優格創意料理》輕食／優格甜心

【元氣周報／記者羅建怡／報導；記者陳立凱／攝影；今日達人／詹陽竹】

材料：優格100公克、打發的鮮奶油100公克、新鮮草莓2顆、夾心餅乾（手指餅乾）2片、草莓果醬20公克、可可粉少許

作法：
1.取玻璃容器，草莓切片，貼在玻璃邊緣。
2.優格與打發的鮮奶油拌勻。
3.加入草莓醬拌勻。
4.用擠花袋或塑膠袋將優格餡擠入器皿中，約1/3滿。
5.放入夾心餅乾；繼續將優格餡灌滿。
6.最後撒上可可粉，再放上草莓或新鮮水果即可。

TIPS：很受小孩子們歡迎的甜品，可一次多做些，放冷凍可保30天、冷藏可放4天。可可粉等到要吃時再撒，才不會受潮變得黏呼呼！

【2009/01/18 元氣周報】

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