【天然飲食這樣吃】
當父母邁入老年，身體機能逐漸退化，慢性疾病如高血壓、膽固醇過高、心血管疾病等問題，可能隨著年紀而來。不少子女會藉著買保健食品，希望改善父母身體狀況。
不吃蔬果 光靠維他命不夠
長榮大學保健營養學系助理教授陳妙齡表示，慎選保健食品成分固然重要，但民眾應有正確觀念。市面上有經實驗證明，核有功效評定認證的「健康食品」，上頭印有小綠人標章，可宣稱具有「功效」；但一般「保健食品」並未經過此認證程序，只能統稱為「補充品」，不得宣稱具有功效。
既然為補充品，陳妙齡強調，日常飲食仍以天然食物為主，若食物中的營養素攝取不均衡，才考慮輔以保健食品。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華認為，蔬果當中的植化素，如番茄紅素、β-胡蘿蔔素等只存在於天然食物，若不愛吃蔬果，只補充綜合維他命仍是不足。
護心飲食 最天然的保養品
因此，想保護心血管，可先從飲食下手。台北馬偕醫院營養師趙強表示，挑選新鮮深海魚類，如鮭魚、鮪魚、秋刀魚或鯖魚，其內含的Omega-3不飽和脂肪酸能降低血管內皮發炎反應。或挑選黃豆製品，如豆腐、豆漿、豆花等抗氧化食物，降低體內壞膽固醇含量。
此外，趙強表示，全穀物（薏仁、燕麥、糙米與雜糧飯）及高纖蔬果也屬抗氧化食物，包含十字花科蔬菜（花椰菜、高麗菜、油菜）、柑橘類水果、番茄、葡萄、木瓜與菇類等，也是優良的護心飲食。再配合規律運動、控制體重等，增加體內的好膽固醇。
【如果想買保健品】
當天然飲食攝取不均衡、年紀大了牙口不好或消化、吸收變差，想添購些護心保健品，陳妙齡表示，挑選前可先評估自身需求，如針對降低血脂或血壓等不同功效目的來挑選。
●紅麴
陳妙齡解釋，市面上已有不少可以幫助身體維護心臟機能的營養補充品，像是紅米經過麴菌發酵的產物，含有降膽固醇成分（Monacolin K），此成分可抑制膽固醇合成，對高血脂病人有所幫助。
【服用注意】紅麴與降血脂藥物一起服用，可能引起副作用。此外，劉金華也提醒，紅麴發酵不當會產生紅麴毒素，肝腎功能不佳的人盡量避免使用。
●魚油
劉金華說，魚油包含動植物少見的Omega-3不飽和脂肪酸DHA與EPA，這兩種脂肪酸能降低血液三酸甘油酯含量，有助於降血壓，能間接預防血栓形成。
【服用注意】正使用抗凝血劑、阿斯匹靈等藥物的人，建議請教醫師後再服用。
●膳食纖維
含有膳食纖維的保健食品，也有益於降低膽固醇及血脂。
【服用注意】陳妙齡提醒，服用完記得多喝水，促進體內排泄。而此成分雖無限制特定疾病或用藥者使用，但有時服用後，肚子會稍微脹氣。
●納豆激酶
劉金華解釋，納豆激酉每是納豆在發酵過程中所產生的酵素，可溶解血栓或抗凝血，預防心血管疾病與中風。
【服用注意】孕婦或哺乳媽媽別食用，也避免與抗血栓藥物一起吃。
●甘蔗原素
是一種從甘蔗表皮的白色蠟質，及甘蔗葉提煉出來的混合物，主要可保護肝臟，加強人體基礎代謝，也能降低人體壞膽固醇、增加好膽固醇含量。
【服用注意】懷孕或哺乳媽媽先暫緩服用。
●月見草
月見草含有豐富的γ-次亞麻油酸，能預防動脈硬化、心臟病、高血壓與高膽固醇。
【服用注意】長者或慢性病患者，一天補充2到4公克的月見草油即可。
●Ｑ10、薑黃素、茄紅素
陳妙齡補充，有些抗氧化成分如Ｑ１０、薑黃素、茄紅素等，也能阻止脂肪氧化，減少其堆積於血管，應有降低日後血栓、心肌梗塞的風險，但一般仍建議諮詢醫師後再服用。
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