金針》料理DIY／金針排骨湯

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

●今日達人郭月英
養生藥膳專家，著有「郭老師養生月子餐」等60餘本養生專書

材料：乾金針半碗、子排12兩

調味料：鹽2小匙

做法：
1.乾金針泡軟，可將兩支金針打個結。

2.子排骨入熱水汆燙，取出，以清水沖淨。

3.將材料2加4碗水大火煮開後，轉小火煮約25分鐘，再入材料1煮約3分鐘，最後加鹽調味即可。

【2009/04/26 元氣周報】

金針 養生

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