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地中海食譜DIY/酷酷熱紅酒

元氣周報

酷酷熱紅酒。
酷酷熱紅酒。

【元氣周報/記者羅建怡報導,記者徐世經/攝影】

材料:紅酒1瓶、蘋果1個、柳丁2個、葡萄乾1大匙

調味料:八角3個、月桂葉少許、大小茴香少許、肉桂棒2支(香料可依個人口味調整)

作法:

1.紅酒開瓶醒酒;蘋果、柳丁洗淨後切成塊狀(不去皮)。

2.所有食材與香料、紅酒入鍋中煮開;關小火再煮約3分鐘,即可飲用。

TIPS:水果可依個人口味添加。在酷寒的冬日,歐洲人喜歡在聚餐時來一壺熱紅酒,浪漫、溫暖又養生。

※「吃了什麼脂肪」專題》

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紅酒 地中海食譜 脂肪 柳丁

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