元盅燉雞湯DIY

【元氣周報／記者羅建怡／報導，示範達人／首都大飯店 簡士雄】

材料：土雞1隻、蔥1支、薑1小塊、米酒適量、鹽適量

作法：

1.將土雞切成塊狀，燙水洗淨。

2.放入壓力鍋內，加入蔥、薑，水加至淹過雞肉，水開後，轉至小火煮30分關火。

3.至壓力鍋內的壓力排除，再開鍋加鹽即可。

賞味之祕：純正無雜染的土雞湯，優質原味，體驗「天然」的最佳口味，原來，簡單最美。若無壓力鍋，可用一般家用鍋燉煮即可。

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