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肉魚/料理DIY:筍絲魚湯

元氣周報

(記者陳立凱/攝影)
(記者陳立凱/攝影)

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

材料:竹筍1支,肉魚1尾

調味料:鹽2小匙

作法:
1.綠竹筍剝去外殼,去粗皮,切細絲。

2.將處理好的1加3碗水煮湯,大火開後轉小火,煮約20分鐘。

3.肉魚去鰓洗淨,切兩段,入2中煮。最後加鹽調味,滾後3分鐘即可。

【2009/06/07 元氣周報】

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