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海膽低卡、蛋白質多!營養師揭「4大意想不到好處」更有性致,但3種人小心吃

常春月刊

海膽營養多,能助性、增肌、抗發炎!記者陳睿中/攝影
海膽營養多,能助性、增肌、抗發炎!記者陳睿中/攝影

聽健康

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你是海膽控嗎?貴鬆鬆真的有比較營養嗎?日料店的明星食材Uni,無論是做成刺身、壽司或是丼飯都超級美味,黑黑刺刺不討喜的外型,卻能有金黃細膩的肉質,果然,人不可貌相,海鮮也是呢!

海膽營養檔案

熱量:120kcal

蛋白質:16g

脂肪:4.8g(單元不飽和脂肪0.77g/多元不飽和脂肪1.02g)

膽固醇:290mg

葉酸:360μg

(以上為每100g之營養價值)

海膽益處多 4大優點一次看

1、幫助增肌

海膽富含蛋白質,可以幫助修復肌肉,有助於健身族增肌。術後也可以多吃優質蛋白質,幫助傷口癒合、加速組織的修復。

2、強化免疫、抗發炎

含有Omega-3脂肪酸,可抗發炎、強化免疫系統。

3、保養皮膚&視力

含豐富β-胡蘿蔔素,幫助皮膚抵抗紫外線、預防眼部疾病。

4、提高性致

含有礦物質鋅,可保持男女生殖系統的健康。

這3種人吃海膽 應特別注意

雖然海膽的好處多多,但畢竟是生食海鮮,營養師高敏敏提醒,還是要注意不可過量,尤其以下這些人,在吃海膽時更要注意:

1、小孩

孩童發育不完全,所以殺菌效果較差,生食海膽可能造成上吐下瀉。

2、孕婦

生食海膽,若不新鮮會有健康隱憂,恐會危及胎兒。

3、腸胃敏感者

生冷食物較容易刺激腸胃黏膜,可能會導致腹痛、嘔吐等不適。

延伸閱讀:

·吃生魚片沾芥末、蒜薑有殺菌作用?醫解答 1方式才能降低寄生蟲感染風險

·營養師警告「這1種魚」會影響智力,真的要少吃! 尤其魚皮、魚內臟重金屬最易殘留

海膽 營養師 優質蛋白質

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