【聯合報╱蕭汝雯／彰濱秀傳醫院醫美中心主治醫師】
過完9天年假，元宵節又吃了數顆湯圓，張小姐（化名）胖了7公斤，鄰居小孩原本叫她姊姊，這會兒卻有人叫她「阿桑」，讓她非常懊惱，還沒結婚就被人家叫「阿桑」，未免老太快了。
老化不是從臉部開始，當身材像吹風一樣胖起來，體態外觀走樣，「小姑娘」也會變「歐巴桑」。
28歲的張小姐，身高155公分，過年前體重62公斤，年假都窩在家裡吃吃喝喝、看電視、上網，放假在家穿的是有鬆緊帶的運動服，一點也沒感覺身材走樣，等到收假上班，年前穿的長褲腰扣根本扣不上，胖到連自己都嚇一跳，站上體重機，天呀！整整胖了7公斤。
張小姐覺得形容肥胖來得無聲無息，其實有跡可尋，長達9天的放鬆、大吃大喝，尤其吃的都是高油脂、高澱粉、高糖份的炸年糕、餅乾、糖果、含糖飲料，在家裡除了坐就是臥，想要不胖也難。
肥胖不只讓外觀顯老，對身體也造成威脅，WHO（世界衛生組織）早在1996年就正式將肥胖列為慢性病之一，如高血壓和糖尿病一樣，可能逐漸侵蝕健康。
根據英國醫學雜誌研究報告顯示，婦女體重增加越多，健康存活率（Healthy Survival）越低，所謂健康存活率，是指到70歲都沒有主要慢性病史、重大精神疾病及身體退化等情形。18歲以後，每增加1公斤，健康存活率就下降5%。防止老化、預防疾病，應先從減重做起！
很多患者都誤以為肥胖是營養過剩，其實肥胖真正的原因是某些營養不足，導致代謝失衡。因此，減重是行為矯正過程，養成「三低、二高、一定」的飲食習慣。
●三低：低油、低糖、低鹽的烹調方式。
●二高：高水分、高纖維。
●一定：定食定量。
堅持這樣的飲食習慣，減重其實並不難。 減重最怕沒決心、毅力。許多減重門診的患者，在減重期間有醫師、營養師、復健師、心理師等團隊帶領，效果顯著；但一旦減重療程結束無人陪伴，就開始鬆懈、復胖。
所以，減重是長期抗戰，患者要隨時捍衛健康、抗老化，才不怕小姐變阿桑了。
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