名人談養生／高圓圓養肌秘訣 吃紅豆薏仁粥凍齡

【華人健康網╱記者郭靜育／台北報導】

女星努力維持自己在螢光幕前最亮麗的一面，因此保養方式百百款。上個月才剛歡度34歲生日的大陸女星高圓圓，雖然已經邁入輕熟女階段，但高圓圓的肌膚保養可是讓人看不出她的年紀，原來秘密是一碗粥。

17歲就出道的高圓圓，歲月在她臉上完全不留任何痕跡，高圓圓自從與趙又廷公開交往後，迅速打開她在台灣的知名度，也讓人認識到這位大陸氣質女星，據了解，高圓圓的素顏在演藝圈可是公認最美的，高圓圓透露她的肌膚養生秘訣就是吃「紅豆薏仁粥」。

高圓圓：愛喝紅豆薏仁粥，幫助氣色紅潤

高圓圓曾經表示，脾胃較弱的人可以試試紅豆薏仁粥，由於綠豆比較偏寒，自己吃了都會胃疼，所以一般都會選擇紅豆薏仁粥，不僅可以養顏美容，還可以達到健脾養胃、補血等功效。

營養師：喝紅豆薏仁水，美容效果會更佳

營養師趙函穎表示，紅豆富含鐵質、葉酸等，具有利尿、消水腫、排水、補血、改善血液循環、使氣色紅潤等作用，而薏仁則含有酵素、膳食纖維、維生素B、抗氧化物質等，可以幫助排水、利尿，促使皮膚透亮光滑，不過由於紅豆薏仁粥含有澱粉，如果是喝紅豆薏仁水，美容效果會更佳。

高圓圓：吃純黑巧克力，能促進新陳代謝

高圓圓也曾經說過：「自己就像一般女生一樣，很喜歡吃各種零食」，她認為只要選擇好零食，控制熱量，零食也能吃出健康，舉例來說，像是每天吃5顆杏仁，可以有效軟化角質層，讓肌膚擺脫缺水乾燥；黑巧克力雖然熱量比較高，但是少量食用，還是能夠促進身體新陳代謝。

營養師：杏仁含不飽和脂肪酸，屬於優質的油

對此，營養師趙函穎表示，杏仁含有不飽和脂肪酸，屬於優質的油脂，是人體細胞膜所需要的好的脂肪，能幫助皮膚達到油水平衡的功能，包括無糖無鹽的南瓜子、葵瓜子等堅果類，也都含有不飽和脂肪酸。

至於黑巧克力的確是能夠促進新陳代謝，不過要選擇不含糖、不含奶的純黑巧克力70%以上，其含有可可多酚、可可黃烷醇，吃了會讓人心情好，自然就能促進新陳代謝作用，但只能吃一小塊勿過量

高圓圓：辛辣、油炸、燒烤食物，儘量避免

不過，高圓圓也曾提到，自己雖然愛吃零食，但是對於辛辣、油炸、燒烤、碳酸飲料等食物還是都會盡量避免，因為這些刺激性的食物對人體無益處，且還會造成腸胃的負擔。

【營養師小叮嚀】：

營養師趙函穎提醒民眾，坊間有很多說法認為薏仁具有美白功效，但其實這是不正確的說法，薏仁和紅豆的功效在於排水、利尿，能幫助血液循環，讓氣色看起來紅潤，美白肌膚的說法太言過其實。

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