昆布女王教你 昆布丸子天婦羅DIY

【元氣周報／文、圖／摘自《柴田理惠的100%昆布活用術》】

材料（4人份）：

木棉豆腐1塊、炸油適量、薑泥、醬油適量

A：昆布絲15g、紅蘿蔔1/4根、豆苗1包

B：太白粉3大匙、雞蛋1顆、鹽1/4小匙

作法：

1.將木棉豆腐壓乾水分。昆布絲用水泡開，切成長段。紅蘿蔔切絲，豆苗切成1公分長段。

2.在木棉豆腐裡加入A和B，一邊捏碎豆腐，一邊將所有材料拌勻。將拌勻的食材分成12等份，捏成丸子狀，放入170℃熱油中炸。

3.炸好後盛盤，搭配薑泥和醬油沾用即可。

※延伸閱讀》

‧昆布女王教你 千變萬化吃昆布
‧昆布女王教你 五大昆布怎麼分﹖
‧昆布女王教你 牡蠣昆布燒DIY
‧昆布女王教你 蘿蔔乾昆布漬物DIY
‧昆布女王教你 昆布大豆湯DIY
‧昆布女王教你 昆布丸子天婦羅DIY
‧昆布女王教你 豆腐茶巾絞淋中式芡汁DIY

【更多精采內容，請見元氣周報】

昆布 豆腐 蘿蔔

這篇文章對你有幫助嗎?

實用 不實用