豆知識 咖啡的36種另類芳香

▇ 咖啡中的36種另類芳香

和大家分享SCAA評鑑訓練時， 用三十六種味道精油製瓶罐、模擬三十六種咖啡味做以下介紹：

【文、圖／摘自晨星出版《健康喝咖啡【增訂版】：咖啡有益健康的神奇密碼》，作者王神寶】

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《書籍簡介》

本書收錄關於咖啡的基礎知識，包括：咖啡品種與特徵、炒咖啡的過程中會發生的變化、咖啡的新鮮保管方法、完美咖啡所需要的萃取技巧、享受濃縮咖啡的各種方法、加強咖啡風味的副材料與健康咖啡的調配。更融入了作者親身體驗、學習，從自身失敗與成功的經驗中獲得最合理、最科學的咖啡相關知識，同時公開作者專屬的技巧，對想要健康享受與認識咖啡的人來說，是不可或缺的咖啡必讀書籍 。

只要喝下健康美味的咖啡，頭腦就會變清晰，心情也會變愉悅，進而會讓人感到幸福！

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