桑椹鮮果凍DIY

【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者高智洋／攝影，示範達人／施佳伶】

食材：洋菜條3克、水400克、桑椹果醬3~5匙、煉乳1~2大匙

作法：

1.洋菜洗淨後泡水20分鐘（讓洋菜變軟）。

2.約400克的水煮沸後，放入泡軟的洋菜，並加入3~5匙桑椹手工果醬（可自行調濃淡）攪拌均勻後，煮至洋菜全部溶解再關火。

3.倒入模中，待冷卻後，可直接放至冰箱冷藏凝固。

4.冰涼後即可食用，食用前可淋上煉乳，增加香氣與甜度。

桑椹

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