紫菜／料理DIY：紫菜湯

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

材料：番茄1大個、筍1支、雞蛋1個、紫菜1張、瘦肉絲少許、蝦米少許、小黃瓜絲少許

調味料：鹽少許、美酉林1小匙

做法：

1.番茄、筍切丁，一起放入鍋中，倒入水約450g煮開約3分鐘。

2.加入肉絲、蝦米，再煮開1分鐘。

3.湯滾後，放入鹽、美酉林、蛋汁等，煮成蛋花時，加入小黃瓜與紫菜，湯滾即可。

TIPS：各類食材聚在一起，美味又營養，最重要的是簡單不麻煩。

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【元氣周報】

紫菜 黃瓜 番茄

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