【聯合線上企劃╱陳翌函】
胺基酸儲備體力 補充上班族必要活力
現代上班族工時長、事情永遠做不完，就像一名登山者，需要隨時補充體力，以面對眼前的一座又一座的高山，而雞精中的胺基酸就像是為了登山者所準備的活力而誕生，讓雞精中的功效，提供上班族所需的體力，以面對挑戰。
43歲簡宏騰是名登山嚮導，每回上山，即使登山裝備再重，兩罐雞精卻永不缺席，他說：「一罐分享給山友，如果他們無法適應高海拔或食慾不振，雞精好吸收，功效上能迅速補給體力，幫助他們繼續前進；我就喝另一罐，確保自己能全神貫注照顧山友安全，所以雞精就是我最佳的登山夥伴，有它在，就算山路再長再難，沒在怕的啦！」
簡宏騰透露，由於登山天數長，十分耗體力，為了儲備好體力，一開始他是透過煮雞湯來保養身體，後來發現喝雞精更方便，雞精中富含胺基酸又沒有脂肪和膽固醇的負擔，不論是準備或是功效上都比雞湯更佳，從此養成天天喝雞精的習慣，以雞精作為登山時的體力補充。
想要儲存體力與健康 胺基酸為四大營養素之首
其實提到儲存體力與維持健康，營養師常會建議民眾，平日飲食可多攝取富含葉酸的蔬果，例如菠菜、青花菜或紅蘿蔔，以及含有維他命C的柑橘類水果，皆能幫助身體抗氧化、減緩機能老化速度；常吃的五穀雜糧、鷄肉與堅果裡則有豐富的天然維生素B，是極佳的體力來源；而富含胺基酸的肉類、豆類和蛋，能幫助修補身體組織、提供身體源源不絕的元氣。
而其中，又以胺基酸為儲存體力與健康的重要來源。因為胺基酸是構成人體蛋白質的基本單位，而蛋白質則與身體各項機能及運作息息相關，在美國，甚至已將補充含有胺基酸食物列為保健身體的首選。只不過，雖然一般食物裡，特別是肉類和蛋含有豐富胺基酸，但在大量攝取的同時也會吃進許多脂肪與膽固醇，而且還需經過複雜的消化過程，才能吸收得到，因此選擇萃取自天然食材，已消去脂肪和膽固醇且分解為小分子胺基酸的補充品，譬如雞精，因其取得容易，且雞精功效不會較雞湯差，所以可以做為補充胺基酸的來源之一。
雞精慎選有信譽且有國家認證的品牌 功效才有保障
在雞精的品牌選擇上，需要考慮新鮮、安全與健康的三大原則。以國內罐裝雞精大廠為例，選用符合經獸醫檢驗的健康雞隻，在運輸過程中，全程使用高科技冷凍貨車，確保新鮮；蒸煮過程，交由電腦操控確保最佳的溫度和壓力，將雞肉蛋白質徹底分解為易被人體吸收的小胺基酸分子，並透過高速離心機去除脂肪和膽固醇，符合現代人的健康概念。在產品充填的部分，則使用專利保護的特殊瓶蓋隔離外在細菌，讓營養得到更衛生且安全的保存，並確保產品不會遭到蓄意破壞，而且在高純度的真空密封下，即使不用添加任何防腐劑，也能保持新鮮3年之久。
如果一般民眾無法掌握太多製程相關訊息，建議選擇商譽好的廠商之外，具有國家健康食品認證的品牌，也是一項選擇指標，多一道國家的把關，在品質與安全上，更令人放心。
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