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兒童少吃加工食物 可減少過敏機率

2014-09-23 16:35聯合新聞網 台灣新生報

【台灣新生報/記者萬博超/綜合外電報導】

較少攝取加工食物孩童,食物過敏比例較低。瑞典卡洛林斯卡醫學院教授麥格那斯威克曼表示,衛生、天然、少加工的食物對孩童健康有益,或許能降低過敏機率。

然而學者也提醒,過敏的機制很複雜,且因人而異,天然食物並非絕對不會造成過敏,但多數統計顯示,較少外食、多吃天然、非加工食物的兒童,較少發生食物過敏。

食物成份與各種其他過敏原可能導致皮膚癢疹。很多兒童因皮膚癢而容易醒或難入睡。濕疹是一種常見的過敏性、發炎型態的皮膚病;濕疹的發生原因很多,主要是內在與外在因素相互作用而誘發。

內在因素包括遺傳過敏體質、新陳代謝功能障礙、內分泌失調、精神因素等;外在因素則包括氣候、空氣、食物、環境中致敏物如花粉、灰塵、動物毛、清潔劑等。劇烈瘙癢是濕疹典型症狀,且易覆發,常因天氣變化或接觸到過敏原而引發,故病程多呈慢性化。

患者常因夜間發癢而影響睡眠,造成身心上許多痛苦。濕疹通常在兒童5歲前出現,有部份人可能會在青春期後痊癒,但乾燥和發癢的皮膚通常會陪伴一輩子。

此外,氣喘、鼻子過敏和濕疹也往往在同一個人身上出現。

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皮膚病

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