聯邦疾病防治中心 (CDC)建議女性,每攝取1000卡路里,就應吃14克纖維。普通婦女每天攝取的熱量約為1833卡路里,也就是說應吃進26 克纖維。但多數人並未吃那麼多,纖維對女性很重要在於四個原因:
1.有助保持健康體重:研究顯示,中年肥胖婦女吃較多纖維含量豐富的全穀物,體重較輕。
2.12年以後,增加攝取纖維最多的人,平均增重少1.52公斤。
3.吃最多飲食纖維的女性,增重風險降49%。
4.去年針對二型糖尿病高風險者的另一研究發現,把每天攝取的纖維提高到30克,一年後平均減重4.6磅。
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