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【元氣周報/食譜提供/蔡欣諭】
做法:
1.將蛋入鍋攪散,倒入麵粉拌勻後,再一點點的加水,使成麵糊狀。
2.平底鍋放油,倒入麵糊煎成薄餅。
3.地瓜切粗條煮熟後撈起,蘆筍、蝦仁燙熟撈起,高麗菜切絲泡水瀝乾。
4.煎好的薄餅攤開,依高麗菜絲、蘆筍、地瓜及蝦仁的順序排上,淋上沙拉醬包捲。
【2009/05/17 元氣周報】
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