親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

體質偏寒偏熱都適用!中醫建議選擇這些食物排除濕氣

2020-07-05 10:33聯合報 記者楊雅棠/報導

圖為四神湯。聯合報系資料照
圖為四神湯。聯合報系資料照
「環境需要除濕,身體也需要除濕。」除了運動流汗是排出濕氣的方式外,中醫師公會全聯會理事長柯富揚表示,也可透過「利濕排水」的食材,讓濕氣排出體外。

濕上加濕 狂灌冰水大NG

中醫認為,「脾為生痰之源」,由於脾主運化水濕,因此若脾腎陽虛,運化水液功能障礙就會生痰濕;而「濕」也就是循環代謝不順暢,積聚在體內的廢棄物和多餘水分。

康禾中醫診所主治醫師楊宗翰表示,由於油炸的食物不容易消化,也容易導致發炎,使得循環代謝不佳,因而容易引發濕邪生痰。另外,常吃冰冷的食物,循環變差,積聚在體內不容易排出。

但為何有些人喝冰水沒事,但有些人卻會讓濕氣積聚在體內?柯富揚表示,這和每個人的體質有關。從中醫的觀點,「脾虛濕盛」,有些人天生脾胃差,如果還拚命喝冰水、吃寒性食物,就更容易把濕氣留在身體裡。

尤其許多人夏天口渴會一直灌冰開水,但這只是嘴巴感到冰涼,卻讓身體的濕氣無法排除,代謝變差,喝進體內的水反而無法好好被吸收、利用,無法真正「解身體的渴」。

寒濕與濕熱體質適合食物 製表/元氣周報
寒濕與濕熱體質適合食物 製表/元氣周報

寒濕者 瓜果別在晚上吃

因此在排濕之前,最好先了解自己的體質究竟屬於「寒濕」還是「濕熱」。

「寒濕者」要避免吃瓜類、椰子、筍子、白蘿蔔等屬於寒性的食物,也要盡量避免食用生冷食物和喝啤酒,避免濕氣凍在體內。

天氣熱,有些人想吃些瓜果類清熱消暑無可厚非,且水果富含許多維生素,是人體不可或缺,難道寒濕之人就得完全禁止嗎?楊宗翰表示,一天當中也有陰陽之分,如果要吃水果,可以選擇白天食用,避免晚上(陰)的時候又吃偏冷的水果,使濕氣無法散發。

楊宗翰建議,寒濕者可用生薑泡壺薑茶,由於生薑屬性辛溫,加些紅茶或是搭配黑糖,可以發汗又能溫脾胃。若是氣比較虛的人,下午容易感到疲累,則可以加入一些黃耆,溫中補虛,幫助體內濕氣排出。

濕熱者 油炸食物大禁忌

至於「濕熱者」則不適合再吃溫熱的食物,反讓身體發炎狀況更嚴重,使得代謝循環更差,因此要避免食用油炸類食物、炒花生、麻油、辣椒、花椒、芥末、龍眼等。建議可以煮碗綠豆湯、冬瓜茶或是冬瓜蛤蜊湯來清熱解毒,若怕太寒,可加點生薑作為中和,但盡量不要使用過於強烈的乾薑,且若有冒痘痘或是出油的狀況,則減少生薑使用量。

不知自己體質者適合食物 製表/元氣周報
不知自己體質者適合食物 製表/元氣周報

不知體質 黑豆、四神是利器

若不確定自己究竟是偏寒還是偏熱的體質,楊宗翰建議可以煮些薏仁湯或是黑豆茶,幫助排濕。柯富揚說,四神湯是常見又不錯的排濕利器,裡頭的山藥、芡實、薏仁、蓮子都能健脾利濕,不論寒濕、濕熱都適合。他解釋,由於脾主運化,脾健則不生濕,而茯苓藥性平和,能利水又能健脾,不但能治標也能標本。芡實、蓮子和山藥則是都能「甘味入脾」,因此可以幫助運化,去除濕邪,因此四神湯可以加強腸胃的消化功能外,也能改善夏日濕重導致的沉重無力。

適量辛香料 利尿也利濕

另外,有些辛香料,如豆蔻、黑胡椒、白胡椒、薑黃等,也可以幫助發汗,有助於除濕。因此煮菜時可以適當的加入一些辛香料,一方面幫助調味,一方面也能幫助利尿、利濕。

而現代人工作繁忙,柯富揚也推薦方便攜帶的茶飲幫助袪濕。例如決明子本身不但利濕,也有清熱的效果,在炎熱潮濕的夏季可用水壺泡決明子茶隨身帶著走;另外,菊花、玫瑰花不但聞起來芳香,也有利濕的效果。

但柯富揚提醒,由於決明子、玫瑰花等清熱的食物吃多了,可能反讓身體越來越寒,因此可以在茶飲中加兩、三片薑,或是加些紅棗中和,且最好溫熱喝、不要加糖,排濕效果比做成冰涼的冷飲更佳。

中醫推薦排濕食譜

玉米鬚茶

作法:選擇無毒玉米筍,取適量玉米鬚剝下、稍微清洗,接著鍋裡裝水,將玉米鬚入鍋煮開,煮滾後悶一下。濃淡皆宜,不需加糖。

冬瓜生薑湯

作法:

1. 冬瓜洗乾淨,去皮去籽,切塊備用。

2. 將薑切成薑絲備用。

3.薑絲放入沸水中滾5分鐘後,再將切塊的冬瓜放入,滾至熟爛後熄火。

4. 加入適量的鹽,健康美味的冬瓜薑絲湯即完成。

綠豆薏仁湯

作法:15克綠豆、15克薏仁洗淨,加水煮成湯。夏天可酌加冰糖(性味微涼),寒性體質或經期可酌加黑糖(溫性)。

資料提供╱馬偕醫院中醫師瞿瑞瑩

濕氣
排濕
黑豆
薏仁

延伸閱讀

同類文章

「四大護心穴道」每天按壓20下 促進心血管循環!

對抗天冷!中醫師教你泡2種暖心暖身的養生茶

十二時辰的各器官排毒時間 中醫師教你如何排毒養生!

長期困擾於氣喘 中年男以中醫調理改善多個「老症頭」

你也搞錯了嗎?羅漢果不是中藥!中醫揭真正用途

老年男性好發冬季癢 中醫師開解方

誤會大了!羅漢果非中藥 中醫師指出3大咳嗽原因

強寒流來襲 中醫師:暖暖包貼這三處暖全身

寒流天冷進補勿過頭 中醫師教四神湯聰明進補法

惱人富貴手只能擦藥?中醫師提,喝中藥方也能改善

醫病天地/寒冬易過敏 可試三九貼

醫病天地/防流感 中藥搭西藥增抵抗力

壓力大到全身起癢疹、頭痛!她中醫輔助治療開心迎新年

冬天老年人如何鍛煉?中醫教你養生十八法

寒流來襲 中醫師教民眾保暖抗寒秘訣

冬季中醫穴位敷貼 可改善鼻過敏與氣喘症狀

女人保養關鍵在「這年紀」!吳明珠教你:把握「3抗老關鍵」鎖住腎氣,做對就不怕更年期

使用3C眼睛用枸杞補眼?中醫師提醒這些人不能用

四物湯只適合女性?中醫師糾正:有這些症狀,男女都可服用

四物湯只適合女性? 中醫師糾正錯誤觀念建議這樣進補

天氣轉涼總是咳嗽咳不停? 中醫師教5個「止咳穴位」緩解不適

冬至過後「三九貼」中醫應用古人智慧減緩上呼吸道過敏

冬季寒冷容易過敏 中醫師建議「三九貼」可改善

天冷感冒鼻涕、痰多? 中醫師推「3飲品」必喝...還能改善手腳冰冷

錯過夏季三伏貼 中醫師建議把握三九天貼敷防病治病

81歲阿公原本坐輪椅 中藥加針灸讓他鐵馬都能騎

冬天就是要養腎!吳明珠教你怎麼吃「黑色食物」養好腎

睡醒發現落枕動彈不得?中醫教你用吹風機溫灸改善

打疫苗前先強化體質 中醫詢問度高是這個

40歲後,小心身上開始有「老人味」!女中醫傳授:從體內除臭,你該知道的4件事

猜你喜歡

羽絨衣怎麼穿才保暖? 名醫揭關鍵原因:不要穿錯

營養學博士照吃垃圾食物!營養學教授:這4種飲食習慣比吃泡麵、薯條還傷身

手沖咖啡是成功或失敗?咖啡大師教你從咖啡渣判斷

發熱衣洗錯一次「保暖度大降70%」4大洗滌地雷曝光

去礦物質RO逆滲透水能不能喝?教授:對健康有影響

喝咖啡、吃甜食讓你胃食道逆流?10種食物助改善

運動多久才有效?研究揭最能降死亡率的運動時間

愛喝美式你比較衝動,喝拿鐵的個性是? 心理師從「10種咖啡」看出你的性格

你也搞錯了嗎?羅漢果不是中藥!中醫揭真正用途

十二時辰的各器官排毒時間 中醫師教你如何排毒養生!

強寒流來襲 中醫師:暖暖包貼這三處暖全身

動物鐵、植物鐵哪個好?營養師告訴你補鐵食材排行榜

水餃熱量排行曝光 !「這口味」意外爆肥 網驚:還以為很清淡

蔬菜都吃就是不吃主食?你到底在吃素還是瞎折騰

祛寒保暖 中醫師推薦喝2茶飲、吹風機吹5穴

健身教練血淋淋的慘痛教訓:千萬不要以受傷換取經驗

9成民眾都用錯了!暖暖包不是用搓的、別握手中 正確用法曝光

吃飽不代表吃好!掌握這幾個關鍵,才算是「好好吃飯」

不只能暖手!暖暖包用完不要丟 家事達人教你4種功用

找到自己的「最適老樣」!王偉忠:熟年的快樂,來自掌聲與失落都要承擔

「蛋製品」未處理好易致食物中毒 這樣做可讓沙門氏桿菌死光光!

吃生薑 研究證實妙用多

職場上的小人「做3件事」超勤快!很會裝忙、經營關係

吃早餐要注意 這種食物最容易出問題

對抗天冷!中醫師教你泡2種暖心暖身的養生茶

手麻腳麻像針在刺?注意維生素B12缺乏警訊!掌握3-6周黃金治療期

整理衣櫥是在整理人生!「衣櫥醫生」指點3步驟7技能:中年後也可以很美麗

白藜蘆醇、茄紅素是護心好成分? 營養師破解真相

深蹲也入列!專家告訴你重訓最容易受傷的5大動作

水果你真的吃對了嗎?滿足對你好的水果其實有條件

零風險健身/專家教你維持「髖部肌」柔軟度 預防背痛問題發生

贊助廣告

留言