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豆芽菜/料理DIY:黃豆芽排骨湯

元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

(記者高智洋/攝影)
(記者高智洋/攝影)
材料:豆芽1斤、排骨1斤、紅白蘿蔔各半條、 薑片數片、鹽少許

作法:
1.排骨汆燙洗淨。

2.紅白蘿蔔削皮、切塊;黃豆芽沖淨。

3. 排骨、黃豆芽、紅白蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中,燉煮一個小時,再加鹽即可。

4. 食用時,可酌量加些香油、芹菜末或蔥末。

【2009/08/30 元氣周報】

蘿蔔 豆芽 黃豆 芹菜

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