魚肉營養豐富,含大量優質蛋白質,而且脂肪少,吃起來細膩嫩滑,容易消化。近年研究發現,女性,更適合吃魚。除了不易發胖外,吃魚對她們還有以下特殊益處。
有利胎兒健康生長
丹麥科學家研究發現,經常吃魚的孕婦出現早產的可能性,遠低於平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。他們還發現,孕期每週吃一次魚,早產的可能性僅為1.9%,而從不吃魚的孕婦早產的可能性為7.1%。研究人員認為,魚肉富含Omega-3脂肪酸,這種物質可能有防止早產和有效增加新生兒出生時體重的作用。
有研究稱,日本、韓國、冰島女性的乳腺癌發生率較低,這與她們經常食用深海魚類有關。芬蘭研究人員發現,魚類中含有的必需氨基酸和Omega-3脂肪酸可抑制癌細胞形成,阻止癌細胞繁殖。如果每週吃兩次魚,可降低乳腺癌的復發率。
患糖尿病的女性發生心血管疾病的危險性很高。但國外研究證明,女性糖尿病患者吃魚越多,16年內發生心臟病的可能性就越小;相比很少吃魚的,每週吃魚5次以上的糖尿病人,心臟病的發病率可降低64%。
防中風和心血管病
英國研究人員對8萬名34~35歲的女性進行跟蹤,14年後發現,每週吃魚5次,女性中風的發病率可減少52%。
減緩痛經
丹麥科學家讓有痛經史的女性每天吃兩克魚油,3個月後,她們的痛經症狀得到明顯改善。(王小宜)
(本文轉載自《健康報網》)
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