熱呼呼的豆漿麥片、全麥核桃麵包起司蛋，寒冬的早點溫暖了我一天的行程。
數年前健檢，發現血糖太高後，我對自己的飲食就極端控制，也養成購物必檢視包裝上成分標示的習慣。發現市售的麵包我幾乎都不能吃，而標榜純正天然或全榖類的售價，卻都高得嚇人。
已經退休的老婆，為了我的健康，在網路上搜尋真正全麥無糖麵包的做法，並用家裡的小烤箱實驗，效果竟然不錯。身為人夫，老婆大人願意為我琢磨食材並鑽研美味之方，自應感激涕零並加以誇讚吹捧，老妻果然精益求精，還去社大烘焙班苦練四個月，取得丙級證照。
於是，在食安問題充斥的環境中，我得以日日無虞品嘗著各類健康的美味麵包或土司。
老婆的愛心，終年溫暖著我的胃、我的心。
吃自己或家人做的麵包，從養酵母到揉麵，都是一種溫暖的體驗。元氣徵文「麵包溫暖我的心」，文章獲選者，致贈四塊玉出版《舞麥2 天然食材的美味麵包》一本。
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