地點於國父紀念館演講廳 。有關肝病篩檢及講座詳細資訊，民眾可洽詢肝基會：0800-000-583。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  免疫出問題 肝臟受攻擊

  【聯合晚報╱許金川（台大醫學院內科教授/財團法人肝病防治學術基金會執行長）】老王進入超市買東西，店裡的女服務員突然哀叫了一聲。男店員頭也不回，也不去關懷一下，老王看了心裡很不爽，正準備要開口，男店員不疾不徐的說：「沒關係，那是我老婆！」在當情侶時，男生的表現一定與婚後不同，這是人之常情。在醫學上，「自己人」的觀念是很重要的，屬於同樣個體的器官組織，彼此會和平相處，互存合作關係，例如：食物進入腸胃，腸胃就要開始蠕動並分泌消化液，讓食物分解成可以吸收的簡單成分；但如果是外來的「舶來品」，人體的免疫器官就要動員起來，群起攻之，可以透過吞噬細胞將之吞噬，也可能透過淋巴球分泌化學物質將之消滅。這種人體分辨敵我的功能可能因疾病而改變，例如自體免疫疾病就是免疫細胞攻擊自己的器官，風濕性關節炎、紅斑性狼瘡症、自體免疫性肝炎或原發性膽汁性肝硬化等；也可能因為使用抗排斥藥物，讓外來的器官組織得以與原生器官相安無事、發揮功能。總而言之，人的行為與身體內的組織細胞有異曲同工之妙，瞭解人的行為也可以瞭解人體的免疫疾病，對自我保健也具有正面意義。●許金川教授的專欄文章已集結出書，書名「遠離肝苦很簡單」，請洽肝病基金會或各大書店購買，另有「保肝冷笑話」App（iPhone及Android版）、「保肝找查」App（iPhone），歡迎免費下載，隨時隨地輕鬆學習保肝知識。●肝病防治學術基金會備有B型、C型肝炎治療小手冊、肝癌治療小手冊及好心肝會刊，免費索閱。肝病諮詢專線:0800-000-583，網址：www.liver.org.tw。歡迎您捐款贊助肝病防治，郵政劃撥帳號:18240187，戶名：財團法人肝病防治學術基金會。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  肝失常 大腦跟著罷工！

  【聯合晚報╱許金川（台大醫學院內科教授）】許金川（台大醫學院內科教授／財團法人肝病防治學術基金會執行長）身為作曲家的太太即將要退休了。老公：「妳退休後要做什麼？」太太：「當指揮家，專門指揮你！」不管什麼團體，一定有人「領導」當指揮，樂團如此，人體亦如此。在人體中，腦袋就是指揮家，人體中樞神經系統，手腳要能靈活活動，全靠腦袋指揮，腦中風、中樞指揮系統故障，手腳即便有力，也無法正常動作；有了精神病，例如精神分裂，即使肢體正常，說話舉止也會失去分寸、顛三倒四。腦袋中如花生米大的腦下垂體，是人體內分泌的總開關，掌控人體各種荷爾蒙的分泌，例如它分泌的甲狀腺促進素可以促進分泌甲狀腺荷爾蒙，卵泡刺激素可以促進卵巢分泌女性荷爾蒙。腦下垂體長了瘤，分泌過多的荷爾蒙，在幼年時，會讓孩子長成巨人；在成人時期則會有四肢肥大症，手指、腳趾肥大，下巴特別長。至於肝臟本身不是指揮家，是奉命行事的器官，負責處理人體各種新陳代謝的大小事，它會清除垃圾、解毒排毒，像清道夫一樣；它會製造蛋白質供人體各器官所需，就像老公會賺錢養家。它也像警察，會吞噬侵入肝臟內的細菌。一旦肝臟衰竭，肝功能失常，膽紅素無法代謝，血中膽紅素升高，人的皮膚、眼白變黃，產生所謂的黃疸。此外，體內毒素無法排除，這些毒素會抑制指揮家大腦的活性，它的功能因此紊亂失控，讓人昏迷不醒、危及生命。因此善待自己的內臟器官、寶貝您的好肝，才能讓您的指揮官腦袋發揮正常的功能，否則一旦肝昏迷，整個樂團包括作曲家、指揮家、演奏者都會同歸於盡的。許金川教授的專欄文章已集結出書，書名「遠離肝苦很簡單」，請洽肝病基金會或各大書店購買，另有「保肝冷笑話」App（iPhone及Android版）「保肝找查」App（iPhone），歡迎免費下載，讓您隨時隨地輕鬆學習保肝知識。肝病防治學術基金會備有B型、C型肝炎治療小手冊、肝癌治療小手冊及好心肝會刊，免費索閱。肝病諮詢專線:0800-000-583，網址：www.liver.org.tw。歡迎您捐款贊助肝病防治，郵政劃撥帳號:18240187，戶名：財團法人肝病防治學術基金會。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  肝苦談／米堤老闆換肝苦 籲定期篩檢

  【聯合報╱記者張家樂／南投報導】 溪頭米堤大飯店總經理李麗裕二年前因肝癌，開刀切除病變的肝臟，春節前又到天津作換肝手術，恢復狀況良好。李麗裕以自身的經驗，四處宣導保肝活動，前天李麗裕到鹿谷鄉參加肝病篩檢活動，肝病防治基金會執行長許金川頒給感謝狀，感謝李麗裕的用心。經921地震和桃芝颱風的重創，溪頭米堤飯店殘破，李麗裕在銀行拍賣時買下米堤，這是李麗裕首次跨足飯店經營，專家勘查後估算，至少要3年，米堤大飯店才能恢復原貌。李麗裕白天在台北，下班後搭國光號到溪頭，隔天上午又回台北，每天工作20小時，只花9個月，就把大飯店整修完成。但是這種高效率的代價，是李麗裕把肝臟「操過頭」。他說：「我常常早上進辦公室，轉眼就天黑了，這才發現忘了吃飯」。二年前，李麗裕因肝腫瘤，開刀切除病變的肝臟。他從此投入保肝活動，他常以自身肝疾的體驗，呼籲大家要定期篩檢。李麗裕工作狂熱的個性難改，一上班就是日以繼夜，去年定期健檢時，又發現肝臟有問題。李麗裕在許金川和秀傳醫院總裁黃明和的協助下，今年初赴大陸作換肝手術。李麗裕順利完成換肝後，更堅定投入保肝活動。肝病防治基金會最近到南投縣作肝病篩檢，李麗裕從台北趕來，並安排基金會的工作人員住進米堤飯店，他自己則到篩檢會場宣導愛肝行動。李麗裕說，「我換過肝，比誰都了解肝臟的重要，我一定要站出來宣導愛肝」。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  栓塞治療法 難根治肝癌

  【聯合晚報╱許金川】許金川 (台大醫學院內科教授/財團法人肝病防治學術基金會執行長) 病人：「請問如果網路掛號了，但爽約沒來可以嗎？」總機小姐：「看您怎麼爽法，爽一次還沒關係，但如果連續爽兩次就不行了。」為何會復發？可能跟肝長期發炎有關在肝癌的治療上，有些人開一次刀，終身未再復發，最長的紀錄至今已30多年了，但也有人再復發，因此開了兩次或三次刀。為何有人切除一次腫瘤就不會再復發、有人不到一、二年肝腫瘤又復發？原因不知，但與肝臟長期發炎或肝硬化有關。腫瘤少、小於三公分 可使用微電燒療法近二、三十年來，治療肝腫瘤除了手術切除之外，栓塞治療及局部治療也是可選擇的方式。再復發時，如果只有一顆或兩顆肝腫瘤，大小也在三公分以下，可以考慮經超音波或電腦斷層引導下、插入細針到腫瘤部位的微電燒療法，療效也不錯；但如果數量在三顆以上，腫瘤又大，那麼最好的選擇就是栓塞治療，將肝腫瘤的血管堵死，腫瘤就會缺乏養分而壞死，但栓塞療法通常根治的機會不大。如果腫瘤侵入血管或蔓延出去，那只能靠藥物治療了，但通常副作用大，效果也不好。因此保肝之道，最重要的就是要有正確的保肝知識，不要讓您的寶貝肝臟受傷或發炎、不要種下日後肝臟長東西的禍因，如此將來就不會有一天到醫院去掛號了，自然也不會有爽幾次的問題了。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  瓶瓶罐罐… 你在愛肝 還是害肝？

  【聯合報／記者詹建富／報導】中國人，特別愛養肝，各種稀奇古怪的保肝用品，說什麼都要試一試，結果小病吃成大病，肝臟壞了了！醫學教授說 ： 「我的肝病辭典裡沒有『保肝』兩個字，不要『害肝』就好了！」到底這顆心肝寶貝，需要什麼樣的呵護，才不會愛之適足以害之？案例故事一：一名本身有B型肝炎的王姓中醫師，因自感疲累、口苦，經自我診斷屬於「濕熱症」，於是長期服用某種具有「養肝、利濕」效果的科學中藥；未料，這種方劑竟含有馬兜鈴酸成分的關木通，以致保肝不成，卻必須終身洗腎。案例故事二：一名B型肝炎帶原的男子，長期吃來路不明的保健食品增強免疫力，結果愈吃臉愈黃，就醫才發現，這個產地不明的保健食品，含有大量的重金屬，洗腎時，經過人工腎臟所過濾出來的血液，竟然是綠色的。六成上班族 保肝丸當保健丸由於我國罹患肝病人口眾多，加上喜歡吃「補」的觀念深植人心，不論有病、沒病，總認為「有吃有保祐」，就連上班族工作疲累，覺得快「爆肝」，都要吞一顆或喝一瓶「X肝」，使得市售宣稱有保肝功能的保健食品或保肝偏方，賣得嚇嚇叫。根據一家人力銀行所做的調查發現，有59.4%的上班族認為保肝丸是保健食品；另有51.9%的上班族認為，維他命B群可以保肝。但是，吃保肝產品，真的可以保肝、顧肝嗎？沒有特效藥 能讓肝臟活跳跳台大醫院內科主治醫師陳健弘表示，疲累不一定是肝病引起的，也可能是心臟、腎臟、貧血或壓力過大等原因造成的；他認為，某些能改善疲倦的產品，其主要成分大多是胺基酸、維他命等，吃了對肝臟病人不會有害，但也沒多大幫助，而且「安慰劑」成分居多。換言之，市售標榜保肝功能的保健產品，「吃了，本身有肝炎還是可能發作；不吃，肝炎也不一定會發作」，因為沒有任何一種特效藥，吃下去就會讓肝臟機能突然活化起來，或是讓肝臟功能恢復正常。對於肝臟正在發炎的患者，吃再多上述食品或保肝片，其實都無助於改善病況。他吃沒問題 你吃卻可能致病值得注意的是，如果沒有生病，卻亂服保肝產品，不僅有過量問題，還可能在代謝過程中產生一些有毒的中間產物，對肝臟造成負擔。或者，即使是相同的成分、相同的劑量，對大多數的人沒問題，對某些人卻會產生肝毒性。台大醫學院內科教授、肝病防治基金會執行長許金川表示，傳統醫學所講的「肝」並非現代醫學中所稱的肝臟，許多民眾不但道聽塗說，甚至以訛傳訛，彼此介紹號稱可保肝的草藥、偏方、祕方，非常危險。拚命要它吃 不如讓它多休息 許金川指出，以現代醫學眼光來看，這些保肝藥都未經嚴格的人體及動物實驗，長期服用有無副作用、或對人體有無傷害並不清楚。對於已有肝疾者，服用過多藥物，反而增加肝臟排毒的工作負擔，甚至引發急性肝臟發炎、藥物性肝病與猛爆性肝炎。他說，某些藥物可能刺激體內免疫系統，引發躲在肝臟內的肝炎病毒激烈對戰，最後連病毒藏身之地（肝細胞）都炸壞了，形成肝細胞大量壞死，這就是「愛之適足以害之」最明顯的例子。因此，要真正達到保肝效果，就是讓肝臟充分休養生息，中研院院士、台大醫學院教授陳定信說，「我的肝病辭典裡沒有『保肝』兩個字，不要『害肝』就好了！」他表示，生活作息正常，飲食均衡，加上別亂吃來路不明的草藥、補品，不酗酒，就是最好的保肝之道。傷肝5大壞習慣1. 熬夜：肝臟在凌晨進行排毒，熬夜影響肝臟生息。2. 菸酒：90%～95%酒精靠肝臟代謝；抽菸除了傷肺，也會傷肝。3. 吃高脂肪食物：易導致脂肪肝。4. 亂吃保肝藥：來路不明的藥物或未經診斷的成藥，增加肝臟負擔。5. 常常生氣：中醫角度「肝主情緒」，肝氣鬱結易生病。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  治療方法求突破 肝病不演三部曲

  【聯合晚報╱■許金川(台大醫學院內科教授】許金川(台大醫學院內科教授/財團法人肝病防治學術基金會董事長) 爸爸因肝硬化末期且有腹水，隔幾天就要抽腹水一次，當空中小姐的女兒常陪同就診。女兒：「醫學那麼進步，難道沒有別的好方法可以治療！」醫師：「不管醫學怎麼進步，醫學是有極限的！」醫師：「就像我們坐妳們公司的飛機上雲端，也沒有辦法存取雲端資料一樣。」近幾十年來，在肝病治療上，可說是有了很大的進步，在幾十年前B、C肝沒有藥物可以治療的時候，許多病人求好心切到處尋求「偏方草藥」，結果不僅無法「藥到病除」，反而很多人吃了造成腎衰竭，也有人吃了引起肝炎發作或引發猛爆性肝炎，甚至死亡。以前沒有超音波檢查、核磁共振或電腦斷層掃描等影像檢查，肝癌無法早期發現，許多人都是等到臉黃了、皮膚黃了，或肚子大了才來求醫，但肝癌都已很大了，醫治也很困難了。以前B肝沒有疫苗，很多人因垂直感染而成為B肝帶原者，之後走上「肝炎、肝硬化、肝癌三部曲」的不歸路，但目前已有B肝疫苗可以預防，肝癌可以早期發現，肝壞了也可以做肝臟移植手術換個好「新」肝，比起從前是進步太多了。但儘管如此，仍然有不少瓶頸亟待突破。就好比有朝一日，我們都希望坐飛機時也可以上網一樣。●許金川教授的專欄文章已集結出書，書名「遠離肝苦很簡單」，請洽肝病基金會或各大書店購買，另有「保肝冷笑話」App（iPhone及Android版）「保肝找查」App（iPhone），歡迎免費下載，讓您隨時隨地輕鬆學習保肝知識。肝病防治學術基金會備有B型、C型肝炎治療小手冊、肝癌治療小手冊及好心肝會刊，免費索閱。肝病諮詢專線:0800-000-583，網址：www.liver.org.tw。歡迎您捐款贊助肝病防治，郵政劃撥帳號:18240187，戶名：財團法人肝病防治學術基金會。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  愛肝飲食篇／藥補食補變惡補 肝更苦

  【元氣周報／記者蘇木春／報導】肝臟是解毒與代謝的重要器官，肝臟受損後，各種可能加重負擔的食品能少就少，除減少肝臟負擔，也有助肝細胞回復功能。酒精過量 肝臟夜夜不得眠苗栗頭份為恭紀念醫院門診部主任陳全福表示，只要肝生病了，就要減少任何造成肝臟負擔的飲食。以肝病來說，飲食過油過鹹或酗酒，會造成脂肪肝；如持續不正常飲食，會造成肝發炎，受損的部分會造成不正常纖維化，進而衍生為肝硬化或者是肝癌。「肝臟是24小時不間斷工作的器官。」陳全福強調，白天肝臟要為我們吃進的所有食物進行代謝，晚上則要為體內毒素進行解毒，若又加上其他不必要的負擔，對肝臟來說會增加許多壓力。比如酒精，正常肝臟一天約只能代謝70公克的量，以高粱酒為例，一天一杯150cc就已過量，多出的量必須分階段去代謝，更別說肝臟已受損的病患，要避免酒的攝取。黃麴毒素 誘發肝癌肝硬化陳全福說，臨床證明指出，過多黃麴毒素將導致肝癌的發生，黃麴毒素常見於醃製品、過期黃豆、豆腐乳及玉米；另黃麴毒素也會加速B、C型肝炎帶原者病毒的繁殖，恐引發肝硬化、肝癌等併發症，必須特別注意。肝臟受損 藥物入口更謹慎肝臟受損的患者，藥物使用要特別留意。吃進體內的藥物，都需經肝臟代謝，尤其是退燒藥，雖依醫師指示用藥應不會有過量的狀況，但在就醫時，還是需要與醫師事前溝通，以避免用藥不當造成傷害。陳全福說，目前沒有任何保肝藥物是經過醫學證實有助治肝的，不管是保肝茶、保肝片等坊間各式各樣產品，充其量只能提供肝在修復時的營養，並未具有治療肝病功能。忙著代謝 沒時間自我修復只要肝臟受損，肝功能都會下降，日常飲食務必清淡、少鹽、少油，以減少肝臟工作量，進而促進肝細胞進行穩定的修復功能。若肝臟平日要忙著代謝一大堆毒素，相對自我修復速度就會降低，影響復原速率。陳全福強調，肝病患者按照醫師指示，比一般人更重視均衡飲食，不暴飲暴食、不飲酒就是保肝之道。絕對不要聽信謠言攝取過多保肝藥物，並減少攝取會造成肝臟負擔的食物。最重要的是，遵照醫師指示做各項療程，並充足運動與休息。網路傳言是與非／多吃蛋白質輔助肝細胞再生？真的嗎陳全福強調，這說法並不正確，以正常人來說，每一公斤體重，建議攝取一公克蛋白質，過多蛋白質在代謝中會產生阿摩尼亞，反而造成肝病患者的負擔，甚至會有肝昏迷的症狀，因此肝病患者反而要減少攝取。多吃維他命B幫助細胞活化？真的嗎陳全福建議適量就好，有患者每天吃大量B群，以為能保肝，其實沒有太大效果。人體每天能夠吸收的量並不多，攝取過多只會被排出，相當浪費。另外，許多住院患者在後期會引發凝血因子不足，這時醫師會鼓勵多攝取維他命C與K，但這對肝病初期的病患來說並沒有太多幫助。中醫：抗氧化天然食物 助代謝抗氧化的天然食物有益肝臟，能促進代謝功能。中醫師鄒瑋倫指出，如含維他命C的食物：柑橘類、檸檬、青椒等。含維他命Ａ的食物如黃色的南瓜、木瓜、胡蘿蔔等。益肝藥材則如芝麻、七葉膽等，芝麻富含不飽和脂肪酸，不論是黑芝麻還是白芝麻，效果都不錯。七葉膽則可幫助解清熱、卸肝火，但不適合手腳冰冷或體弱的民眾。鄒瑋倫表示，枸杞紅棗做為平常的保養食材是可以的，但對於幫助肝臟解毒則無什麼療效。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  免疫力好 表面抗原濃度低

  【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】B肝帶原者的表面抗原濃度高低與免疫反應有關，免疫力好，就能控制B肝病毒不發作；但醫師也強調，帶原者要保持免疫力，作息正常、適時補充維他命，而非依賴保肝藥、保肝食品。表面抗原高低可以預測未來罹患肝癌的風險，台灣B型肝炎醫療策進會理事長高嘉宏表示，表面抗原是B肝病毒製造的，當帶原者免疫力好，控制病毒不發作，表面抗原的濃度就低。國內有300萬名B肝帶原者，平均每5到6名成人就有1人帶原。高嘉宏說，帶原者要維持好的免疫力，他建議均衡營養、作息正常、適時補充維他命，但不要依賴保肝藥、保肝丸。基隆長庚肝膽腸胃科主任簡榮南說，帶原者要保肝，就不要對肝臟做有害的事，包括喝酒、亂吃藥，或是一次吃四種以上的各類保健食品，很可能保健食品本身有交互作用，多吃反而造成肝臟負擔。至於對肝臟有益的事，他建議，運動是最簡單的方式，可以增加免疫功能，同時也要保持心情愉悅，不要太過操煩，都是帶原者的保肝之道。

• 2014-09-23 健康百科.消化系統

  肝炎飲食八要訣 修復肝細胞

  【聯合報系健康事業部／綜合整理】肝臟如果生病了的話，千萬別胡亂取信親朋好友的偏方，否則補肝不成反傷肝！醫師提醒，患者除了接受醫師治療外，也要記得好好的愛肝、護肝、養肝。案例一：民間肝病草藥偏方 補肝不成身更虛王先生得C肝近10年，一直有在做追蹤。好友老蔡那天來看他時，順帶介紹了幾種草藥，說是治肝病的偏方。王先生吃了第二次後，全身虛弱、皮膚癢、黃疸，到醫院就診，肝指數居然升高了。醫師指出，目前沒有任何保肝藥物是經過醫學證實有助治肝病的，不管是保肝茶、保肝片等坊間各式各樣產品，充其量只能提供肝在修復時的營養，並未具有治療肝病功能。案例二：喝蜆精 肝細胞再生？傳說多喝蜆精輔助肝細胞再生，醫師也強調，對健康、體內已無病毒的Ｂ肝帶原者，補充蜆精等高蛋白質，並不會對身體特別好，但對慢性肝炎及肝硬化患者而言，即使要補充，少量即可，否則在代謝中會產生阿摩尼亞，反而造成肝病患者的負擔，甚至會有肝昏迷的症狀。要特別注意的是，由於蜆精含鈉量不低，一天如果喝個三瓶加上飲食的鈉，可能就會超標，肝炎患者若也有血壓問題，喝多了恐有其他傷害。案例三：維他命B 幫助細胞活化？有B肝的小蔡，是個剛出社會的年輕人，媽媽千叮嚀他要好好的保護肝臟，看網路說多吃維他命B幫助細胞活化，小蔡每天開始吃大量的B群，以為能保肝。醫師提醒，有肝病的人每天的攝入量應該在10毫克到30毫克之間，最高不能超過30毫克。護肝訣竅：睡眠充足、飲食清淡除了不要亂吃坊間的補藥外，醫師更警告肝炎患者，千萬不要喝酒。以一個正常肝臟來說，一天約只能代謝70公克的酒精量（攝入量×酒精度×0.8＝攝入酒精量），一杯150cc的58度高粱酒就快過量（150×0.58×0.8=69.6），更何況超過一杯。而多出的酒精量必須分階段去代謝，更別說肝臟已受損的病患，怎堪酒精的折磨。關於保肝養肝，西醫中醫有一個觀點是一致的。西醫主張不要熬夜、勿過度疲勞；中醫強調睡眠要充足，晚上11時到凌晨3時，血液流經肝膽，此時應讓身體完全休息，否則肝的修復功能受到影響，體力無法恢復，連帶思考能力也會變得遲緩。一旦得了肝炎，中西醫都要患者飲食要清淡、避免辛辣、刺激食物，如油炸、咖啡、茶等。另外，天然原味的綠色青菜和水果，富含抗氧化物，對肝細胞的修補有很大幫助。 ※延伸閱讀》‧東吃西補 是補肝還是傷肝？‧吃青+吃酸 保養你的肝‧罹肝病想護肝？這麼做就對了！‧不可不知 天然養肝食物‧吃保肝食物 也有禁忌