元氣周報
最新文章
看更多大家都在看
看更多疾病百科
看更多我要投稿
內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信：
番茄／有哪些營養？
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
按台灣地區食品營養成分資料庫，大番茄屬於蔬菜，小番茄列入水果，同樣是100公克，小番茄熱量有35大卡，大番茄熱量只有26大卡。
不過，在維生素Ａ、Ｃ表現上，小番茄卻略勝一籌。以維生素Ａ效力而言，大番茄為84.2，小番茄卻多達716.7，足足多7.5倍，維生素Ａ有助保護眼睛、預防夜盲症，還有助增強免疫力、抗氧化。
維生素Ｃ怕熱，生食攝取量較高。100公克大番茄的維生素Ｃ含量有21毫克，小番茄多了3倍，有67毫克。在水果中，小番茄的維生素Ｃ表現相當亮眼。
💪更多健康推薦
‧做完飯「立刻順手擦」為何變更髒？料理家曝廚房常見3個NG動作
‧68歲男200萬買小木屋實現田園生活 才三年退休金大縮水、被迫去打工
‧糖尿病男控病情「晚餐後超認真散步」走一周險截肢！醫揭飯後運動5原則
這篇文章對你有幫助嗎?
