常有人問：「為什麼過去吃不胖，但現在一樣的飲食習慣，卻越吃越胖？」中華民國肥胖研究學會理事長、敦仁診所院長蕭敦仁解釋，這是因為人體每天都在老化，每個人今年與去年的基礎代謝率相比，都下降1%。體重控制是終身志業，雖然繁忙的生活總把時間切得太零碎，但這不該是放任身材走樣的理由。
蕭敦仁說，除了爬樓梯取代搭電梯、提前下車走到目的地等，將運動融入生活，也不要小看非運動性熱量消耗（Non-Exercise Activity Thermogenesis，簡稱NEAT），也就是透過日常生活瑣事來燃燒脂肪，例如站立、爬樓梯、園藝、做家事或看電視時坐不住走一走等，只要身體活動，絕對比靜止時燃燒更多卡路里。因此，就算只是做園藝、做家事等日常小事，都對體重控制有幫助。
說到保持身材，大多數人馬上聯想到運動，其實飲食比運動更重要。蕭敦仁說，若希望有效維持好身材，首要任務應是和營養師討論出適合自己的飲食模式，訂製體重控制計畫，飲食控制與運動控制以7比3為佳，但體態過胖者，應將控制核心更加偏向「飲食」；體態標準者，則可以運動控制為主。
擁有好身材真的不困難，在眾多控制體重方式中，找到一個自己喜愛、正確、有效的方式，堅持下去，再配合「75210」口訣，一天睡滿「7」小時，保持天天3蔬2果的「5」蔬果習慣，下課、下班後使用3C產品的時間要少於「2」小時，天天運動「1」小時，並且只喝「0」卡飲料，就能輕鬆控制體重。
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