地中海食譜DIY／酷酷熱紅酒

【元氣周報／記者羅建怡報導，記者徐世經／攝影】

材料：紅酒1瓶、蘋果1個、柳丁2個、葡萄乾1大匙

調味料：八角3個、月桂葉少許、大小茴香少許、肉桂棒2支（香料可依個人口味調整）

作法：

1.紅酒開瓶醒酒；蘋果、柳丁洗淨後切成塊狀（不去皮）。

2.所有食材與香料、紅酒入鍋中煮開；關小火再煮約3分鐘，即可飲用。

TIPS：水果可依個人口味添加。在酷寒的冬日，歐洲人喜歡在聚餐時來一壺熱紅酒，浪漫、溫暖又養生。

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