【聯合晚報／記者劉開元／整理】
「107-47=60」這是個簡單的減法，這個數字卻也讓「瘦松」非常欣慰，因為這是他減肥成果的數字。
瘦松現年50歲，身高約168公分，體重只有60公斤，雖稱不上是標準身材，但他已經相當滿意。
瘦松說，他從小就愛吃，一次可以吃下一盤「堆積如山」的牛肉撈麵，或是三個便當。40歲以前，他的體重都在90公斤左右，「大顆松」的綽號也一直跟著他。
直到五年前起，因宴席邀約不斷，飲食不正常，再加上偏食，愛吃肉類、甜食，少吃蔬果，又不愛運動，體重暴增，最胖時高達107 公斤，朋友提醒他：「你游泳都不用游泳圈了」，老婆也抱怨：「我只愛小胖子，不愛大肥豬」。
於是，四年前，瘦松立志減肥。他表示，一開始他採用的方法是吃減肥藥，但吃了一星期，天天腹瀉，身體受不了， 就不敢再吃了。後來改用斷食法，一天只吃一餐，但這種方法太激烈，經常餓得受不了偷吃，結果前功盡棄。
後來瘦松改採用「水果瘦身法」，三餐改吃香蕉、葡萄柚、檸檬醋、或蘋果餐。但身體不是受不了水果的酸度，腸胃疼痛，就是成天覺得工作無力，也難以為繼。
現在，「過午不食」是瘦松採用的最新減肥法，每天只吃早、午兩餐，這兩餐不忌口，什麼都吃，但每餐必吃蔬果。晚餐就不吃了，萬一碰到婚宴喜慶或公司聚餐，非去不可的場合，就只吃一些水果。
配合「過午不食」，瘦松還強迫自己每周至少打一次慢速壘球，每次至少3小時，每周跑步三次，每次跑5公里，兩年下來，體重果然急速下降到現在約維持在60至62公斤，以往46吋腰的褲子再也派不上用場，改穿32腰的褲子。還因減肥成績優秀，被公司列為減肥楷模而表揚。
雖然有此減肥成績，但瘦松仍然有個疑問：每天只吃兩餐，比常人少了一餐，這樣算正常嗎？是否有副作用？如果再改回用餐習慣，是否又會肥回來？
專家解疑》一餐兩餐？ 習慣就好！
【林英欽（署立雙和醫院健康管理中心兼家庭醫學科主任）；記者林進修／整理】減肥的方法很多，「過午不食」只是其中之一。不管一天只吃一餐或兩餐，只要當事人習慣這種飲食模式，都算正常，不必刻意改變。
減重方法雖多，但以低熱量飲食的階段式減重法，最安全、也最健康。這種方法不難，只要估算並記錄每天吃下肚的熱量，並衡量自己每天所需的熱量，再堅持吃下肚的比所需的少，一定會瘦下來。
每個人每天所需熱量，因人而異。若以男性為例，坐辦公室的上班族，每天約需2500大卡熱量，至於在外從事勞力工作者，則要多個500大卡，每天需要3000大卡才夠。不過，減重也不能減過頭，每天攝取熱量不能低於1200～1500大卡的基礎代謝率，否則即可能出現代謝酸血症，進而對肝腎造成傷害。
因此，以坐辦公室的上班族男性來說，每天攝取1500至2500大卡之間，再搭配適度運動，就可逐步達到瘦身的效果。
另外，減肥這條路，不少人總認為不管吃再多，只要多運動一下就沒事，殊不知運動減重的效果遠比飲食控制來得差，往往吃一頓大餐，就得花3、4小時不停地跑步，才能把吃下肚的熱量消耗掉，太辛苦了。
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【2009/04/12 聯合晚報】
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