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陳吉仲:大部分美牛都使用萊劑 只是代謝快

2020-11-13 17:40聯合報 記者葉冠妤/台北即時報導

行政院發言人丁怡銘昨指牛肉麵節冠軍店家使用美國萊牛,遭店家出示未檢出萊劑的證據打臉,丁昨晚親赴店家致歉。對此,農委會主委陳吉仲今受訪表示,只有美國在飼料添加萊克多巴胺,而萊劑在牛肉或豬肉的半衰期代謝速度很快,24小時內就能代謝掉8成。

陳吉仲表示,總統馬英九在2012年開放美國牛肉進口,當時進口的是含萊克多巴胺的美國牛肉。她指出,美國、澳洲、紐西蘭、加拿大都有萊劑藥證,但只有美國是以添加萊劑的飼料飼養肉牛。

此外,他解釋,萊劑在牛肉或豬肉的半衰期、代謝速度很快,24小時內就代謝掉8成,如果農民在屠宰前兩天停止使用萊劑,因代謝速度快,讓殘量大幅衰減,進而讓最後檢測符合安全容許量,考量這些後,當然大部分美國牛肉都使用萊克多巴胺,這是根據美國牛肉生產協會報告所言,至於豬肉則有22%使用萊劑。

陳吉仲強調,不論是豬肉或牛肉,都必須通過安全容許量才會進到市場上,如果安全容許量的豬跟牛肉對特定團體有風險,就是透過清楚標示來釐清疑慮。

農委會主委陳吉仲(圖)今天出席「國產茶創新飲茶風格影片競賽」頒獎典禮,對於行政院...
農委會主委陳吉仲(圖)今天出席「國產茶創新飲茶風格影片競賽」頒獎典禮,對於行政院發言人丁怡銘的美國萊牛的牛肉麵店風波,隨即被店家出示使用的牛肉並無檢出萊克多巴胺打臉,陳吉仲受訪表示只有美國在飼料添加萊克多巴胺,而在牛肉或豬肉上萊劑的半衰期代謝速度很快,24小時內就代謝8成。記者曾吉松/攝影

農委會主委陳吉仲(右二)今天出席「國產茶創新飲茶風格影片競賽」頒獎典禮,對於行政...
農委會主委陳吉仲(右二)今天出席「國產茶創新飲茶風格影片競賽」頒獎典禮,對於行政院發言人丁怡銘的美國萊牛的牛肉麵店風波,隨即被店家出示使用的牛肉並無檢出萊克多巴胺打臉,陳吉仲受訪表示只有美國在飼料添加萊克多巴胺,而在牛肉或豬肉上萊劑的半衰期代謝速度很快,24小時內就代謝8成。記者曾吉松/攝影

牛肉麵
萊克多巴胺
美牛

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