暖胃異國湯／俄式伏特加甜菜湯

【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者高智洋／攝影，示範達人／黃碧雲】

俄式伏特加甜菜湯

材料：甜菜1個、洋蔥1/2個、洋芋1個、紅蘿蔔半條、培根適量、月桂葉1片、水適量、伏特加酒3大匙、優格適量、橄欖油少許、鹽與胡椒少許

作法：

1.甜菜去皮切塊，洋蔥、洋芋切丁，紅蘿蔔切丁，培根切絲備用。

2.鍋內入油炒香洋蔥、培根及其它材料。

3.加入伏特加酒及水，煮約30分鐘後，倒入果汁機中打勻，再倒入鍋中煮開調味，盛入碗中，加入適量的優格即可。

※示範料理：

．暖胃異國湯／義大利托斯卡尼豆子湯

．暖胃異國湯／西班牙辣腸湯

．暖胃異國湯／法式牛肉洋蔥湯

．暖胃異國湯／俄式伏特加甜菜湯

．暖胃異國湯／英式南瓜蛤蜊湯

暖胃 洋蔥 蘿蔔 優格

這篇文章對你有幫助嗎?

實用 不實用