烏魚／料理DIY：烏魚子白切

【元氣周報／記者陳惠惠／報導】

材料：烏魚子一片或半片（依食用份量）、蒜苗一支、白蘿蔔

做法：
1.烏魚子先剝膜處理，備用。

2.放入平底鍋小火乾煎。

3.待烏魚子稍微變色，即可起鍋。

4.烏魚子切片；搭配切片蒜苗、白蘿蔔一起食用即可。

【2009/11/29 元氣周報】

烏魚子 蘿蔔

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