米糆包製作技術再升級!還在用小麥麵粉做麵包、蛋糕嗎?不妨試試用米穀粉做糆包,農委會台南農改場與高雄餐旅大學合作研發米麵包,以台南場米穀粉配方為材料,加入在地雜糧及蔬果,共同研發出德國結、法國長棍、瑞典肉桂捲和墨西哥捲餅等18種世界經典糆包,口感令人驚艷。
農委會台南農改場表示,米穀粉含豐富蛋白質,易消化,不易造成敏感體質;米穀粉膨發特性較密實、不吸油,經烘烤後具獨特米香氣,外皮更酥脆,內部組織則濕軟有彈性、保水性佳,健康又美味。
💪更多健康推薦
‧50歲主婦「捨棄電鍋和熱水壺」一器具包辦煮飯燒水:清潔超輕鬆
‧為什麼廁所總有味道?臭味不散5來源 這樣清潔有效排除異味
‧醫實測「三餐吃魚」血脂出現驚人變化!嫌麻煩可買一物便宜又方便
這篇文章對你有幫助嗎?

