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醃漬高麗菜/醃肉片DIY

元氣周報

【元氣周報/記者羅建怡/報導,記者周永受、陳立凱/攝影,示範達人/Sam Wang】

材料:醃漬高麗菜1杯、豬頰肉片300g、胡蘿蔔1/2條

調味料:蒜頭1瓣、紅辣椒1條、沙拉油1大匙、鹽1/2匙

作法:

1.醃漬高麗菜絲與豬頰肉拌勻,靜置1小時入味。

2.胡蘿蔔切絲,蒜頭切片,紅辣椒切段。

3.熱鍋後,加入沙拉油,先將切片蒜頭、切段紅辣椒爆香,再將切條胡蘿蔔放入拌炒。

4.待胡蘿蔔有些軟化時,加入醃漬高麗菜與豬頰肉炒熟。若覺得不夠鹹,再加鹽調味。

蘿蔔 辣椒 高麗菜 蒜頭

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