親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

吃太多蛋增加膽固醇?別再誤會蛋黃哥了!

2018-02-12 11:48聯合新聞網 VItaminS愛他命

蛋黃對身體有益。 本報資料照片
蛋黃對身體有益。 本報資料照片

我們經常被衛教說蛋黃的高膽固醇含量要非常小心,甚至可能引發動脈硬化和心臟病。

這件事到底是真是假?就讓VItaminS帶大家一起來了解囉~~

圖取自VItaminS愛他命
圖取自VItaminS愛他命

雖然每天吞下數個蛋可能真的會讓『壞膽固醇』(低密度脂蛋白),但是同時也會增加『好膽固醇』(高密度脂蛋白)。

壞膽固醇會造成心血管疾病,但是好的膽固醇卻可以減少心血管疾病喲~~

以前專家對於蛋黃的過度警告,卻讓很多長者不敢吃蛋...。

其實蛋是既經濟又富有營養的食物。

蛋黃中含有豐富的維生素ABCDE以及許多礦物質,容易吸收也容易消化,試想,一隻小雞就要從這樣的東西中孵化,其中的營養,自是不言而喻。

更重要的事,有些研究也發現,多吃蛋『並不會增加膽固醇』,統計結果顯示,即使每週吃了4顆蛋,心血管疾病以及中風發病率也不會增加。

甚至在美國營養協會中也提到,每天吃一顆但其實不會讓這些疾病的發生率增加唷!!

VItaminS的貼心提醒:吃蛋其實沒有那麼不健康,反而是我們更應該要去注意是否我們每天攝取入了過量的油脂,才是重點!!

膽固醇
心血管疾病
蛋黃
蛋白

VItaminS愛他命

Vitamin愛他命是由一群相同理念的醫護人員組成,希望傳達給社會大眾預防醫學重要性,分享健康生活、食品營養、預防醫學、基礎護理等,還有生活冷知識,陪伴大家共創美好健康的人生。http://chiahsin501.pixnet.net/blog/

延伸閱讀

同類文章

白藜蘆醇、茄紅素助護心? 別亂吃!營養師解析真相

動物鐵、植物鐵哪個好?營養師告訴你補鐵食材排行榜

蔬菜都吃就是不吃主食?你到底在吃素還是瞎折騰

抗發炎、降三高 沙棘果油的Omega真那麼有效嗎?

吃飽不代表吃好!掌握這幾個關鍵,才算是「好好吃飯」

食在營養/抗氧化力強、熱量低 一份草莓滿足維生素C攝取量

吃生薑 研究證實妙用多

去礦物質RO逆滲透水能不能喝?教授:對健康有影響

喝咖啡、吃甜食讓你胃食道逆流?10種食物助改善

手沖咖啡是成功或失敗?咖啡大師教你從咖啡渣判斷

「蛋製品」未處理好易致食物中毒 這樣做可讓沙門氏桿菌死光光!

愛喝美式你比較衝動,喝拿鐵的個性是? 心理師從「10種咖啡」看出你的性格

營養學博士照吃垃圾食物!營養學教授:這4種飲食習慣比吃泡麵、薯條還傷身

吃早餐要注意 這種食物最容易出問題

水果你真的吃對了嗎?滿足對你好的水果其實有條件

外帶麻辣鍋湯底回家後該如何保存? 專家提醒這幾點要注意! 

吃不完的鍋底帶回家吃可以嗎?營養師:記得這二件事很重要

寒流又要來 營養師建議打包鍋底先煮沸再保存

水餃熱量排行曝光 !「這口味」意外爆肥 網驚:還以為很清淡

熱量比綠花椰菜還低 「夏南瓜」富含鉀有利血壓控制

多吃蔬菜還是便秘? 醫曝「便祕兇手」愈做愈是一肚子大便

火鍋良伴山茼蒿,富含多種維生素與粗纖維 高纖飽足不發胖!

季節造成不適?專家告訴你春夏秋冬身體哪部位易虛弱

如何精準評鑑咖啡風味?大師教你怎麼進行咖啡杯測

吃白飯容易胖、得糖尿病?營養專家破迷思 注意4件事健康吃

因為一顆花生,3歲孩童成了植物人!這些食物最好不要給孩子吃

有痛風也是可以吃火鍋!但要怎麼吃? 泌尿科醫師告訴你

不想出門,在家吃調理包!營養師教3招安心吃

冬天食慾旺盛易飢餓 吃點粗糧粥不胖又營養!

適量吃花生 可改善心血管代謝健康

猜你喜歡

發熱衣洗錯一次「保暖度大降70%」4大洗滌地雷曝光

手沖咖啡是成功或失敗?咖啡大師教你從咖啡渣判斷

去礦物質RO逆滲透水能不能喝?教授:對健康有影響

喝咖啡、吃甜食讓你胃食道逆流?10種食物助改善

羽絨衣怎麼穿才保暖? 名醫揭關鍵原因:不要穿錯

營養學博士照吃垃圾食物!營養學教授:這4種飲食習慣比吃泡麵、薯條還傷身

運動多久才有效?研究揭最能降死亡率的運動時間

愛喝美式你比較衝動,喝拿鐵的個性是? 心理師從「10種咖啡」看出你的性格

十二時辰的各器官排毒時間 中醫師教你如何排毒養生!

你也搞錯了嗎?羅漢果不是中藥!中醫揭真正用途

動物鐵、植物鐵哪個好?營養師告訴你補鐵食材排行榜

不只能暖手!暖暖包用完不要丟 家事達人教你4種功用

蔬菜都吃就是不吃主食?你到底在吃素還是瞎折騰

強寒流來襲 中醫師:暖暖包貼這三處暖全身

祛寒保暖 中醫師推薦喝2茶飲、吹風機吹5穴

健身教練血淋淋的慘痛教訓:千萬不要以受傷換取經驗

天冷吃火鍋血壓、血脂飆?專家點名火鍋地雷:湯底、醬料、油脂含量高!

吃飽不代表吃好!掌握這幾個關鍵,才算是「好好吃飯」

找到自己的「最適老樣」!王偉忠:熟年的快樂,來自掌聲與失落都要承擔

水餃熱量排行曝光 !「這口味」意外爆肥 網驚:還以為很清淡

木製砧板或塑膠砧板哪個好?科學家用實驗訴真相

吃生薑 研究證實妙用多

「蛋製品」未處理好易致食物中毒 這樣做可讓沙門氏桿菌死光光!

9成民眾都用錯了!暖暖包不是用搓的、別握手中 正確用法曝光

一個人住的自在美好!彭樹君:獨處是人生必經功課,練習把自己放在世界的中心

手麻腳麻像針在刺?注意維生素B12缺乏警訊!掌握3-6周黃金治療期

對抗天冷!中醫師教你泡2種暖心暖身的養生茶

職場上的小人「做3件事」超勤快!很會裝忙、經營關係

白藜蘆醇、茄紅素助護心? 別亂吃!營養師解析真相

深蹲也入列!專家告訴你重訓最容易受傷的5大動作

白藜蘆醇、茄紅素是護心好成分? 營養師破解真相

贊助廣告

留言