北市府衛生局昨天公布年貨食品和染髮劑抽驗結果，抽驗97件年貨有4件漂白劑或防腐劑超量。15件市售染髮劑有2件的成分與許可證登記內容不符，依法可罰10萬元以下罰款，但兩業者都喊冤，檢附相關資料提出訴願。
衛生局稽查人員抽驗糕餅、肉加工品（如香腸、肉乾）、水產加工品（如魷魚絲、蝦米）和瓜子、糖果等97件年節食品，有2件魷魚製品漂白劑二氧化硫含量超出法定標準，另有1件芒果乾二氧化硫超標，1件香腸防腐劑己二烯酸超標。
晶華酒店集團廚藝總監黃來發提醒民眾，購買年貨除靠目視，不要挑選太鮮豔的金針、太紅的蝦米，也可用鼻子聞一聞，如果有消毒水的氣味，表示漂白劑或防腐劑超量。
黃來發說，金針宜選擇針體較粗，摸起來有刺刺的感覺的產品。金針應是淡褐色，若太鮮豔，呈現亮橘色或白色部位感覺過白就不要買。
正常乾燥蝦米的顏色是淡橘紅色，顏色太紅應避免購買。竹笙要選偏黃褐色的產品，太白的可能有問題，另外壓起來有彈性的品質較佳。
品質好的香菇帶有自然香氣，民眾可選購傘面呈深褐色、菇型完整且蒂頭結實粗壯的為佳。菇類烹煮前可先用水浸泡一段時間，清除粉塵和可能的殘留藥劑。
稽查人員另到各地美髮材料行和髮廊，採集15件染髮劑檢體，其中，有2件成分與許可證內容不合，另有3件標示不符規定。
衛生局食品藥物管理處長王明理說，富克斯國際公司進口的「摩登染色膏銅色系6/43號深金黃紅棕色」染劑未檢出許可證中的間氨基酚成分，已裁罰3萬元。
高雄華旭化工廠生產的「KeYra奇拉染髮霜黑色系（自然基色系）NATURAL」未檢出許可證中的對氨基酚成分，已轉報高雄衛生局裁處。
富克斯表示，義大利染髮劑生產廠商提供的資料顯示，產品內含間氨基酚0.04%，可能因微量未檢出，要申請複驗。華旭化工廠也指製造時有添加對氨基酚，將提相關資料向高雄市衛生局說明。
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