【文、圖／摘自《滾開！體脂肪》／游可任、周彥吉著／華成出版】
飲食控制是減肥的第一步，也是最基礎、最重要的一步，飲食沒有控制，減肥幾乎不會成功。首先要讓大家知道一個最基本的觀念，每多累積7,700大卡就會變成1公斤的體脂肪，合理的減肥速度是每周減0.5公斤，所以每天如果可減少攝取550大卡（7,700×0.5÷7＝550），1周就可減少0.5公斤。
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