親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

老人晨起雙手發脹握不攏、一會兒就正常 是怎麼回事?

香蕉空腹不能吃?對骨頭不好?香蕉傳言營養師一一破解

  • 分享
  • 讚大獎
  • 分享
  • 留言
  • 列印
2018-07-12 09:18聯合報 記者陳雨鑫/台北報導
  • 讚大獎

香蕉產量過剩,北醫附醫購買大量香蕉,免費提供給員工。 圖/台北醫學大學附設醫院提...
香蕉產量過剩,北醫附醫購買大量香蕉,免費提供給員工。 圖/台北醫學大學附設醫院提供
最近水果盛產,但售價太低讓農民傷心,之前行政院長賴清德發起香蕉沾醬油,引發熱議。台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示,香蕉營養素豐富,每100公克香蕉,鎂含量超過蘋果5倍,有助預防心血管疾病,香蕉的色胺酸與血清素結合,幫助放鬆心情,被稱為「開心食物」,也能幫助腸胃蠕動,改善便祕。

蘇秀悅表示,香蕉是好水果,且柔軟易入口,富含鉀、鎂、色胺酸等元素,從離乳的嬰幼兒到百歲人瑞都適合食用。

但香蕉熱量高,一根香蕉約200公克,熱量卻有182大卡,相當於四分之三碗飯,若正在減肥,建議別三餐都吃香蕉。董氏基金會營養組組長許惠玉表示,香蕉澱粉性很高,當成正餐,過飽影響攝取其他食物的營養素,不過,建議可以當早餐,香蕉雖然熱量高,但是寡糖含量高,不易引起腹脹。

坊間流傳「空腹不能吃香蕉」,香蕉含有大量的鎂,會使血液中的含鎂量驟然升高,造成血液中的鎂鈣比率改變,可能引發心血管收縮造成心臟不適。但蘇秀悅表示,人體本身就有調節機制,不可能因為空腹吃香蕉就造成心臟問題。

蘇秀悅表示,空腹吃水果,營養素的消化吸收還比較快速直接,但仍需視個人體質與腸胃功能而定,若是把香蕉當作早餐吃,建議同步搭配溫熱麥片粥,一併補充纖維。

「吃香蕉對骨頭不好」也是經常流傳的說法。蘇秀悅說,香蕉中的磷、鉀、糖等元素,被誤傳影響骨頭中的鈣吸收,造成神經肌肉失調,但上述說法沒有醫學根據,且香蕉所含的磷、鉀的量,不足以對身體造成明顯影響。

網傳香蕉不能配牛奶或是優酪乳,恐會致癌?許惠玉表示,香蕉搭配牛奶或是優酪乳,其實很不錯,可以促進腸胃蠕動、消化,有些長期便祕的民眾,這樣吃可改善便祕,牛奶屬於好的蛋白質,更是幫助體內吸收好的營養素。

許惠玉表示,近期是香蕉的產季,若不排斥吃香蕉,近期可以多吃一些,但仍建議每天五蔬果,除了吃香蕉以外,也建議吃一些其他水果,若覺得單吃香蕉太單調,也可以搭配好的油脂類食物,如堅果一起食用。

香蕉
心血管疾病
減肥

延伸閱讀

同類文章

補脾胃、控三高的好主食 芋頭這一特點勝過地瓜

「粗糧型肥胖」仍使腰圍變粗 減肚子可靠這項食物

女人45歲後更年期搗亂易發胖 多吃幾類食物有效緩解

國人吃魚少 學者:應把吃魚當成輕鬆愉快的事

秋天真的來了!秋冬養生必懂4招,早餐這樣吃會暖胃

網傳花生發芽別吃? 專家打臉:花生芽藏營養

補鈣健腦、優質蛋白質來源!營養師教讓蛋黃變美味

「黑枸杞」效果比紅枸杞更好?專家剖析爆紅保健聖品

常見蔬菜也是發物!發癢起疹慎吃茄子

想吃零食解饞?5種健康零食助你防癌抗病

一年被買17億次!一包10元的營多麵如何成為世界上最暢銷的速食麵品牌?

中秋烤肉不想拉肚子 專家親授招數讓食物不「裝熟」

古早味蛋餅和現代酥脆蛋餅,為何口感不一樣?

這些動作沒做好 小心中秋佳節烤肉大掃興

吃牛不吃魚 國人食肉板塊大挪移

愛注意! 六大高油脂烤肉食材 最油膩的是它

早餐應該吃熱食還是冷食?醫師解析

想烤肉又怕胖?避開6大高油脂烤肉食材

烤肉慎選食材 看到這種豆干不要挑

別只忙補鈣!補鋅、鉀、鐵都不能少 營養師教怎麼吃

中秋吃柚子 營養師建議部分疾病患者要注意

素食竟增中風風險?18年近5萬人研究顯示有好有壞

烤肉、牛排香噴噴卻激發「糖化終產物」讓你早衰又發炎

愈賣愈好/運動咖 電競族…灌出能量飲銷量

能量飲「雙高」 學者籲「立法禁售兒少」

醫師建議/想激發能量「蛋白質就夠力」

「看廣告看別人喝」兒少愛灌能量飲 像瘋手搖飲

能量飲料高糖高咖啡因 喝多恐損兒少智力發展

中秋健康吃 醫師:烤肉月餅飲酒宜適量

天天喝這個 男子腹痛竟檢出超肥脂肪肝

商品推薦

贊助廣告

留言