親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

不吃肉也能變壯?素食者的健康妙法

2018-11-16 16:37元氣網 健健兄弟

很多吃素的朋友擔心少了肉類蛋白質來源,是不是就很難練壯?其實,吃素對於健身也是有許多優點的。

素食料理。 圖/ingimage
素食料理。 圖/ingimage
 

攝取較少熱量

好吃的肉類食品熱量幾乎都非常高。相較之下, 素食吃的蔬菜水果,更容易避免高油,加上富含增加飽足感的膳食纖維,進而減少熱量攝取的熱量,對於減肥很有幫助。

幫助消化

肉類中只含有蛋白質和脂肪,如果吃太多,可能因為纖維素攝取不足造成消化困難、脹氣等消化道症狀。而長期吃素的人很少有消化道方面的困擾。

幫助維持身體正常代謝

蔬果中的維生素能幫助身體維持正常代謝、酸鹼平衡、提高免疫力、循環系統,從肉類中攝取太多油脂,容易造成血膽固醇過高,攝取太多肉類也會讓體質變酸、容易生病,素食者則較沒有這個疑慮。

吃到較多食物原味

蔬果烹調時通常不需加入太多添加物,料理方式更健康,也保留更多營養;而肉類往往烹調過久或加入大量調味,這都會使食物中原來的營養流失。

 

素食者在飲食時,需注意些什麼呢?
素食者在飲食時,需注意些什麼呢?

素食者在飲食時,需注意些什麼呢?

正在健身的素食者需額外補充蛋白質

想要健身長肌肉一定要補充足夠蛋白質,一般都建議吃大量肉類補充,而素食者如果吃奶蛋素,可以選喝乳清蛋白,若是吃純素,也有大豆蛋白做成的飲品,幫助你實現你的健身計畫。

 

避免攝取過多糖分

很多剛吃素的朋友,會因為飲食中少了肉類,覺得沒有飽足感,轉而吃較多高糖水果和甜食。但糖分容易上癮、使血糖波動過大,增加食慾最後導致體重增加,在吃甜食的時候千萬注意不要攝取過多。

不管吃素還是吃肉,只要注意均衡攝取,補足蛋白質與營養素,並確實做到重訓計畫,每個...
不管吃素還是吃肉,只要注意均衡攝取,補足蛋白質與營養素,並確實做到重訓計畫,每個人都可以練的很棒。本報系資料照

不吃肉也能長肌肉!素食者的健身食物

其實除了肉類、乳清蛋白、蛋白質飲品,還是有許多天然的食物,適合熱愛健身的素食者。

亞麻籽

亞麻籽的蛋白質含量比大豆還高,是純牛奶蛋白含量的5倍,且非常容易被消化吸收,此外更富含脂肪酸精華、天然抗氧化劑、維生素、礦物質、纖維和各種氨基酸,對提供肌肉生長很有幫助

亞麻仁油(亞麻籽油)。 圖/ingimage
亞麻仁油(亞麻籽油)。 圖/ingimage

杏仁

每4盎司(約98克)的杏仁就含有24克的蛋白質,跟鮭魚、雞胸肉不相上下,而且杏仁不含有害的脂肪,同時富含維生素鈣、鎂,可以幫助人體強壯骨骼

杏仁。圖/ingimage
杏仁。圖/ingimage

黃碗豆

每35克的黃碗豆粉就含有25克的蛋白質,相對於90%源於大豆和牛奶酪蛋白的蛋白質而言,黃豌豆蛋白更不易引發過敏,黃豌豆粉中的氨基酸含量還比乳清蛋白、雞蛋和黃豆高出許多,另外還可以擴張血管並向肌肉運送更多的血液、營養和荷爾蒙

 

把握飲食均衡、多攝取優良蛋白質,再加上努力實踐運動運訓練,吃菜也能練出漂亮的肌肉線條。

蛋白質
素食
健身
膽固醇
消化道

延伸閱讀

同類文章

一周吃十幾個便當不胖也怪!醫師外食3招 8個月剷19公斤

有片|全素減脂餐,簡單快速上手的娃娃菜卷

90歲阿嬤減肥成網紅,YouTube衝出百萬點擊!抓住一重點,營養師孫幫糖尿病嬤健康瘦10公斤

薏仁、洋甘菊茶助排濕消腫!調整飲食、多運動…4招讓水腫退散 

瘦子最容易忽略的身體警訊!外表纖細、腰側卻一直有肥肉……這些食物都是地雷

一個月可減2至3公斤 營養師教如何執行1410飲食法

減重從了解體質開始 中醫師教辨別「五型肥胖」及對應的改善方法

櫃姐愛美急減重 大量掉髮得不償失

香蕉皮能助減肥?最新研究:此品種內含果膠可有效降低膽固醇

NG減肥「生酮飲食、水果減肥」上榜!專家教2種飲食法,溫和減不傷身

為何多數減重飲食最終都會失敗?教授揭真正影響減肥的關鍵

沒時間、懶得動…營養師認證「30秒踮腳瘦身」 三餐搭6食物瘦愈快

不用節食、不用多運動…改變每天這件事的習慣,1年瘦3.4公斤

許瑋甯「66飲食法」超夯!營養師加碼「3不碰法則」,瘦身效果更好

減脂也能不掉肌肉!減重醫師教你吃夠蛋白質 有效提升減肥速度

少量多餐、多量少餐 減重飲食哪個好?

肥胖不僅是慢性病!醫曝十大死因有8項與肥胖有關

胃袖狀切除 30歲竹科女工程師狠甩50公斤

愛吃鹹酥雞、鍋貼...恐胖手臂、虎背熊腰! 一張圖揭「吃什麼胖哪裡」

減肥老是不成功?原來犯了2大忌!中醫提醒,改善生活中6件事

有片|餐餐水煮、吃油會胖?營養師:選對5種油讓你健康瘦!

睡眠不足會想吃更多!《JAMA》研究教你每日如何減少攝取270卡

大量運動仍難瘦,原來是吃錯了!路易莎董座減重3階段 學會這樣減才不復胖

科學實證有助「降低食慾」的5個方法:多吃含薑食物、飯前運動⋯

元氣一日課/年後胖一圈 洗澡睡覺也能甩肉

春節後減重 1個月黃金期

產後減重採行服藥+斷食 酮酸中毒休克

運動處方量身打造 減重效果更佳

不用完全戒澱粉也能有效減重!健身教練教你如何執行「碳循環飲食法」

靠生酮飲食減肥原理是什麼?營養師推薦一日生酮菜單

猜你喜歡

對男性影響明顯!研究:常喝濃縮咖啡可能使總膽固醇升高

食物放冷凍就不會壞?剩菜放涼才能冰?萬用保鮮膜?營養師帶你破解「食物保存」的5個迷思

滿櫃沒撕標籤的新衣,「她一直在等女兒回家」…台版遺物整理師:在世時就該和解,別讓愛有遺憾

婆媽教戰把剛進門媳婦「壓落底」手法 人妻霸氣飛踢對上

愈臭愈好吃?榴槤「4大意想不到好處」曝 1類人別狂嗑

魚油清血管、魚肝油顧眼睛,放冰箱比較不會壞?最好的保存方式其實是...

預防癌症、心血管疾病?最新研究:β-胡蘿蔔素、維他命E有害,綜合維他命無益

媳婦想留停,婆婆回說:兒子一人賺錢很可憐! 小姑一句話點醒她,避免成為自己也討厭的惡婆婆

一周吃十幾個便當不胖也怪!醫師外食3招 8個月剷19公斤

婆婆心寒…兒買房只幫出100萬被嫌少 媳婦怒控:霸占公公遺產

留房給兒女,卻吵著分產怎麼辦?律師:生前預立遺囑 指定繼承人少紛爭!

天熱雞蛋易壞!營養師揪「3動作沒做」恐吃到臭雞蛋,嚴重會致命

夏季吃冰消暑退火 濕氣反而更排不出!?中醫師教祛濕3招自我保健

照顧失智父母,「3個法律觀念」照顧者不可不知!

免疫力太強也傷身?營養師教這樣吃,維持「剛剛好就好」的正常免疫力

職場遇5種同事讓人受不了! 推卸責任又愛裝忙最討厭

「聽說」吃米飯容易胖、燕麥可以降膽固醇?營養師一次破解4大穀物迷思

總是管不住自己的嘴?醫師提醒小心已對2物質上癮

婆婆囤積症「蟑螂上餐桌」媳好崩潰 網友:我媽連擦過濕紙巾都留

月薪七萬不敢結婚生子 八年級女嘆「權利被時代剝奪」

湯姆漢克護妻對粉絲爆粗口!這位好萊塢老好人的30年愛情故事,幸福甜蜜靠4秘訣

如果你不知道要去哪,那每一條路都可以!借鏡人生領域的三個Role Model,拼湊自己的未來藍圖

有片|一週七天重訓搭配有氧,多元活動加速減脂!

「生酮飲食」是什麼?與斷食有關嗎?營養師告訴你該怎麼健康吃及飲食的注意事項

想留房給孩子,該不該先過戶? 律師教你節稅有眉角

最常被誤解的情緒,「焦慮」其實對人生有益!心理學教授教你善用焦慮情緒的2種力量

百香果纖維含量超高,吃2顆就能獲得3.2克膳食纖維!但「1功能」不好民眾要少吃

大部分情況下,沒有人真的在乎你...只有本人能決定自己的人生!3觀念打造以你為中心的未來藍圖

喝檸檬水消暑、美白小心胖一圈! 營養師曝「3大陷阱」:維生素C也輸了

5大慢性病族群吃得對動得好,養生不養病!復健科醫師教你用1把椅子學5個居家運動

世界最高齡人瑞曾2度罹癌 119歲田中加子的長壽秘訣是什麼?

贊助廣告

留言