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DIY/燕麥蝦仁卷 高纖排毒增強免疫

人類智庫出版集團

【內容摘自《腸道排毒這樣吃效果佳》,作者陳彥甫,人類智庫出版】

材料(3人份)

春捲皮6張,蝦仁100克,荸薺、新鮮香菇、紅蘿蔔各20克,炒熟燕麥片50克

調味料

糖、胡椒粉、鹽各1小匙,香油適量

作法

1 把香菇、荸薺、紅蘿蔔及蝦仁洗淨;荸薺、紅蘿蔔去皮;蝦仁去腸泥。

2 將作法1切末,加入炒熟燕麥片和調味料拌勻。

3 春捲皮兩張交疊,將作法2平鋪後捲起。

4 熱油鍋,將捲好的蝦仁卷放入,煎至呈金黃色即可。

整腸功效

燕麥中的水溶性膳食纖維,能吸收腸道毒素,防止腸道發生病變。

蘿蔔 燕麥 荸薺

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