林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出，蜂蜜檸檬水並不能抗癌，尤其是牙齒琺瑯質不好、胃食道逆流與有結石的人，千萬不要再喝檸檬水養生。
台灣賓士23日舉辦「2018 Mercedes-Benz CSR Talks」，延續「Inspiring the Future啟發未來」的概念，規劃貼近生活的 「星夢想．午餐趣」CSR講座，由日常生活切入，以星食尚為題，邀請譚敦慈，以其伴隨夫婿林杰樑醫師投入毒物研究數十年的經驗，分享如何「食在健康」。
日前台北市長候選人吳蕚洋因為在辯論會上推廣蜂蜜檸檬、高唱《愛江山更愛美人》而爆紅，連帶超商與手搖杯的檸檬類飲料大暢銷，也成為台灣賓士CSR Talk上的討論話題。
譚敦慈引用新加坡的研究資料指出，一周飲用3次含糖飲料，罹患胰臟癌的風險會增加87%，而且檸檬並沒有抗癌作用，她拜託大家不要有錯誤的觀念。
譚敦慈更表示，有3種人千萬不要再喝檸檬水養生，第一種是牙齒不好、琺瑯質不好的人，因為檸檬水會破壞牙齒琺瑯質。第二種是患有胃食道逆流、胃潰瘍的人，因為檸檬屬於柑橘類，會引起胃食道逆流；第三種是有結石的人，她呼籲真的不要給自己再加風險。
譚敦慈強調，世界上沒有任何一種單一食物可以治百病，飲食一定要多元、均衡。她透露，她的父親很早就患有糖尿病，但過世前都控制得很好，還可以吃最愛的冰淇淋。因為她父親1盒小美冰淇淋分3次吃，每次吃完後的散步從平常的半小時延長到1小時。
譚敦慈說，各類食物攝取量的總量控制，搭配良好的運動、生活習慣，才是養生之道。
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