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金針》料理DIY/金針排骨湯

2014-09-23 15:22聯合新聞網 元氣周報

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】

●今日達人郭月英
養生藥膳專家,著有「郭老師養生月子餐」等60餘本養生專書

(記者徐世經、陳立凱/攝影)
(記者徐世經、陳立凱/攝影)
材料:金針半碗、子排12兩

調味料:鹽2小匙

做法:
1.乾金針泡軟,可將兩支金針打個結。

2.子排骨入熱水汆燙,取出,以清水沖淨。

3.將材料2加4碗水大火煮開後,轉小火煮約25分鐘,再入材料1煮約3分鐘,最後加鹽調味即可。

【2009/04/26 元氣周報】

金針
養生

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