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豆芽菜／料理DIY：黃豆芽排骨湯
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】
材料：黃豆芽1斤、排骨1斤、紅白蘿蔔各半條、 薑片數片、鹽少許
作法：
1.排骨汆燙洗淨。
2.紅白蘿蔔削皮、切塊；黃豆芽沖淨。
3. 排骨、黃豆芽、紅白蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮一個小時，再加鹽即可。
4. 食用時，可酌量加些香油、芹菜末或蔥末。
【2009/08/30 元氣周報】
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