吃生魚片蘸哇沙米，可以殺菌？真的嗎？

【聯合報╱記者陳惠惠整理】

正解：

有著辛辣嗆鼻味的哇沙米（山葵）充其量只是調味品，起不了殺菌作用，不管是生魚片裡的細菌或原蟲，都無法被芥末殺死。

諮詢／新光醫院腎臟科主治醫師江守山解答

腎臟

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