涼夏多點辣／做夏日涼菜小提醒

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者陳俊吉／攝影】

1.夏季細菌活躍，切記在做涼菜前將手洗淨。

2.今日涼菜，除冬菇烤麩能冷藏放置3天外，另兩道建議當日食用完畢；尤其黃瓜通捲裡的黃瓜，如放隔夜，會出水破壞口感。

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【元氣周報】

黃瓜 堅果 熱量

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