昆布女王教你 昆布大豆湯DIY

【元氣周報／文、圖／摘自《柴田理惠的100%昆布活用術》】

材料（2人份）：

高湯昆布8g、乾大豆1/3杯、牛蒡10公分、鹽、胡椒少許、水4杯。

作法：

1.將昆布切成1公分寬的塊狀。牛蒡切成小塊，過水備用。

2.將大豆放進平底鍋內，乾煎到豆子裂開為止。

3.另外準備一個鍋子，放進切好的昆布、牛蒡和大豆，煮到食材軟爛。

4.最後以鹽和胡椒調味即可。

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