親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

地瓜冰過吸收率降低 止飢又不怕胖

2017-06-15 12:25聯合報 記者羅真╱即時報導

地瓜 本報資料照片
地瓜 本報資料照片
下午茶是不少勞工的小確幸,但若長期吃得不健康,恐致熱量過高、營養不良、精神更差,反釀成大不幸。董氏基金會建議掌握「補鈣、多纖、高營養」3大原則,下午茶也能吃得健康幸福。

董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷援引Dailyview網路溫度計2015年調查指出,上班族最愛團購的食品中,前10名全數為油脂與糖分偏高的食物,包括奶凍捲、捲心酥、鳳梨酥、三明治、包子、蜜麻花、蛋糕等,「吃的當下很紓壓,但高油、糖、鹽,是讓情緒低落的隱形殺手,也可能攝取過多熱量、營養不良、影響三餐正常。」

陳醒荷建議,廣大勞工可掌握「補鈣、多纖、高營養」的下午茶原則。壓力大時,可選擇穩定情緒的「快樂食物」,如全穀類、蔬果、魚類、牛奶、堅果種子等;必須動腦的時刻,如開會、提案、亟需創造力之時,可選擇含有鋅、鎂、鉀、B群、纖維的原味堅果,如杏仁、腰果、開心果、核桃、夏威夷果,能有效補充腦力、集中精神,若搭配原味優格,則同時增加鈣質攝取,一箭雙雕。

有美肌需求的上班族,則可多選用水果作為午茶,豐富的維生素C是非常好的抗氧化劑;必須減肥又渴望下午茶的人,可將烤地瓜放到冰箱裡,變成冰地瓜再吃,因為澱粉會在溫度降低的過程中轉變成「抗性澱粉」,能降低人體吸收率,又能止飢。

至於對抗水桶腰,不便的原則還是多活動,陳醒荷建議每30分鐘起身倒杯水、上廁所,下班後也要找時間運動,並注意核心肌群訓練,可避免長久下來造成肌肉鬆弛、關節不舒服、腰痛等問題。

下午茶是不少勞工的小確幸,董氏基金會建議掌握「補鈣、多纖、高營養」3大原則,也能...
下午茶是不少勞工的小確幸,董氏基金會建議掌握「補鈣、多纖、高營養」3大原則,也能吃得健康幸福。圖/ingimage

編輯推薦

下午茶
地瓜
維生素C

同類文章

紅棗含鐵補血用它準沒錯?其中可能有迷思

美推廣取代蔗糖 醫卻稱「高果糖玉米糖漿」致命?

冷凍水果會產生有毒物質?保存水果6方法大盤點

護眼好食材! 這二種菜富含葉黃素

開了就容易生細菌…專家建議這樣喝瓶裝水

避免心肌梗塞上身 這些營養素不能錯過

膽固醇紅字該在意嗎?降膽固醇飲食比我們想像更簡單

不只抗血栓、助消化!鳳梨8大好處防癌必吃 但這幾種人要少吃

稀飯和粥其實是2種不同食物 喝粥有什麽好處?

愛吃髒髒包?醫師搖頭:10天就會胖1公斤

睡前吃這7種水果 對身體反而有害無益

「慢火熬湯」美味滋補?其實很傷腎、蛋白質含量也低

「最接近完美的食物」3排行榜解析雞蛋怎麼煮最好

打敗烏龍茶與四季春 這種茶抗氧化能力更好

吃生魚片胃壁會吸附海獸胃線蟲?專家:別嚇人

夏天想吃冰又怕胖?配料分3級、教你辨別天使與魔鬼

不只大冰奶!這6種傷肝食物常被忽略,許多人都愛吃

早餐吃蛋餅、蘿蔔糕、三明治?營養師說太油膩,建議這樣吃

不只止咳潤肺 羅漢果還能幫助減肥?

改善腸道健康…如果只想吃一道青菜,你一定要選「它」

重組肉、亞硝酸鹽,讓人好害怕?食科專家教你怎麼吃安心!

人工反式脂肪傷身 7月起禁用

每天最多可吃進多少糖?營養師教你看懂成分標示

「果糖連螞蟻都不吃?」他查文獻做實驗發現驚人真相

均衡飲食/餐盤或圓或方 比例抓對就健康

均衡飲食/餐盤份量具像化 夾菜更有概念

朱慧芳/天熱了 來杯桑葉茶飲

綠豆、紅豆、黃豆是豆還是堅果種子?營養師解惑

網傳市售豆漿防腐劑多 食藥署闢謠

吃得多卻營養不良 專家說是少了這幾樣

猜你喜歡

早晨起床 為何雙手常常會僵硬?

兒茶素、辣椒可減肥?海狗油消鮪魚肚?

膽固醇變少了 一天一蛋無妨

認識失智症/如何應對生病的老人言行?

為了做個快樂老人 需要「自我教育」

中斷豆漿、蜂王乳 恐罹雌激素戒斷症

孫越/我為什麼要唱副歌

百歲人瑞多10倍 長壽「藍區」吃什麼?

3種排便習慣改變 大腸癌拉警報

5種高熱量食物 但減肥的你更應該吃!

黑巧克力加橄欖油 可能成為抗心臟病利器

椰子油真有助減重、預防心血管疾病還防失智?這 2 種體質請小心攝取

天天吃易得大腸癌!醫師點名:早餐店裡最NG的2種食物

減肥吃麥當勞也沒問題! 營養師傳授「麥當勞早餐」瘦身點餐法

多喝水沒事?專家警告這些時刻喝水危險

運動無法減輕體重?醫師:靠運動減肥可能只是幻想

早餐店奶茶引腹瀉不光是成分 這3點也相當關鍵!

上廁所還在滑手機?你的7個器官正在慢慢受損

好食課/咖啡讓身體缺水?喝咖啡容易利尿、脫水嗎?

網傳晚上運動有害健康 何時是運動最好的時間?

廚餘老是臭烘烘?日本料理專家:在垃圾袋中撒這2種粉,比用除臭劑效果更好!

不沾鍋「掉漆」有害健康嗎?動物實驗告訴你

葉黃素真的能保護眼睛?專家教你葉黃素怎麼挑怎麼吃

這六種超市食物 專家建議你別買!

政府將要禁止的食物 肉桂粉、艾草粿都不能吃了嗎?

補充B群可消除疲勞?藥師:少做這件事也起不了作用

牙刷先沾水、刷完反覆漱口? 7個刷牙習慣錯了嗎

胃痛和腹痛如何區分?醫師教你從6方向分辨腹痛位置和可能疾病

化妝水是保養?皮膚科醫師:化妝水的作用其實是這個

早餐吃蛋餅、蘿蔔糕、三明治?營養師說太油膩,建議這樣吃

不只大冰奶!這6種傷肝食物常被忽略,許多人都愛吃

多蔬食、運動就能躲大腸癌威脅?研究:最關鍵是這項

維他命D到底該不該補充?怎麼吃才不過量反害健康?

深蹲15下等於仰臥起坐500下:相撲式深蹲

百歲阿嬤​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​血管年輕健康、​​腸齡只有20歲!關鍵就這​一件事

稀飯和粥其實是2種不同食物 喝粥有什麽好處?

不只抗血栓、助消化!鳳梨8大好處防癌必吃 但這幾種人要少吃

32歲工程師罹胰臟癌沒人肯開刀 絕望之際用這招救了自己

27歲男子按摩後突身亡 醫師提醒這個部位別亂按

商品推薦

贊助廣告

留言