可頌還不是最胖！營養師揭「暴肥款麵包排行」 前3名不少人天天吃

說到「小時候的好滋味」 你會想到什麼？你常去古早味麵包店嗎？還是曾經歷過麵包車的年代？

傳統麵包熱量排行　你最愛哪一個？

1、奶酥麵包 542kcal

2、金牛角麵包 355kcal

3、肉鬆麵包 351kcal

4、紅豆麵包 330kcal

5、奶油香蒜麵包 330kcal

6、起司熱狗麵包 290kcal

7、菠蘿麵包 290kcal

8、火腿蛋三明治 286kcal

9、甜甜圈 282kcal

10、乳酪蛋糕 235kcal

11、火腿披薩 231kcal

12、蔥花麵包 225kcal

13、海綿蛋糕 203kcal

14、克林姆麵包 200kcal

15、可頌 175kcal

16、全麥土司 130kcal

17、蜂蜜蛋糕 124kcal

18、奶油餐包 119kcal

(以上為每一個麵包之大約數值)

增添麵包口感　多加入鹽、油與精緻糖

營養師高敏敏指出，通常店家為了增加麵包的口感，會添加很多的油、鹽、精緻糖，讓麵包比原本更鬆軟，例如肉鬆麵包之所以熱量那麼高，除了有加工品肉鬆之外，重點還有滿滿的沙拉醬，而可頌製作時則是加入大量奶油，做出層層酥皮；紅豆麵包除了熱量要注意之外，糖量也要特別小心，因為要維持香甜口感、拉長保存期限，糖量要比較高。

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高敏敏建議，選擇麵包時以原味、餡料少、或同樣的麵包選有添加雜糧的為佳，膳食纖維比較豐富，且搭配鮮乳、優酪乳、豆漿一起享用，能獲取更全面的營養。

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麵包分餐吃　量力而為不過量

其實麵包不是不能吃，而是要量力而為的吃，高敏敏舉例，比方說正餐都吃得很「規矩」均衡不油膩，那下午嘴饞來一顆麵包，晚餐少吃飯、多吃菜，這樣是可以的，但若早餐吃麵包、下午吃麵包、每天都要吃一兩顆麵包，甚至麵包當正餐，那就不太行，因為麵包含大量碳水化合物，除了可能導致變胖，也更會更沒精神。

 

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