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不小心煮太辣只能整鍋倒掉？營養師教6招補救 加酸、加奶都能稀釋辣味
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九孔／料理DIY：黑蒜蒸九孔
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
材料：蒜頭2顆、排骨50g、新鮮九孔50g、枸杞6粒、紅棗2顆
做法：1.黑蒜、排骨、水（需蓋住食材）蒸30分鐘。
2.新鮮九孔洗淨瀝乾，去除嘴部及去殼備用。
3.九孔加入做法1，再蒸5分鐘。
4.入枸杞、紅棗，再蒸5分鐘即可。
【2009/09/27 元氣周報】
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