現代小孩非營養不夠 是營養「不良」

【元氣周報／記者施靜茹／報導】

非營養不夠 是營養「不良」

台北醫學大學附設醫院小兒遺傳科主任楊晨說，成長期的孩子，蛋白質需求量應多10%至15%，現在的孩子，問題不在於缺少營養，而在於營養的質都不好。

家長在養育孩子過程中，都拿過寶寶手冊，知道裡面有所謂的孩子「生長曲線」，比對孩子身高、體重，看落在同年齡層孩子哪個百分位裡。

楊晨說，其實生長曲線百分位，從3%到97%都屬正常，要觀察孩子成長是否正常，還需考慮父母遺傳。

目前在小兒內分泌及遺傳科，有一公式計算孩子的體位：

男生／（爸身高＋媽身高＋11）÷2→所得結果正負7.5都屬正常

女生／（爸身高＋媽身高－11）÷2→所得結果正負6都屬正常

舉例：爸身高174公分、媽158公分，兒子所得結果是平均身高171.5公分，但再加減7.5公分，都屬正常範圍；女兒就是160.5公分，再加減6公分，也算正常。

吃素小朋友 豆奶蛋不能少

有些小朋友跟著父母吃素，該如何顧及營養與成長呢？

鐘子雯建議，吃素小朋友，應選擇可接受奶、蛋的素食，因為牛奶含豐富鈣質，鈣是構成骨骼及牙齒主要成分，足夠鈣質，可促進正常的生長發育，易被人體吸收，每天至少飲用1到2杯奶類；另外，豆製品和深綠色蔬菜，也有不少鈣質。

如果只能從豆類攝取蛋白質，則應注意不要買到含過多添加物的豆製品，多吃新鮮的豆腐或豆漿；豆包、豆干或乾燥素肉等加工製品，最好適量即可。

資料來源《關鍵飲食》博雅書屋出版

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