荸薺／料理DIY：桂花荸薺

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

主材料：荸薺600克、麥芽糖200克、冰糖100克、粗糖100克、桂花50克

副材料：水2500cc

作法（約20顆）：

1.將麥芽糖、冰糖、粗糖及水等材料煮15分鐘。

2.將荸薺放入糖水，以中小火煮40分鐘。

3.最後放入桂花即可。

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【元氣周報】

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