【內容摘自《餐桌上的奇蹟》，作者SBS特輯製作小組／譯者孔祥柏，大田文化出版】
孩子所期望的家庭聚餐
應該是家人們圍坐在餐桌前面的晚上七點，我們把腳步轉向大寺洞的補習班街。當暮色漸漸低垂，從附近的建築物裡，穿著校服的青少年們成群結隊地蜂擁而出。他們都是在放學之後，直接前往補習班的國、高中學生。因為現在還不能回家，他們前往附近的便利商店、麵食店，三三五五地分散開來去充飢。這些學生說，因為補習班結束的時間通常都會超過晚上十一點，所以幾乎沒有跟父母見面的時間。
雖然大寺洞有「私人教育集中地」之稱，但是其他的地區似乎也沒有多大不同。在韓國，百分之九十的小學生、百分之八十的中學生，以及百分之六十的高中生在接受私人教育（二○○九年）。也因此，在看到小學生裡面的百分之十六、國高中生裡面的百分之四十八‧五不能跟父母親一起吃飯（二○○七年）的統計數字之後，並不怎麼會讓人感到衝擊。有很多家長認為，光是讓孩子唸書就已經沒時間了，怎麼會知道而不去做呢？而出現對餐桌教育產生反感的趨勢。而且也有人反應說，孩子也不是那麼喜歡跟家人一起享用餐食，何苦非要勉強孩子一定要跟家人一起享用晚餐。這些真是值得我們仔細思考的事情。
坐在餐桌前孩子的內心世界
事實上，當孩子進入青春期的時候，感覺上比起父母親更喜歡跟朋友一起打發時間。但這真的是青春期的孩子所希望的嗎？二○○七年針對首爾、京畿地區的國、高中男女學生所做的調查報告（國中生四五○名、高中生三五○名）資料顯示，國中生百分之六十七、高中生百分之六十二回答說「跟家人一起用餐時是感到愉快的」。那是因為在家庭聚餐的過程中「可以一起談論很多事情（國中生百分之六十五‧八、高中生百分之五十五‧八）」的緣故。
根據CASA的調查結果顯示，美國百分之六十五的青少年回答說，如果可以常和家人一起共餐，那麼寧願放棄和朋友之間的交流活動。換句話說，在家庭聚餐的過程中，如果可以感覺到和樂融融的氣氛，孩子們便會愉快地度過這時間，而且也會積極地參與。那麼孩子們所期望的家庭餐桌，到底是什麼樣的呢？
我們挑選了一所國中來調查，結果顯示每個星期進行一至二次家庭聚餐的答案超過了一半。其中對於家庭聚餐抱有負面想法的人也很多，而且在餐桌上的對話演化成嘮叨跟責罵的情形也滿多的。
在我們家呀，（吃飯的時候）常會因為日常生活上的瑣事而爭吵。舉例來說，如果我沒去丟垃圾，我的父母親就會邊吃飯邊就這個問題來指責我。從學校放學回家的時間只要稍微晚一點，也一直責怪我為什麼回來晚了。還有爸爸從公司晚下班回家的時候，音量也會增高，所以讓我感到心煩。
在吃飯的時候，常會提出學校成績的問題，然後我們就會輪流被湯匙敲腦袋，所以感覺（吃飯的時候）有點彆扭。而只要我們稍微發表一點意見，爸爸就會亂發脾氣，我們根本就連說都不敢說……。
在這種情況之下，孩子自然更喜歡一個人用餐。但是父母親可不要忘記，家庭聚餐會讓孩子的情緒安定，而且跟對生命的滿足感有密切的關係（國高中學生對家庭聚餐的認知與態度—暻園大學食品營養學系二○○七）。
而事實證明，這種情緒上的安定，會對孩子的成績也會有連鎖反應。針對我國一百個學校排名第一的國高中學生，以及中等程度的學生來做比較，全校排名第一的學生每星期家庭聚餐的次數很明顯地要超出許多。而在全校排名第一名的學生當中，沒有進行家庭聚餐的情況要比中等程度的學生少四分之一。每星期進行六至十次的情況則高達了百分之七十三（中等程度學生佔百分之三十九）。
當然，不能光看這個結果，就斷定如果一起進行家庭聚餐，那麼所有的小朋友的成績就會提升、問題行為也會減少。因為孩子本身的智能、學習的態度、教育的制度、家庭在社會經濟上的地位等，都會造成非常多的變數。
但是就算其他的外部環境會有變動，唯有家庭聚餐是可以保護青少年的最基本底線。因為青少年孩子對父母親所期望的，竟然是出乎意料之外的低。
這篇文章對你有幫助嗎?
