元氣周報
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【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/台北報導】
作法:
1.大蒜去膜、切碎;蔥洗淨、去頭鬚、尾段切蔥末。
2.熱油鍋,入大蒜炒香,再入丁香熱炒,以中火不停翻面。
3.炒至丁香成酥脆狀,再入花生、蔥末拌炒一下,即可起鍋。
TIPS:炒丁香要不斷翻面,動作要輕、小心斷頭尾。
【2009/08/16 元氣周報】
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